巴氏杀菌奶加工技术及质量控制现状

巴氏杀菌奶是国际上公认的由生鲜奶低热加工杀菌的风味新鲜纯正、营养全面的牛奶制品,欧美等发达国家和地区90%以上的液体乳产品为巴氏杀菌奶。我国巴氏杀菌奶近年来发展迅速,年增长率保持25%以上,是今后乳业产品结构调整的重要产品类别,将成为城市乳业的主导产品,成为乳品工业发展新的经济增长点。对适合巴氏杀菌奶加工的原料乳选择、加工主要技术、货架期、巴氏杀菌奶中主要腐败微生物及检测、巴氏杀菌奶的鉴别及使用微滤技术提高巴氏杀菌奶品质和货架期等研究进展进行了综述。     

泛形裂面构造及其复杂度

基于真实材料物理性质的非均匀特征,提出了一个简单的统计泛形裂纹扩展模型,用以描述脆性材料中泛形裂纹（或断裂面）构形,并采用计盒维数方法确定其复杂度.其中,假设裂纹沿最小能量耗散（依次按最小强度、最短路径、最小偏折角判定）方向扩展,且材料性质服从Weibull分布.计算得到的泛形裂纹构形的复杂度结果与实验结果吻合较好.进一步分析表明,泛形裂纹构形的复杂度可由材料性质的Weibull分布参数确定,而与泛形裂纹构形的随机性或涨落无关.     

业务流程的形式化设计与验证

针对如何保证业务流程设计模型与业务需求的一致性问题,在研究有限自动机模型的基础上,提出了一种业务流程的自动机模型构建和验证方法.采用扩展的带约束条件的确定有限自动机对业务流程设计模型进行形式化描述,使用线性时序逻辑表示业务需求,分别给出业务流程设计模型到自动机模型和自动机模型到Promela描述的转换算法,并通过模型检测技术,使用Spin工具验证设计模型是否满足需求性质.若不满足性质,则能够获得反例执行的路径.实例分析表明,该方法可用于业务流程设计的正确性验证.      

甘肃省高等学校科技资源发展变化趋势及其简要分析

针对科技体制改革以来 ,特别是 2 0世纪 90年代以来 ,甘肃省高等学校人力资源、科技经费、研究与发展课题项目和科技活动产出等资源的变化趋势进行分析 ,并探讨高校科技发展过程中应注意的问题     

益心汤治疗小儿心肌炎50例临床观察

报告了应用自拟“益心汤”治疗50例小儿心肌炎的过程。     

利用等间隔模分裂技术的超短He—Ne激光器

一支腔长小于１００ｍｍ的Ｈｅ－Ｎｅ激光器不能正常工作，因为在出光带宽内有时可能没有纵模存在，输出光功率会不时地大幅度变化，提出和研究解决这一问题的方法，用一片经过适当设计的石英晶体作为纵模间隔大于出光带宽的一支Ｈｅ－Ｎｅ激光器的一个腔镜，导致等间隔纵模分裂，即纵模的数目加倍，实际纵模间隔减半，因此可以造成出光带宽内总有一个以上纵模存在，用此方法制成的腔长８５ｍｍ的Ｈｅ－Ｎｅ激光器，输出功率达到０．     

加强制造业服务体系建设提高中小企业科技创新能力

当前,安徽省制造业信息化工程正在全省各地如火如涂地推进,从目前情况看,制造业信息化工程实施较快较好的城市大都经济较为发达或工业基础较好,而经济相对落后、工业基础相对薄弱的城市推进制造业信息化的步伐较慢.本文以阜阳市为例,探讨经济欠发达地区如何以制造业服务体系建设为突破口,促进制造业信息化的深化应用.     

空气质量自动监测系统在环境监测中的应用

芜湖市是国家环境保护总局确定的"十五"全国环境保护113个重点城市之一,为此,芜湖市于2002年在市区范围内建立了空气自动监测系统.该系统采用的是美国大西比公司的大西比-东宇1000型环境空气质量自动监测系统,2002年6月完成了系统的安装调试,7月初进入了试运行阶段,目前系统基本正常.