让零食健康起来

正好吃是对零食的首要要求。对于大众来说,好吃意味着好的口感和好的味道。"酥脆"与"绵软"可以算是零食口感的两大方向;而零食一般需要有一定的保存期,"香气"并不容易保留,"味道"也就成为了依靠。酥脆的口感来源于食物的低含水量。降低含水量最简单粗暴的方式就是油炸。淀粉类的食材经过干燥再油炸,就得到了薯片一类的食品。经过烘烤,就产生了诸如饼干之类零食。淀粉在油炸或烘烤的高温下发生焦糖化反应,     

钒工业废水处理系统效果评价

通过对三氧化二钒沉淀废水处理系统的工艺、技术特点和实际运行效果进行评价,发现该系统虽然实现了沉钒废水的"零排放"和综合回用,但废水中重金属分离和降低氨氮方面仍存在不足,通过优化设计和强化管理可以解决。总体而言,"焦亚硫酸钠还原—氢氧化钠中和+蒸发浓缩"工艺是一种沉钒废水处理的理想方式,在钒工业领域有着良好的推广前景。     

枣庄煤H_2O_2氧化残渣分离

为氧化残渣的有效利用提供理论依据,对枣庄煤H2O2氧化后的残渣依次用二硫化碳、苯、甲醇进行索氏分级萃取,并利用GC/MS/MS和FTIR对各级萃取物的组成进行了分析.结果表明:煤经氧化萃取后其煤基大网状结构基本没变,其中CS2萃取液检测出56种化合物,以芳香烃为主;苯萃取液共检测到18种化合物,以含氧化合物为主;甲醇萃取液检测出26种化合物,主要是酯类化合物.并初步探讨了溶剂萃取的作用机理.     

安徽工程大学学报总目次

正~~     

浅议氧化铝厂变电设备的电气安装的技术问题

作为世界上少数几个主要依赖煤炭资源的国家,中国的能源形势不容乐观,中国经济和社会对能源的依赖远大于发达国家。我国目前仍然处于能源紧缺的局面,作为用电大户的氧化铝厂,其用电可靠性和安全性将直接影响企业的生产和经营。电气安装技术是影响氧化铝厂变电设备安装运行的重要因素,因此,本文笔者就氧化铝厂变电设备电气安装前的准备工作、GIS安装的技术、高压电气安装的技术、配电盘(柜)及二次接线安装的技术等进行了分析,具有一定的参考价值。     

微波强化芬顿处理糖精废水工艺研究

以糖精钠废水作为研究对象,分析双氧水量、硫酸亚铁量、微波消解时间等因素对废水COD去除率的影响。结果表明,对400mL糖精钠废水,加入3.0g硫酸亚铁、0.5g活性炭和7.0mL30%双氧水,反应3分钟后,去除率达到61.2%,与传统的芬顿氧化工艺相比,微波消解有利于废水COD去除率的提高。     

低成本纳米复合材料70％ CeO2·30％ NiO的合成及其催化性能的研究

分别选用水热,浸渍,柠檬酸络合燃烧,共沉淀方法合成了多种前驱体,再经过600 ℃煅烧处理4h,成功合成出纳米复合材料70％ CeO2·30％ NiO,对这些复合材料进行系统的XRD、BET、H2-TPR、O2-TPD表征和CO催化氧化性能测试.     

超临界机组末级再热器氧化皮治理与预控

本文介绍了华能威海发电厂末级再热器氧化皮产生的原因,分析了氧化皮的生成机理和剥离机理,论述了氧化皮剥离对机组运行的危害性,提出了一些防范措施。     

氧化还原介体催化强化污染物厌氧降解研究进展

 由于厌氧生物处理技术具有产生剩余污泥少、可回收能源等优点而被广泛用于处理各种有机污染物，尤其在有毒、有害、难降解污染物的去除方面取得了良好的效果。然而，厌氧生物法的处理速率通常比较低，而氧化还原介体可通过自身不断的氧化和还原来传递电子，提高电子在氧化还原反应过程中的传递速率，从而促进污染物高效厌氧降解。醌类物质和腐殖酸是应用较多的氧化还原介体，在催化难降解污染物降解方面取得了一定效果。讨论了氧化还原介体的特点、作用机制，并总结了其对偶氮染料厌氧脱色、反硝化和多氯联苯厌氧降解的强化作用，提出了氧化还原介体未来的研究方向。     

“流动”的电池

<正>化学反应可以产生热能,比如燃烧,但经过适当的设计,反应中的化学能就可不经过热能,而直接转化为电能,电池就是这样设计出来的。那么,我们就来看看电池是如何工作的,近来又有什么新的发展。