对果蔬在深加工中化学特性的浅析

中国作为农业大国,果蔬业在农业中占有重要地位。对于中国农业而言,首先应该提上日程的是农产品的深加工和产业化,尤其是水果和蔬菜。     

惠州市惠城区横沥镇——梅菜生产专业镇

<正>惠州市惠城区横沥镇是梅菜的原产地和主产区,1995年被国务院授予"中国梅菜之乡"的称号,2006年又获国家农业部"无公害农产品"认证,并被广东省科技厅授予"梅菜专业镇"称号。     

广西农产品经营模式研究——基于中国-东盟零关税视角

中国一东盟自由贸易区自2002年全面启动到2010年零关税的实施，中国与东盟10国在进出口贸易上取得了较大的进展，力争实现互利互赢的局面。文章通过仔细分析广西农产品经营现状，并结合1994~2011年中国一东盟农产品进出口的相关数据进行研究，结果表明对于广西农产品出口来说零关税并非实际性利好。在此基础上，寻找产生这种情况的原因，提出对策，创新适应零关税影响的广西农产品经营模式。     

农产品基地与超市对接问题研究

农产品基地与超市对接是农超对接的一种模式,它减少农产品交易环节,节约交易成本与物流时间,是农产品生产者与超市之间建立的一种新型合作方式。应用定性分析的方法,分析农产品基地与超市对接的障碍,构建了农产品基地与超市对接的定性模型,从而提出促进农产品基地与超市对接模式发展的机制。     

牛羊产品溯源检测技术研究

《农产品质量安全法》中明确规定我国将逐步实行农产品质量安全追溯制度，对市场上销售的不符合质量安全标准的农产品追根溯源，查明责任，依法处理。但是，目前我国市场上的绝大多数牛羊产品还不能进行溯源，主要原因是我国农业生产规模小、数量多，农产品销售经营也以自由市场为主，从农田到餐桌的中间环节多，难以实施全程的记录制度。另一方面，由于美国、     

机器人群体系统的网络化协调优化控制及其在食品加工中的应用

随着现代农业和轻工制造加工业的不断发展，研发先进的农产品和食品加工技术装备已经受到高度重视，国家“十一五”规划中就提出了以食品工业为龙头，加快发展农产品深加工，提高整体技术装备水平的发展思路。当今的发达国家对农产品的深加工技术都非常重视，据统计，发达国家的食品加工机械设备就多达3000种以上，并且正在向着网络化，集成化，智能化的方向发展，逐步形成以智能自动化为标志的现代食品工业。     

论产学研与县域经济发展——以湖南省桃源县茶叶加工业为例

产学研,是充分利用学校和企业、科研单位等多种不同教学环境和教学资源以及在人才培养方面的各自优势,把书本知识和实践能力为主的生产、实际经验、科研实践结合的教育形式。推进产学研联合是促进科技、教育与经济结合,逐步完善以企业为主体的技术创新体系的重要举措;是加速科技成果转化,迅速提高企业自主创新能力和市场竞争力的有效途径;是推进技术创新、知识创新和人才培养的有力手段。     

安徽省"十一五"良种优质化科技需求与发展对策

动植物品种是农业生产最基本、最特殊、最有生命力、最不可缺少和替代的生产资料,是决定农业动植物产量与质量的内在因素,是先进技术得以发挥的载体.选育优良的动植物新品种(系)是安徽省农业应对市场竞争、优化农业产业结构、提高农产品质量的重要举措和必然要求,对保障粮食安全和农民增收有着重要作用.发挥科学技术第一生产力的作用,加快良种优质化,不但能快速有效地提高农业科技含量,提高农产品市场竞争力,而且是巩固农业的基础地位,促进农业增效、农民增收,加快建设社会主义新农村,实现党的十六大提出的全面建设小康社会和推进现代化建设宏伟目标的重要途径之一.     

发展农村物流业破解农产品卖难

在我国农业逐步由自给性封闭型走向商品性开放型的过程中,传统的农产品流通方式很难适应农业发展的需要,散户经营频繁遭遇农产品卖难问题.谁来为农民组织农产品生产和销售?笔者认为,加快发展农村物流业可以促使这一问题的有效解决.     

龙游的“一村一品”电商路简

所谓“一村一品”,就是一个村子的村民,充分利用本地资源优势,因地制宜发展农村经济。但是,受传统产销模式的影响,农产品产销链条长、中间损耗大、信息不对称,再加上农产品品牌建设和质量安全等问题,制约了“一村一品”的进一步发展壮大。