枸杞总黄酮提取工艺优化及不同年份枸杞总黄酮含量测定

为探究枸杞贮藏过程中总黄酮含量变化规律,以枸杞总黄酮提取率为指标,采用单因素实验研究浸提温度、乙醇体积分数、料液比和提取时间4因素对枸杞总黄酮提取率的影响,设计正交试验优化提取工艺,并在优化条件下研究不同年份枸杞总黄酮含量及理化指标间的差异.结果发现,最佳提取工艺参数即浸提温度70℃、乙醇体积分数80%、料液比1∶15 g/mL、提取时间2.5 h、提取次数为2次.在此条件下,发现枸杞总黄酮含量随贮藏时间延长而呈现下降的变化趋势,这为枸杞总黄酮的开发利用和快速鉴别枸杞新陈提供理论依据.     

我国枸杞产业发展现状及提升路径

枸杞产业作为西北地区传统的农业优势特色产业,在优化地方产业结构、缓解区域"三农问题",精准服务国家脱贫攻坚战略方面具有重要意义。本文在挖掘枸杞种植、生产数据信息的基础上,系统梳理了宁夏、新疆、甘肃、青海和内蒙古等枸杞主产区的对外贸易、产品分类和品牌体系,分析了近年来我国枸杞产业发展现状与问题,探讨了我国枸杞产业在规模、产业链、品牌和产品体系等方面的优化路线和解决途径。构建枸杞产业合理高效的发展路径,形成促进产业发展的建议和意见,能够为我国枸杞产业可持续发展提供决策支撑。     

枸杞产地的小波变换红外光谱的聚类分析鉴别

采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)对不同枸杞样品产地进行鉴别.常规预处理方法和小波变换对红外光谱原始数据进行了预处理.对比常用的窗口移动平滑预处理、标准正态变换以及多元散射校正,说明小波变换是一种有效实用的光谱预处理方法.对已预处理后的红外光谱数据进行主成分分析和聚类分析,结果 18份枸杞样品聚为主产地和非主产地两大类,取得了较满意的分类效果.这种红外光谱技术结合聚类分析法被证明是可靠的,可作为枸杞产域鉴别的一种现代化方法.     

3种药用枸杞过氧化物同工酶遗传多样性研究

利用垂直板式聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,检测了中国产枸杞属(Lycium Linn. )3个药用种(枸杞、宁夏枸杞、新疆枸杞)6个居群过氧化物酶,对酶谱进行了分析,计算出基因频率、多态位点比例(P)、各位点等位基因平均数(A)、期望杂合度(He)、固定指数(F)、遗传一致度(I)并进行了聚类分析和遗传多样性分析.结果表明:枸杞过氧化物同工酶谱带显示5个位点,每个位点平均等位基因数量为1.4,1.6,1.25;3种枸杞多态位点比例分别为60%,80%,60%;平均杂合度分别为0.572 8,0.324 9,0.259 4.枸杞和宁夏枸杞之间遗传一致度较低(0.571 8～0.598 8);宁夏枸杞和新疆枸杞、河北枸杞的遗传一致度却比较高(0.681 5～-0.819 7).3种枸杞居群遗传变异类型为HT=0.655 5,GST=0.317 8,即总的基因变异的31.78%来自于居群间,68.22%来自于居群内.     

枸杞果冻加工工艺研究

以枸杞汁、白砂糖为主要原料,研究枸杞果冻的加工工艺及最佳配方.通过正交试验确定复合凝胶剂(卡拉胶、魔芋胶)的配比、胶剂的添加量、白砂糖添加量、枸杞汁添加量、柠檬酸添加量对果冻产品品质的影响.实验结果表明:卡拉胶、魔芋胶的配比为7∶3,总胶粉添加量为0.9%,添加白砂糖15%,枸杞汁20%和0.12%柠檬酸,水浴85℃,杀菌15min,得到淡红色、口感爽滑、酸甜可口的枸杞果冻,具有浓郁的枸杞风味.     

干旱沙区枸杞硬枝扦插育苗技术

枸杞耐旱、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄、喜光照,是一种生态经济兼用、药食两用的树种。通过ABT生根粉浸泡、电热温床催根、覆膜扦插、强化抚育管理等技术措施,为全县枸杞基地建设提供了大量优质壮苗。枸杞硬枝扦插育苗材料易采集,操作简便易学,成活率高,可提前结果,并能保持母本的优良性状,是一种行之有效的快繁方法。     

响应面法优化黑果枸杞酸奶工艺研究

以黑果枸杞和全脂奶粉为主要原料,通过单因素试验和响应面优化试验确定黑果枸杞凝固型酸奶的最佳工艺.结果表明:黑果枸杞汁8.20％,白砂糖9％,菌粉0.91％,42℃发酵4.94 h,在此工艺条件下,所得黑果枸杞酸奶感官评分与预测值接近,色泽适宜、质地均匀、酸甜可口,具有黑果枸杞特有的风味.     

黑果枸杞具抗氧化活性内生真菌的筛选

为探明黑枸杞植株内生真菌资源的多态性及其抗氧化能力,采用组织块法对黑果枸杞植株果、根、茎、叶中的内生真菌进行了分离并对其发酵产物进行总抗氧化能力分析.结果显示,通过组织分离法从黑果枸杞中共分离出内生真菌43株.经过实验分析得出28株内生真菌的代谢物具明显的还原能力,其中MHR10、RMHS1、RMS2产物的抗氧化能力极为明显,可作为抗氧化新型药物的研究目标,并对RMHR10进行了初步分析.得出黑果枸杞含有丰富的内生菌菌种资源.实验表明,多种菌具有代谢抗氧化物质的能力,黑枸杞内生真菌可作为研究抗氧化生物资源的新型来源.     

景泰县枸杞产业存在问题及对策

随着枸杞产业的发展壮大,生产经营管理粗放,产业链条短,产品附加值低等诸多问题一一制约着枸杞产业的的快速发展。针对问题,作者提出了要在对接国家对林业的扶持政策和储备生态环境和产业发展方面的项目,积极向上争取资金的基础上,采取"树立科技兴林的发展意识、做好产前产中产后的各项服务工作,走"公司+基地+农户"的"产—加—销"之路,延长产业链条,树立品牌意识"等对策,使枸杞产业向栽培标准化、管理精细化、防治无害化方向迈进。