芝麻过敏原及其致敏性消减技术研究进展

芝麻是新的“8大类”过敏食物之一,芝麻过敏反应由于其潜在危害性及其日益上升的发病率而越来越引起全世界的普遍重视,因此研究芝麻致敏性消减技术在保障食品安全方面具有重要意义。概述了芝麻主要过敏原(Ses i 1～Ses i 7)的结构和免疫特性,及其致敏性消减技术原理和研究进展;已报道的芝麻过敏原有7种,属于2S白蛋白、7S类豌豆球蛋白、油质蛋白和11S球蛋白,其中11S球蛋白和2S白蛋白是主要的过敏原蛋白。利用热加工技术消减芝麻致敏性,主要通过煮沸、微波、烘焙等工艺引起过敏原的解聚、变性进而破坏致敏表位;高压、辐照、发酵、酶解等非热加工技术通过氢键、疏水键等化学键的变化、多肽链的断裂引起蛋白结构变化,从而掩盖或直接降解致敏表位。另外,结合其他食品过敏原,对芝麻过敏原的潜在消减技术,包括脉冲电场、冷等离子体、超声波、脉冲光、糖基化改性和复合加工技术等进行了阐述分析。未来需要进一步研究芝麻不同过敏原的致敏表位、不同加工工艺对过敏原结构及致敏性影响、开展血清学、细胞和动物模型等致敏性评价等,以明确芝麻致敏性消减的主要机制,以期为生产低敏或脱敏芝麻产品奠定理论依据与科学指导。     

石墨炉原子吸收光谱法测定京万红药膏中锑的方法研究

利用石墨炉原子吸收光谱法测定京万红药膏中锑（Sb），确定了最佳测定条件，基体改进剂及样品处理方法等．在选定条件下以硝酸镍为基体改进剂，既可明显提高灰化温度，又对锑的吸收信号有显著增强作用．检出限可达1．7×10~(-4)μg／mL，精密度2．9％．用于实际样品测定时，平均回收率为94．4％．     

干旱地区砖构建筑遗产墙体水分含量变化研究——以嘉峪关关城东闸门为例

嘉峪关关城东闸门城台外部墙面主要由青砖砌筑，内部由黄土夯筑，由于嘉峪关自然气候和关城建筑布局，使得东闸门城台墙体出现墙面返潮泛碱、砖体酥碱碎裂脱落等病害，严重影响了关城的结构稳定性和观赏性.通过监测东闸门城台东南面墙体水分含量，分析墙体水分含量变化规律，进一步了解墙体内水分运移情况；同时结合定点拍摄监测方法，研判病害发育情况，评估墙体酥碱程度，实现了定量和定性的病害监测，也为下一步监测工作提供指导.     

国库与财政收支统计数据差异性分析

国库统计是央行获得财政资金运行信息的重要渠道,它为货币政策和财政政策的协调的提供信息支持,而发挥好国库这一参谋作用的基本前提是确保国库统计数据的真实性和准确性。而     

语言分析与作品意义——美籍学者孙康宜的柳永、苏轼词研究探微

孙康宜先生的词学研究专著《词与文类研究》从中国传统文学研究的实际出发,采用西方文学研究的理论,重新审视词学发展历程,代表了20世纪70年代末期北美文学研究界流行的“文体研究“的新方向。在对柳永词和苏轼词的研究中,孙康宜先生“透过语言分析来探索作品的意义“,从措辞、语法、句法、文体出发,通过对零落的词语和段落进行非常谨慎、细致而感性的分析,破解研究对象的内涵,在研究理念和方法上都给后来的词学研究者以启发和借鉴。     

档案信息电子化问题研究分析

随着社会变革的深入和市场经济的发展，科技水平也随之迅猛提高，信息技术也得到了越来越广泛的应用。档案部门适应时代潮流，及时转变职能，全力实现挡案电子化进程。挡案信息电子化建设是一项具有广阔发展空间的档案现代化载体，本文就从档案信息电子化产生的影响、目前存在的问题、解决这些问题的方法和其将求的发展趋势四个方面对档案信息电子化问题进行一定的研究分析，以期全力推进档案信息电子化的进程。     

两种蜂胶及蜂胶抗氧化美容霜的DPPH·自由基清除活性研究

蜂胶(propolis)是蜜蜂用从植物的嫩芽及树干上采集的树脂,混入自身上颚腺分泌物和蜂蜡混合而成的一种具有芳香气味的胶状固体物,被誉为"紫色黄金"。因其具有抗癌、     

双宾语研究中存在的问题及解决

本文对双宾语研究中存在的问题及解决进行了探究,主要是从以下两个方面的内容进行研究:汉语双宾语句的范围及可以进入双宾语句式中的动词有那些。     

中西山水田园诗主题比较

山水田园诗虽然描写的是自然风景,但主题思想却非常广泛.中西山水田园诗在赞美自然、愉悦自然、表现个人际遇、思考人生和社会等方面有着相似之处.由于文化背景的差异,中国山水田园诗在主题上往往侧重于政治和历史,与偏重于宗教和爱情的西方自然诗形成鲜明对照.单就田园诗而言,中国展示出一幅浓郁的农家风情画卷,而西方则呈现出浪漫的田园牧歌情调.     

以保护性耕作为重点推进玉米机全程机械化

辽宁省阜新市属典型旱作农业区。多年来,全市始终将发展保护性耕作作为抗旱增产、促进农业节本增效和可持续发展的一项重要手段和措施来抓,并取得了显著成效。文章就如何充分发挥阜新市多年来实施和推广保护性耕作取得的成果,大力推进玉米全程机械化进行了深入探讨。