基于孪生网络的苹果外观品质分级方法

针对人工和机械在苹果分级中存在低效、易损、准确率低等问题,提出一种基于孪生网络的苹果外观品质分级方法。该方法首先人工采集包含真实背景和不同等级的苹果图像数据集,并进行预处理操作,包括删除无关背景、0-1缩放和数据增强等;其次以卷积层、池化层和批归一化层为基础模块,搭建神经网络模型,提取苹果图像特征;最后用全连接层训练一个分类器,完成对苹果图像特征的分类,从而得到苹果外观品质对应的等级,其中模型的损失函数为对比损失。实验结果表明,构建的孪生网络模型在苹果外观品质分级中,平均分类准确率达到了97.71%,具有较好的稳定性,其用于苹果外观品质的自动分级是可行的,并为其他农产品的外观分级提供思路和参考。     

苹果中绿原酸含量的HPLC法测定

建立了高效液相色谱法对苹果中绿原酸含量的测定方法,采用AichromBond-1AQ C18色谱柱(150×4.6mm,5μm),流动相:0.1%甲酸水溶液-乙腈(92:8,V/V),流速0.8mL/min,检测波长:323nm。结果显示:绿原酸在浓度为0.268-67μg/mL范围内,线性关系良好(Y=38286X-4391.2,r=0.9991),检测限为0.804ng,定量限为2.68ng;精密度(RSD)为1.67%,平均回收率为101.7%～103.6%;经测定几种苹果果皮和果肉中绿原酸的含量分别在20.32～45.98μg/g和63.47～114.32μg/g。因此,本法简便,结果准确,可作为苹果中绿原酸含量研究的良好方法。     

环球瞭望

蓝色玫瑰终面世；猪肉“预防”心脏病；绵羊脱毛不用手；动物喝水也有“度”；“超级虾”生病少；天然牛奶营养高；低温高温能保鲜；无籽苹果口感好；提取天然除莠剂。[编按]     

昌平：小苹果成就大产业

近年来，北京市科委采取多项措施，不断推进区域优势产业发展，重点支持“一区一品”优势产业发展，使得一批独具特色的优质品种脱颖而出，促进了区域经济的发展，并带动了广大农民增收致富。[编者按]     

“特别水果”有种头

特别早 即成熟期特别早。前几年苹果中、晚熟品种发展过多，而早熟品种却被人忽视。如今，许多果农认识到了这一点，竞相引进成熟期早的品种，并在反季节栽培技术上大做文章，获得了良好收益。[第一段]     

苹果功能塑膜袋的研究与应用

在聚乙烯树脂中，加入光转换剂、抗氧化剂和紫外线吸收剂等塑料添加剂，吹塑成用于苹果套袋栽培的功能性塑膜袋．结果表明，该袋改善了普通塑膜袋的老化破裂问题。同时具有增产、增色、防病虫害和防农药污染的优点．     

生长素对乔纳金苹果试管苗生根的影响

以三倍体苹果品种乔纳金试管苗顶部茎段为试材，将其接种于添加不同生长素及其组合的MS(基本培养基)中，研究IAA、IBA、NAA 3种生长素对苹果试管苗生根的不同效应。结果表明：3种生长素均可诱导乔纳金试管苗生根，且组合处理的效应普遍优于单种激素，其中以MS IBA 0．8mg／L IAA 0．7mg／L为最好，其生根率达92％。     

科技进步催生江苏优质水果

江苏省农林厅组织的第二届“神园杯”江苏省优质水果评比近日揭晓，61个产品获得金奖，55个产品获得银奖。本刊理事单位江苏省太湖长绿果树技术推广中心冠玉枇杷榜上有名。此次评比从今年6月到10月。获金奖的果品有冠玉枇杷、早红宝石油桃、银花露桃、金太阳杏、黄玉樱桃、夏黑葡萄等早熟果；爱甘水梨、巨玫瑰葡萄、湖景蜜露桃、美国八号苹果等中熟果；弘前富士苹果、泗洪大枣等晚熟果。     

老区果农致富的好帮手——记北京中日友好观光果园高级农艺师张文和

延安地区是我国的苹果优生区，海拔高、光照好，具有得天独厚的生态环境。该地区种植苹果面积170万亩。苹果业是延安的主产业，农民收入的60％～80％来源于苹果。由于生产技术水平低、果品质量差、树形紊乱、果园光照恶化、效益差，这些严重影响着农民生产的积极性。2001年，在原科技部副部长邓楠牵线搭桥下，延安市政府与北京市昌平区中13友好观光果园（以下简称观光果园）示范基地管理中心进行合作，引进了北京中日友好观光果园高级农艺师张文和研发的“苹果小冠开心形与优质简化栽培技术”，为解决延安地区苹果生产的难题，提供了技术改造路线、新树形模式和具体配套技术。