Interaction of lipid transfer protein with plasma lipoproteins and cell membranes

Summary The hydrophobic lipid components of lipoproteins, cholesteryl ester and triglyceride, are transferred between all lipoproteins by a specific plasma glycoprotein, termed lipid transfer protein (LTP). LTP facilitates lipid transfer by an exchange process in which cholesteryl ester and triglyceride compete for transfer. Thus, LTP promotes remodeling of the lipoprotein structure, and plays an important role in the intravascular metabolism of these particles and in the lipoprotein-dependent pathways of cholesterol clearance from cells. The properties of LTP, its mechanisms of action, its roles in lipoprotein metabolism, and its modes of regulation are reviewed along with recent data that suggest a possible role for this protein in directly modifying cellular lipid composition.     

脂质过氧化机理及测定方法

本文对有关脂质过氧化方面的文献进行了综述,得出脂质过氧化过程的化学反应图式。讨论了多种测定脂质过氧化的方法。     

硒及维生素E对力竭游泳后小鼠肺组织自由基代谢的影响

为了研究硒和维生素E对小鼠大运动量后机体肺组织丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)活性的影响,本实验通过对小鼠进行不同负荷的游泳训练,并给大运动量训练后的小鼠补充硒和维生素E,结果发现:力竭游泳后即刻,MDA、GSH-PX活性有明显变化。Se和VE在抗MDA、GSH-PX方面有明显的协调作用,可抑制MDA含量和GSH-PX活性变化。     

味觉电化学传感器的研究——可兴奋性脂膜对有味物质的响应

本文研究了酸味物质，甜味物质和咸味物质对膦脂膜味觉电化学传感器的影响，发现盐酸能降低该传感器的膜电位绝对值，同时降低膜电阻，食盐对膜电阻没有影响，而能提高膜电位的绝对值；蔗糖对膜电位影响甚微，但能显著提高膜电阻。     

瑞香素及其铜(Ⅱ)、锌(Ⅱ)配合物对超氧自由基的清除作用

本文以健康人血红细胞及细胞膜为实验材料,利用核黄素-蛋氨酸光照体系产生O_D~-,考察了瑞香素及其铜(Ⅱ)、锌(Ⅱ)配合物时O_2~-的清除作用。结果表明:瑞香素及其铜(Ⅱ)、锌(Ⅱ)配合物对O_2~-都有明显清除作用,以钢(Ⅱ)配合物活性最高;O_2~-可使Hb氧化,使膜中过氧化脂质含量增加,SOD、瑞香素及其铜(Ⅱ)、锌(Ⅱ)配合物对此均有一定的抑制作用,其中以SOD活性最高。     

乐清产缢蛏(Sinonovacula constricta)肉营养成分的研究

就缢蛏(Sinonovacula constricta)的营养成分进行了分析。用干燥法、凯氏定氮法、灼烧法、酸水解法、蒽酮比色法等方法,分别对其水分、蛋白质、灰分、脂肪、碳水化合物等营养成分作了测定。结果显示:水分、蛋白质、灰分、脂肪、碳水化合物占缢蛏肉百分比分别为85.56%,10.16%,2.82%,0.55%,0.93%。经比较,本实验缢蛏中的蛋白质成分高于其它地区。说明乐清产缢蛏是一种高蛋白、低脂肪,富含灰分的海味佳品。     

深黄被孢霉Mortierella isabelina粉对小鼠LPO、SOD和免疫器官的影响

以昆明种小鼠为对象分别研究了深黄被孢霉粉对小鼠LPO、SOD、抗疲劳、耐缺氧等生理指标以及对脾脏、胸腺等免疫器官的影响。昆明种小鼠分组，分别灌服深黄被孢霉粉和等量生理盐水，每d1次，15d后测定各项生理指标。结果表明，试验组动物血清LPO含量比对照组下降0.8mmol/L,SOD含量升高187u/ml，抗疲劳时间延长62min，耐缺氧能力延长6min，胸腺指数增中1.7%，脾指数增加5.6%。结果显示深黄被孢霉粉具有拮抗自由基、延缓衰老、抗疲劳、耐缺氧、抵抗不良环境和增强免疫功能的作用。     

富硒乳酸菌抗肝损伤小鼠红细胞脂质过氧化作用

选择60只健康雌雄对半成年小鼠，随机分成对照组(C组)，富硒乳酸菌组(Se组)，CCl4-富硒乳酸菌组(CCl4-Se)，CCl4注射组(CCl4组)，通过腹腔注射CCl4诱发肝损伤，分别在第2、4、6周采集血样并测定红细胞溶血液中GSH-Px、GST和SOD活性及MDA含量．研究富硒乳酸菌对CCl4诱发肝损伤小鼠红细胞脂质过氧化损伤的保护作用．结果显示，在整个实验期内，SOD各组间未见明显差异；GST表现为Se组最高，呈上升趋势，且在第6周高于或明显高于其他符组，CCl4组低于或明显低于C组和CCl4-Se组，C组和CCl4-Se组相近；C组、Se组和CCl4-Se组GSH—Px活性无明显差异，而CCl4组随负荷时间呈下降趋势，第4周后明显低于其余三组．C组和CCl4-Se组的MDA无明显差异，Se组整体水平低于或明显低于其它三组，CCl4组高于或显著高于其它三组．提示CCl4诱发肝损伤小鼠红细胞脂质过氧化变化剧烈，富硒乳酸菌制剂能通过抗损伤保护以及增强抗氧化酶活性发挥有效作用．     

复合膳食纤维对高胆固醇血症小鼠降脂作用的研究

目的制备复合膳食纤维(Dietary fiber, DF),并探讨其与3种单一的DF对高脂血症小鼠体内脂类含量的影响.方法健康、断乳的NIH小鼠50只,按体质量随机分为5组,用高脂饲料诱发高脂血症同时,分别添加10?:纤维素(B组)、果胶(C组)、海藻酸钠(D组)、纤维素-海藻酸钠复合物(E组),以单纯的高脂饲料组为对照组(A组),8周后,观察各种DF对大鼠的生长发育及脂类代谢的影响.结果与对照组相比各种DF皆可不同程度降低大鼠脂质水平,且以复合物效果最佳.结论各种DF皆可不同程度降低大鼠体内的脂类含量,复合DF效果优于单一的DF.     

过表达甘油激酶三角褐指藻藻株富集油脂的研究

为了得到高产并符合生物柴油标准的微藻油脂的藻株,本文研究了在外源甘油存在的情况下野生型（WT）三角褐指藻（Phaeodactylum tricornutum）,甘油激酶过表达藻株（GKOE）以及甘油激酶RNA干扰藻株（GKRNi）在添加浓度为20 mmol/L外源甘油的培养基中的生长情况、油脂产量以及脂肪酸组成.结果显示：（1）甘油兼养的GKOE藻细胞浓度可达到2.23×107个/mL,明显高于甘油兼养的WT的1.79×107个/mL和GKRNi的1.78×107 个/mL;（2）甘油兼养的GKOE油脂含量可达到31.73%,比甘油兼养的WT和GKRNi分别高了27.20%和26.63%;（3）尼罗红染色显示甘油兼养的GKOE荧光强度比甘油兼养的WT和GKRNi分别高16.26%和17.83%;（4）甘油兼养的GKOE总脂肪酸产量可达到0.052 mg/mL,比甘油兼养的WT和GKRNi高了36.84%和10.64%,说明其油脂适合于生物柴油开发.