苹果多酚的研究概况

苹果中的多酚是一类很强的抗氧化剂,其抗氧化能力等多种生物功能活性是茶多酚的100倍。苹果多酚除了具有很强的抗氧化作用外还有抗变异原性、防龋齿作用、抑制血压上升等生理功能,因此苹果多酚是一类具有极大开发潜力的物质。     

地稔总多酚的含量测定方法的研究

目的:利用紫外分光光度法(UV-Vis),建立民族药地稔总多酚的含量测定方法,为地稔质量控制及进一步研究提供理论参考。方法:以没食子酸为对照品,选择Folin-Ciocalteu比色法,考察检测波长、福林酚(FC)试剂和10%Na_2CO_3的用量及显色时间等因素,建立含量测定方法并对不同产地的含量进行测定。结果:地稔中总多酚的最佳测定条件为:检测波长为751 nm, FC试剂和10%Na_2CO_3溶液分别为3 mL和6 mL,30℃下避光反应2.0 h;没食子酸含量在1.0409～6.2456μg/mL范围内与吸光度线性关系良好,相关系数r=0.9999;总平均加样回收率为100.60%,精密度、重复性、稳定性RSD均小于3.0%,符合要求。结论:初步建立了地稔水提物中总多酚含量的测定方法,为地稔药材的质量控制及进一步研究提供了理论参考。     

粒毛盘菌YMU50多酚发酵与纯化

文章研究了不同浓度的SNP对粒毛盘菌YMU50胞外多酚(LTEP)积累的影响及LTEP纯化工艺。与对照组相比,0.05mmol/L SNP与0.10mmol/L SNP浓度处理下LTEP最大积累量(第8天)分别提高了6.06%和12.12%,而0.20mmol/L SNP浓度处理下,LTEP积累量低于对照组。研究表明,通过筛选得到80~100目聚酰胺树脂对LTEP的静态吸附性能与解吸效果最好。利用80~100目聚酰胺树脂对LTEP进行纯化,单因素试验结果表明,最优吸附条件为:上样质量浓度为2mg/mL,pH值为4,速率为1BV/h;最优解吸条件为:乙醇体积分数为20%,洗脱液流速为1BV/h,乙醇用量为500mL,洗脱液pH值为8.5。采用Box-Behnken组合设计优化解吸条件,得到最优解吸条件为:乙醇体积分数为18%,洗脱液流速为0.98BV/h,乙醇用量为599.99mL,洗脱液pH值为9。在最优吸附与解吸条件下得到的LTEP的纯度为75.45%。     

没食子多酚与FeⅢ通过层层自组装法制备薄膜

目的 制备没食子多酚和FeⅢ的复合薄膜并评估其体外抗氧化活性.方法 通过纳米包封技术-层层自组装法,将没食子多酚和FeⅢ制备薄膜,利用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)和扫描电子显微镜(SEM)对薄膜进行表征;采用控制变量法讨论温度、pH和离子强度对薄膜形成过程的影响;使用DPPH·...     

超声波法辅助提取松针多酚

以乙醇为溶剂, 利用超声辅助法提取红松松针中的多酚类化合物, 考察了乙醇的体积分数、  液料比(V(溶剂) ∶[KG-*3]m(松针))、 超声波功率、 超声温度及超声时间等条件对松针多酚提取质量比的影响, 得到了最适提取条件. 结果表明, 与传统有机溶剂回流提取法（醇提法）相比, 在最适提取条件下, 超声作用可以使提取时间缩短3 h, 提取的质量比达到52.97 mg/g, 提高了25.76%.     

东北铁线莲总多酚的超声提取工艺研究

探索超声波辅助提取东北铁线莲总多酚的最佳工艺条件。以东北铁线莲总多酚的提取率作为评价指标,选择乙醇体积分数、提取时间、料液比、提取次数为考察因素,采用正交试验法确定了东北铁线莲中总多酚的最佳工艺,采用分光光度法对提取液中总多酚的含量进行了测定,检测波长为766nm。结果表明:最佳提取工艺条件中乙醇浓度为55%(体积分数),提取时间为35min,料液比(质量比)为1︰30,提取次数为3次。没食子酸在质量浓度为1.116～11.160μg/mL时呈现良好的线性关系。该提取方法操作简单,结果比较可靠,适用于东北铁线莲总多酚的提取。     

多酚在腰果梨酿酒中的作用

腰果梨含有大量的多酚．研究表明，用腰果梨酿制果酒，其酒精体积分数难以达到１１ ％ ，而且其原果香保持良好，这一独特的现象与其所含的多酚有关     

硒对平菇菌丝体CAT,POD及PPO活性的影响

配制含梯度浓度硒溶液的培养基,培养平菇菌丝体,分别测定2个平菇品种菌丝体内CAT,POD及PPO活性,结果表明:硒浓度为30,60mg·L~(-1)时明显提高菌丝体内CAT,PPO活性,超过90mg·L~(-1)时,CAT,PPO活性下降;硒浓度低于30mg·L~(-1)时,POD活性较强,超过60mg·L~(-1),POD活性则明显受到抑制。     

凡纳滨对虾病虾体内SOD和PPO同工酶表型的变化

运用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,显示了健康和患病毒性疾病的凡纳滨对虾(Litopenae-us vannamei)其复眼、肝脏、心脏、鳃和肌肉等5种组织的SOD和PPO同工酶酶谱,其中健康对虾体内的SOD和PPO在各组织中表达的同工酶酶带少,但组织特异性明显.SOD和PPO分别在心脏和肝脏中表达最强,各有3条酶带;复眼和肌肉中最弱,均只有1条酶带.感染病毒后,这两种同工酶的酶谱发生了明显变化,尤其在肝脏和心脏组织中变化显著,表现为病虾心脏中SOD和肝脏中PPO酶带缺失和染色变浅,即酶活性明显下降,而肝脏SOD和心脏中PPO酶活性却明显增强.     

苹果渣中多酚物质的提取工艺研究

以酚比色法测定的总酚含量为参数,在温度为70℃,pHl．8条件下,采用甲醇为提取剂;中极性树脂ADS-8为吸附树脂,过柱温度为20℃下提取多酚物质。