紫草的组织培养及快速繁殖研究

以紫草的嫩茎为材料,进行了愈伤组织的诱导、愈伤组织的分化、不定芽的生根和生根继代、试管苗的移栽和移植的研究,建立起紫草嫩茎的无性系,达到了快速繁殖的目的．结果表明：MS＋BA0.5mg／L＋NAA1.8mg／L是诱导嫩茎形成具有分化能力愈伤组织的理想培养基;MS＋AgNO31.5mg／L＋BA0.3mg／L＋NAA0.1mg／L是愈伤组织和不定芽分化的理想培养基;1／3MS＋IAA0.4mg／L是试管苗生根培养的理想培养基;移植后试管苗保持了野生植株的各种生物性状,后期出现了生长旺盛、根系发达的特点．     

青花椒酱的生产工艺研究

以青花椒为主要原料,研究了护色、配方、稳定性等工艺条件,确定青花椒酱的生产工艺。结果表明:产品的最佳配方为青花椒14.7%、胡椒粉2.0%、食盐4.0%、芝麻粉8.7%、姜和蒜2.0%、味精1.3%、香油6.7%、水60.7%,并以0.4%维生素C进行护色,以1.5%CMC-Na作为稳定剂,制备出色香味俱佳的青花椒酱。     

前红松和红松的系统比较研究

从结构植物学、植物生物化学、分子生物学三个方面对红松和前红松进行了系统的比较研究.结果表明:前红松叶的角质层内表面的胞间凸缘为浅波浪状,缘厚;红松叶的角质层内表面的胞间凸缘为深波浪状,缘窄.过氧化物同工酶电泳结果可见,前红松有8条酶带,红松有7条酶带;前红松的酯酶同工酶电泳有6条酶带,红松的酯酶同工酶电泳有5条酶带.前红松与红松叶绿体基因组中的rbcL基因片段458个核苷酸中有5个不同.