超声辅助冷冻对湿面筋蛋白中可冻结水含量及冰晶粒度分布的影响

超声辅助食品冷冻过程是一种新的技术。本文通过对湿面筋蛋白中可冻结水含量及冰晶粒度分布的检测,研究超声辅助食品冷冻过程中冰结晶的热力学机制。用差示扫描量热仪测定了不同冷冻环境下湿面筋蛋白中可冻结水的含量,结果可见：超声辅助冷冻和液氮浸渍冷冻的湿面筋蛋白中可冻结水的含量比传统冷冻过程的高。用扫描电镜间接观察和分析了冷冻的湿面筋蛋白中冰晶的形状和粒度分布,表明适当的功率超声能加速湿面筋蛋白的冷冻过程;超声辅助和液氮浸渍冷冻的湿面筋蛋白中冰晶细小且分布均匀,可减少冷冻时对面筋蛋白网络结构的破坏。显示超声辅助冷冻是改善冷冻食品品质的实用技术。     

我国高职院校体育保健教育及学生需求现状的调查与研究

本文运用多种研究方法,对我国高职院校体育保健教育教学现状进行调查,发现现阶段我国高职院校体育健康教育已经不能满足当代高职大学生的体育保健需求。作者试图通过本文的调查与研究,为我国高职院校体育保健教育体系的完善及其适应社会的发展需要提供科学依据和理论支持。     

抗CO_2腐蚀咪唑啉衍生物缓蚀性能的密度泛函理论

采用失重法测得4种咪唑啉衍生物(A～D)在CO_2饱和的3 % NaCl溶液中的缓蚀效率,利用量子化学密度泛函理论(DFT)中的B3LYP方法,在6-31G*基组水平上对它们的分子结构与缓蚀性能的关系进行理论研究,并使用Fukui指数对分子的反应活性位进行分析.结果表明:咪唑啉类缓蚀剂分子与金属界面作用时,主要是咪唑环和亲水支链上的极性基团起作用;4种缓蚀剂在金属表面的吸附为化学吸附,且缓蚀效率与分子的最高占据轨道能量(E_(HOMO))和最低空轨道能量(E_(LUMO))的相关性较好.     

关于向量值双正交小波的构造算法

引进向量值双正交小波的概念.给出向量值双正交小波存在的条件.利用多分辨分析与时频分析理论,给出一类紧支撑向量值双正交小波的构造算法.     

含石蜡燃料热分解特性研究

采用差示扫描量热法(DSC)和热重法(TGA)对HTPB燃料、石蜡及含石蜡燃料的热分解过程进行了分析。研究了石蜡含量、碳粉含量和不同升温速率对含石蜡燃料热分解过程的影响。实验结果表明:石蜡热分解过程可以分为低温分解阶段和高温分解阶段。含石蜡燃料的热分解主要分为四个阶段;随着石蜡含量的增加,样品的初始分解反应放热峰温和第三反应放热峰温不断提前,放热量不断增大,而对其第二分解放热峰和镁粉氧化放热峰基本无影响;随着升温速率的增大,含石蜡燃料各分解反应的放热峰温不断提高,第二、第三分解反应的放热量增大;计算出了4#含石蜡燃料的第一、第二、第三热分解反应的活化能E和指前因子A。     

基于ANSYS的石膏空腔模无梁楼盖拓扑优化设计

石膏空腔模无梁楼盖是以预制石膏空腔模壳为永久性施工内模的整体现浇空心楼盖,其最大优点是降低结构层高,施工方便,但尚存在结构形式单一、经济效益不明显等问题。引入拓扑优化理论和方法,对石膏空腔模无梁楼盖结构进行研究。首先介绍了基于ANSYS的有限元拓扑优化技术的基本原理和方法,以及拓扑优化的数学模型。然后,对实心无梁楼盖进行拓扑优化,阐述了ANSYS拓扑优化分析的一般过程;根据目标函数和约束函数的迭代历程,指出了拓扑优化的优越性;根据单元伪密度分布情况,提出四类石膏空腔模无梁楼盖形式:密肋式楼盖、空腹板架楼盖、井式楼盖、其他网格楼盖。     

层次分析法在宿舍设计方案优选中的应用

运用层次分析法对宿舍设计方案的优劣进行了评价与研究.针对四个设计方案,建立了多层次目标体系,确定了四个方案的权重,给出了最优方案.     

三网融合在中国平煤神马集团棚户区的创新与应用

2010年，国务院召开会议决定，加快推进包括广播电视网、电信网和互联网在内的三网融合，并发布相关文件．规划实现广播电视网、电信网及互联网的融合发展。中国平煤神马集团计算机通讯分公司根据网络建设需求和中国平煤神马集团棚户区改造的完成进行了三网融合在中国平煤神马集团棚户区的创新与应用项目。     

修正量化模型研究农业废弃物高温CO_2气化特征

以中国2种典型农业废弃物稻草和谷壳为研究对象,在热重分析仪上对2种典型生物质在高温条件下CO2气化特性进行研究。根据反应过程中生物质表面积和孔隙率之间的非线性变化特征,利用一种微量分析法求解偏微分质量守恒方程,并最终建立了描述生物质在高温条件下气化特征的修正量化模型。基于该模型,分析稻草和谷壳在不同温度下CO2气化的特性。研究结果表明,修正量化模型计算得到的数值比量化模型计算得到的数值更接近实验数据。     

论建筑工程项目管理中的成本控制

目前,随着我国市场经济的不断向前发展,建筑行业的市场竞争力也在不断提高,为促进建筑行业的发展、提高企业自身的竞争力,在建筑工程项目管理中必须要注意对成本进行控制。建筑工程要采取一些有效的方法策略来管理工程项目中的成本问题,以此来提高整个建筑工程的经济效益。本文针对当前工程项目管理对成本控制存在的问题作了分析,从而提出了加强对成本控制的方法策略。