中德食品安全监督体系对比——以德国EHEC事件和中国三聚氰胺事件为例

本文基于网络和新闻媒体的报道和相关评论,对中国三聚氰胺事件和德国EHEC事件中食品安全监督体系中各方在事件中的职责和实际作用进行了对比研究,进而在联系中国国情的前提下,探讨了如何加强中国食品安全监督体系的可行方式。     

浅析食品安全问题

当今社会在大家高呼“绿色”的同时，也表现出了各位胆怯的心理，所谓：病从口入，在生活中从口入的一是食品，二是药品。但从中国消费者协会多次开展的安全调查，食品安全一直是高居榜首，并且投诉率也比较高．本文对我国食品安全的现状进行了分析，提出了应对措施。     

加强郊区建设 提高环境承载力——写在上海世博会召开之前

为了2010年上海世博会能成功举办,上海必须提高环境承载力,郊区建设是提高环境承载力的有效途径之一。分析了上海耕地保护、食品安全、郊区城镇建设等方面存在的问题及原因,有针对性的提出了相关对策和建议。     

国际食品安全管理体系的新标准出台

近日，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上，制定了《食品（包装）安全管理体系——对食品链中任何组织的要求》（ISO22000）。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。     

从食品安全问题看公众信任与风险治理

近期发生的“问题奶粉”事件使食品安全问题又一次凸现在公众的视野之中，此次事件不仅影响到我国乳产品行业。还有可能进一步扩大到更广阔的经济社会领域，包括对公众信任的打击等。本文将围绕食品安全问题中的信任问题展开讨论，明晰食品风险治理中信任的作用和角色，通过调查数据分析我国食品安全治理中的信任问题。     

言论

吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数…… ——这是江苏省的一位人大代表在2008年全国“两会”时现场引用的“顺口溜”。意在讽喻食品安全问题     

食品安全监管,从“分段”到“分类”

近期,假鱼翅、抗生素鸡和假羊肉等一系列事关食品安全的事件再次成为大众关注的焦点。每次出现食品安全问题后,我们都强调"要进一步加强监管",要怎样的"进一步"才算够"强"呢?是否也应该回过头来对现行的食品安全监管体制做些思考呢?尽管我们说:"杀毒软件永远落后于病毒",但是从近年食品安全状况来看,我们的食品安全监管体制确实还存     

天津16项成果荣获国家科技奖科技更多惠及民生

天津市16项科技成果获得2012年度国家科学技术奖.其中,科技进步一等奖1项,科技进步二等奖13项,技术发明二等奖2项,涉及新材料、环境保护、食品安全、生物医药等多个领域.在2012年度国家总体减少20％的获奖数的情况下,本市项目获奖数仍与2011年度持平,为近5年来最好水平.     

创新食品安全信用奖惩机制

在市场经济条件下,信用不仅是重要的交易条件和交易要素,而且是重要的交易手段和交易环境。信用是市场经济发展的基石,信用可以倍增或倍减企业的形象和产品的价值。建立科学的信用奖惩机制,不仅是规范市场经济秩序的根本措施,而且是褒奖守信、惩戒失信的有效方式。     

有机生活的距离

20年前,Amy和犹太裔丈夫Head在美国佐治亚州首府亚特兰大市创建了有机素食餐厅CafeSunflower,很快在美国东南部受到很大欢迎,多次被美国知名生活类报刊评为最受顾客欢迎的素食餐厅。5年前,Head夫妇又创立了连锁超市"天然食品店",为所有向往绿色有机生活的人士提供纯天然的有机食品、营养品和美容品。这家天然素食店里没有牛奶、鸡蛋等所谓素食,开有机食品店以来,Amy印象最深的是一对向她感激的母子。男孩