低糖甘薯果脯的研制

本实验以甘薯为原料,在传统果脯生产工艺的基础上,改用淀粉糖浆代替50%的蔗糖添加0.5%海藻酸钠作增稠剂,配成40%的糖煮液,并采用三次糖煮法.最终使产品达到低糖要求,共含糖量为43.6%;产品饱满、透明、外表光滑、香甜适宜、口感好.     

p区元素“惰对效应”的电位判据(Ⅰ)

对ｐ 区元素进行了普查，提出了用同一元素ｓ 轨道与ｐ 轨道标准还原电位的差值来量度“惰对效应”，当△Ｅ°ｓ－ ｐ ＞ ０－７ Ｖ 时，可作为＋ （ ｑ－ ２） 价元素具有“惰对效应”的判据。由强到弱的顺序为：Ｔｌ＋１（１－６０） 、Ｐｂ＋２（１－５８） 、Ｂｉ＋ ３（ ＞ １－４８） 、Ｐｏ＋ ４（０－８０） 。     

“电子棒棒糖”，让盲人通过舌头“看”东西

这一具有革命性意义的科学发明叫做“大脑端口视觉设备”，又称“电子棒棒糖”。该设备包含一副安装着微型摄像机的太阳镜、一个手机大小的控制器和一个棒棒糖一样的电极感应器。     

苹果白兰地生产工艺的研究

采用经试验所筛选的菌种，进行了分批发酵生产苹果白兰地的研究，选择了适宜的培养基配方和蒸馏方案，确定了较佳的生产工艺条件，对生产过程中酵母的分离进行了初步探讨。     

WINDOWS95操作系统的保护还原

WINDOWS95作为接替MS-DOS、WINDOWS3.X和 WINDOWSFOR WORKGROUP的后继操作系统,用于台式机与便携机,至今仍是使用最广泛的PC机的主流操作系统。然而,WINDOWS95由于其自身的原因(兼容性不太好),如使用不当,常常会出现这样那样的故障,甚至被完全破坏,致使机器无法使用。     

碳还原氧化铜实验的改进

利用浓硫酸脱水实验的残留固体──蔗糖类还原氧化铜，反应时间短，现象明显，应用于教学，取得令人满意的效果．     

甘糖酯对大鼠尿激酶型纤溶酶原激活物（uPA）mRNA水平的影响

从分子水平上探讨海洋新药甘糖酯的抗栓作用机理。实验以大鼠为材料，采用定量ＲＴ－ＰＣＲ方法定量检测口服甘糖酯后大鼠尿激酶型纤溶酶原激活物（ｕＰＡ）基因ｍＲＮＡ水平变化。研究表明大鼠口服甘糖酯后ｕＰＡ基因ｍＲＮＡ水平高于对照组，差异显著。结论认为甘糖酯可提高体内ｕＰＡ基因的ｍＲＮＡ水平，从而提高ｕＰＡ蛋白的活性，激活机体的纤溶系统，达到抗栓作用。     

有机合成中杂多酸催化应用研究十九年

简要概括了作民在课题组１９年间有机合成中以杂多酸为催化剂所开展的研究成果，其中包括从Ｃ４混合物中异丁烯选择低聚，低级烯烃与醋酸的直接酯化，由马豆醛制造喃、杂多酸为改性剂的骨架镍和骨架钴上不饱和醛选择加氢制不饱和醇等研究成果，拓宽了杂多酸的催化研究领域。     

微波辐射下粉末Fe2O3的活性炭还原

微波辐射下活性炭能够迅速升温，并对不吸波的粉末三氧化二铁进行还原，可制取粉末铁粉或氧化亚铁粉末。活性央微粒大小及用量对还原反应有较大的影响，微粒超细，所需活性炭量也少。并存在发生还原反应所需活性炭量的临界极小值。