牦牛乳蛋白多态性的研究

采用ＰＡＧＥ和ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析牦牛乳清蛋白、酪蛋白多态性，结果表明：牦牛酪蛋白ＰＡＧＥ呈现出κ－ＣＮ、β－ＣＮ和υｓ１－ＣＮ三条带型；乳清蛋白ＰＡＧＥ呈现ＬＦ、ＳＡ、Ｉｇ－Ｌ和β－Ｌｇ四条带型；乳清蛋白ＳＤＳ－ＰＡＧＥ呈现υ－Ｌａ、β－Ｌｇ、Ｉｇ－Ｌ、Ｉｇ－Ｈ、ＳＡ和ＬＦ六条带型。以上电泳分析均未发现乳蛋白各基因座多态性。     

九龙牦牛生理生化指标的测定

１９９３年１０月对牧养在高山草场的４７头１．５岁和４．５岁的九龙公、母牦牛的生理生化指标进行了测定，颈静脉采集血样，测定常规血液生理指标及血清蛋白质含量、血清多种酶、血清电解质、血清脂类、血糖和肝功能等２０余项生化指标。公母牦牛间和不同年龄间在许多生化指标上均无显著的差异性，本文对九龙牦牛生理生化指标的系统测试，为开发九龙牦牛选育提供一重要依据。     

构建青藏高原牧区畜牧业生态与生产信息管理系统初探

由“自然生态”、“畜牧业资源”、“畜牧业经济”、“家庭牧场建设”、“疫病生态”一个亚系统组成青藏高原牧区畜牧业生态信息系统的主要内容，可以较完整地描述系统各个层面及整体状态，同时基于这五个亚系统定义SQL格式的数据库，结合搜集各方面的静态和动态资料有过去的历史资料，在VF环境下采用面向对象的程序设计方法开发Server-Browser结构的应用程序，使构成的牧区畜牧业生态信息管理系统拥有强大的信息服务功能，能够满足牧区畜牧业生产管理人员和科研、教学人员的信息需求。     

麦洼牦牛LDH同工酶的组织特异性研究

对麦洼牦牛心、肝、肾、肌肉及血浆ＬＤＨ同工酶谱和相对活力、ＬＤＨ总活力进行了测定．结果表明,麦洼牦牛ＬＤＨ１存在Ｆ、Ｓ两种表型．Ｆ型和Ｓ型个体之间除肾脏中ＬＤＨ５和肝脏中ＬＤＨ３相对活力差异显著外,其余组织器官及血浆ＬＤＨ同工酶相对活力、ＬＤＨ总活力无显著差异;麦洼牦牛ＬＤＨ同工酶具有明显的组织特异性,肌肉中以ＬＤＨ５和Ｍ亚基为主．其余组织器官及血浆ＬＤＨ１相对活力和Ｈ亚基比例最大;ＬＤＨ同工酶谱和相对活力具有一定的个体差异．     

牦牛乳的凝乳性质研究

对麦洼牦牛乳的若干凝乳性质进行了分析，并与中国荷斯坦牛乳作了比较，全乳加入凝乳酶后，所测定的牦牛个体乳样均能正常凝乳，而中国荷斯坦牛乳中有35％的样品无法凝乳，降低牦牛乳的pH值或在全乳中加入CaCl2(20mg/100ml乳）可显著减少凝乳时间，－20℃保存一个月的牦牛乳样无法正常凝胶，提示凝乳与酪蛋白微团的结构有很大关系，同一时间采集的全奶牦牛与半奶牦牛乳的凝乳时间未见明显差异；牦牛乳的凝乳时间与乳的常规厉分含量及乳蛋白组成之间也未发现明显的相关性，由于牦牛中未检测到象中国荷斯坦牛那样无法凝乳的个体，这一特点使得牦牛乳更适合制作乳酪，实验还对牦牛凝乳后的酶乳清、凝乳酪蛋白进行了电泳分析。     

九龙牦牛引进到青海大通和甘南地区的适应性观测

１９８８年４～５月对引进到青海大通牛场和甘南藏族自治州的九龙牦牛的适应性、生长发育、生产性能与行为表现等进行了调查、观察和测定，并对其生理指标进行了测定，结果表明，在青海高原的生态条件下，九龙牦牛是适应的，生长发育良好，并表现出良好的产毛绒性能。     

九龙牦牛和麦洼牦牛血清酯酶、淀粉酶同工酶遗传特性及其与生产性能相关的研究

采用非连续性缓冲系统聚丙烯酰胺凝胶电泳法,分别对50头九龙牦牛和50头麦洼牦牛的血清酯酶(ES)同工酶、淀粉酶(Am)同工酶进行了研究。在ES同工酶的研究中,九龙牦牛5带较多,占43.9％,麦洼牦牛6带较多,占54.7％;九龙牦牛的带型座含有Es—5,而麦洼牦牛有Es—8,却无Es—5;Am基因座均受Am~A、Am~B、Am~C三个等显性等位基因控制,两个品种都未出现AA和AB型,且Am~c基因频率是两个品种的优势基因;麦洼牦牛的杂合子频率(0.867)高于九龙牦牛(0.780)。表明麦洼牦牛的遗传特性比九龙牦牛复杂。对麦洼牦牛的两个同工酶的活力与产奶量、乳脂率以及体重的关系作了相关分析,结果表明ES同工酶的强带与产奶量、乳脂率呈显著正相关、与体重呈显著负相关。Am同工酶的总活力与产奶量、乳脂率呈显著的负相关、与体重呈显著正相关。这不仅表明了ES同工酶、Am同工酶与生产性能具有较密切关系,而且对开展选育工作及牦牛生产性能鉴定等方面有重要意义。     

牦牛在低海拔寒冷山区生态适应牲的观察研究

牦牛是适应高海拔寒冷地区的特有畜种,在海拔2000米以下的寒冷山区,积极开展牦牛的引种饲养和风土驯化对低海拔山区自然资源的开发利用具有重要的意义。河北省围场县自七十年代起先后从青海,甘肃等高寒地区引进牦牛饲养于该县北部的红松洼牧场,引进的牦牛在该场生长发育良好,繁殖正常。为研究牦牛对低海拔生态环境适应性和风土驯化情况,扩大牦牛的饲牧范围和促