核固红-溴酸钾催化光度法测定痕量亚硝酸根

在盐酸介质中,亚硝酸根催化溴酸钾氧化核固红,使得核固红在 520 nm处的吸光度明显下降,从而建立了催化光度法测量痕量亚硝酸根的新方法,方法的线性范围为 5× 10-5-50× 10-5 g/L,检出限为 1.27× 10-5 g/L.方法已用于蔬菜中痕量亚硝酸根的测量.     

亚硝酸钠示波电位滴定法测定芳胺类药物

本文研究的测定芳胺类药物含量的新方法,是以亚硝酸钠法为基础的示波电位法。该方法简单、快速、终点敏锐、直观,且不受药物中常见添加剂的干扰。用此方法测定了磺胺嘧啶原料药、盐酸普鲁卡因注射液、磷酸伯氨喹片等芳胺药物中各有效成分芳胺的含量,方法标准偏差<0.4,回收率>99%。测定结果与中国药典法相符。     

双波长双指示剂催化动力学光度法测定痕量亚硝酸根

在磷酸介质中，利用亚硝酸根催化溴酸钾氧化亮绿和甲基橙褪色的指示反应，建立催化光度法测定痕量亚硝酸根的新方法．该反应的最大吸收峰在500nm和640nm处，线性范围1-11μg/25mL，其检出限为2．82×10^-10mg／L，相对标准偏差0．05％．本方法灵敏度高，体系稳定，具有较好的选择性，用于自来水中痕量亚硝酸根的测定，结果较为满意．     

亚硝酸钾副产物碳酸钠中NO-2及K+的分析

用氧化还原滴定法及原子吸收光谱法测定了复分解法生产亚硝酸钾副产物碳酸钠晶体中亚硝酸根及钾的含量     

海洋着色菌Marichromatium gracile YL28静息细胞对无机三态氮的相互转化作用

分析不产氧光合细菌海洋着色菌Marichromatium gracile YL28静息细胞对无机三态氮(氨氮、亚硝氮和硝氮)的去除和相互转化作用.结果表明:在适宜温度和pH值的厌氧环境中,YL28菌株静息细胞对亚硝氮和硝氮具有良好的去除能力,并且能将氨氮转化为少量的硝氮、将亚硝氮动态地转化为硝氮,硝氮也能动态地转化为亚硝氮,但未检测到将硝氮和亚硝氮转化为氨氮的过程.由此可知,YL28菌株的静息细胞具有良好的反硝化作用,能够去除水体中的亚硝氮和硝氮.     

不同烹饪方法对腊肉中亚硝酸钠残留量影响的研究

对市场随机采取的２０个腊肉样品，用油煎、水煮、微波加热、汽蒸等不同烹饪方法处理后，检测其亚硝酸钠残留量，进行了烹饪卫生学评价．除油煎外，其它烹饪方法均认为是安全食用方法，其中水煮肉片亚硝酸钠残留量降低最多，是食用腊肉最佳烹饪方法．本试验为腌腊制品的安全食用提供了科学依据     

维多利亚兰B测定水中微量亚硝酸根的研究

本文研究了在弱酸性介质中,维多利亚兰B与微量亚硝酸根的亚硝化反应,建立了分光光度法测定微量亚硝酸根的新方法．方法的线性范围为02－30μgNO2－／25mL,表观摩尔吸光系数为1.02×104L／（mol·cm）．方法用于水中微量亚硝酸根的测定．     

蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定—2.5次微分电分析法

本文采用镉柱还原和２．５次微分电分析法，以ＮＯ２－离子与磺胺重氮化反应为基础，对十多种蔬莱中硝酸盐和亚硝酸盐含量同时进行测定，样液中大量硝酸根离子存在不干扰，此法快速灵敏，要避免显色剂二次污染，方法回收率达９０—１０２％．     

漂烫及冷藏处理后蔬菜亚硝酸盐的含量变化

研究了漂烫及冷藏处理对蔬菜的亚硝酸盐含量的影响,结果表明,被测蔬菜经过漂烫处理后亚硝酸盐含量均升高,经整株漂烫后芥菜的亚硝酸盐含量升高56%,白菜升高42%,西洋菜升高38%;而切断漂烫后芥菜中亚硝酸盐含量升高49%,白菜升高34%,西洋菜升高27%.蔬菜存放于4℃冰箱中亚硝酸盐含量会随存放时间而逐渐升高。