里氏木霉和酵母菌混合发酵玉米秸杆的研究

对里氏木霉和酵母菌混合发酵秸杆提高其粗蛋白含量的发酵工艺进行了研究。结果表明其发酵最优工艺条件 :以尿素作为氮源 ,里氏木霉接种 2 4 h后接种假丝酵母 ,接种量比例为 1∶ 4 (酵母∶里氏木霉 ) ,于 p H3.0 ,30℃下培养 4 d。粗蛋白含量可达 30 .5 5 % ,粗纤维转化率可达 33.5 %。     

光合细菌中类胡萝卜素的提取及性质的研究

确立了光合细菌ＰＳＢ－Ｈ 的最佳提取工艺条件为：以７∶２ 的丙酮－甲醇液为溶剂，用量２５ｍ Ｌ／４０ｍ Ｌ发酵液，２ ｈ，一次浸提，再经进一步的分离和纯化，得到类胡萝卜素纯品。并对提取后的类胡萝卜素的性质进行了进一步的探讨：具有双键烯烃的一般性质，耐热性较好，需置于暗处保存，在紫外防护试验中，当其质量浓度达到０．１ ｍ ｇ／Ｌ时，就有显著的防护作用     

《书》传求是札记(上)

小序《尚书·周书》自《大诰》至《立政》十一篇,七千多字,内容相当具体而丰富;它们都是周公的文献,而周公乃是缔造周朝,制定典章制度的主要人物。《周书》所反映的,有对殷遗民的政策,有训诰成王施政和用人的原则,还有周公虑后的设想。如果我们通过《周书》把这些问题搞清楚,那末,周公在那些方面和在什么程度的,承袭     

解淀粉芽孢杆菌BI_2的鉴定及其对黄曲霉的抑制作用

菌株BI2是从青贮玉米秸秆饲料中分离得到的一株革兰氏阳性芽孢杆菌.经16S rDNA序列分析,发现该菌株与解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens(NC_009725)的相似性达到99.6%;进一步结合Biolog及生理生化分析,将该菌株鉴定为解淀粉芽孢杆菌.以番茄叶霉病菌、黄瓜枯萎病菌等12种植物病原菌及部分霉菌、酵母、食品乳酸菌和人类致病细菌为指示菌进行抑菌实验.结果表明:BI2主要抑制丝状真菌,而对细菌无拮抗作用;BI2菌株生长36 h的上清液能明显抑制黄曲霉孢子萌发及其菌丝生长,抑制率分别达到67.4%和74.8%;而且该上清液经120℃高温处理20 min后对黄曲霉的抑制效果基本没有影响.     

用中外对比法试析周人进入阶级社会的物质条件

我国在青铜时代就产生了阶级社会,但由于史料缺乏,夏商怎样进入文明时代,很难具体论证。周人立国的文献资料多一些,但仅凭这些材料,也很难做出带规律性的说明。这是一个追本溯源的问题,不解决它,对于中国古代国家产生后的运动规律,就很难作科学的探讨。本文拟用中外对比的方法,对这个问题试作分析。所谓中外对比,就是选择古代民族处     

里氏木霉DWC1纤维素酶的研究

实验对纤维素酶高产菌株里氏木霉ＤＷＣ１的最佳产酶条件进行了研究。且分析了菌株在不同的营养及培养条件下的产酶情况。ＤＷＣ１菌株的最佳液体培养条件如下：温度（２５～２９）℃，初始ｐＨ５．０，发酵时间（５～７）ｄ。在此培养条件下菌株的ＣＭＣ酶活及滤纸酶活可分别达到４８３．３ｍｇ／（ｍｌ·３０ｍｉｎ）和１３６．７ｍｇ／（ｍｌ·ｈ）。     

高等教育中从精英教育向大众教育的观念转变

高等教育的大众化是社会经济发展的必然选择，高等教育的大众化发展不仅仅意味着高校规模的扩张，也不意味着高等教育的非学术化和平庸化。大众高等教育进程中的质量观、价值观及高等教育要适应社会经济发展和适度超前。     

丙酮酸脱氢酶基因敲除酿酒酵母发酵低醇葡萄酒工艺条件的研究

本研究应用基因工程构建的丙酮酸脱氢酶基因敲除酿酒酵母(Y1-2)对低醇葡萄酒发酵工艺进行了研究。通过单因素实验确定了装液量、发酵时间、接种量、温度、转速、葡萄汁浓度对低醇葡萄酒发酵的影响。实验结果表明,低醇葡萄酒发酵的最佳工艺参数:葡萄汁浓度50%,发酵温度28℃,转速250 r/min,接种量5%,装液量50 m L,发酵时间60 h,过滤后置于-4℃,4 d后即可获得乙醇浓度3.7%的优质低醇葡萄酒。研究结果可为低醇葡萄酒的发酵提供理论基础和科学依据。     

肉葡萄球菌电转化条件的优化

肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)作为革兰氏阳性菌,遗传转化难度大是限制其遗传操作的主要因素之一.通过优化菌体生长状态、电击缓冲液、复苏培养基组分等条件,分析了各因素对S.carnosus TM300电转化效率的影响.研究表明:S.carnosus TM300在B2生长培养基中生长到A_(578)=0.6时收集菌体,使用GS电击缓冲液洗涤菌体制备感受态细胞,在电压2 450 V、间距2 mm电转杯条件下进行电转化,电击后立即加入LBM复苏培养基,37℃、180 r/min摇床复苏培养4 h,可以获得的最佳电转化效率为5.95×10~3μg~(-1).     

西周社会经济结构试析

西周社会性质是一个还未解决的重大历史课题。西周史应当深入研究的问题很多,但研究者总不能不以认定西周是奴隶社会或封建社会为出发点,或者以判定西周是什么社会为归宿。所以对西周社会性质的论证,是先秦史的一个根本问题。这同时也涉及中国古史的分期问题。作者十余年来对古史分期问题的论争做过一些考查研究,认为从史料和观点上推敲,仍以西周封建说为可取。问题是前贤论证不够充分,后学必须从各方面提出补证。作者前年写