麦麸多糖的提取与应用

采用生物法与化学法结合的工艺,从小麦麸皮中提取多糖,通过研磨、漂白等工序处理,使麦麸多糖的理化性质进一步改善,并对其在焙烤食品中的应用进行讨论。     

气相色谱-质谱联用分析石菖蒲麸炒前后挥发性成分

目的:分析石菖蒲麸炒前后挥发性成分的变化.方法:按照2015年版《中国药典》四部通则(2201)挥发油测定法甲法,提取挥发油.采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其挥发性成分进行分离和鉴定.用峰面积归一化法计算各化学成分的相对百分含量.结果:共鉴定了142个成分,主要结构类型为苯丙素类、单贴类和倍半萜类,占总挥发...