定西市科技成果公报（2007年度）

糯玉米单交种临糯4号;无公害新农药应用技术试验研究与示范推广;定西市马铃薯晚疫病综合防治技术研究与示范推广;冬春麦混播区陇西小麦条锈病发生流行规律及综防措施研究与示范;袋栽双孢蘑菇高产高效栽培技术试验研究.     

添加不同品种和类型的马铃薯全粉对鲜湿面条品质的影响

为探讨添加不同品种和类型的马铃薯全粉鲜湿面条加工适用性,系统研究了3个马铃薯主栽培品种制作的生全粉、熟全粉以及市售马铃薯雪花粉的品质特性。以小麦面粉鲜湿面条为对照,从流变学特性、烹调特性、质构特性等方面分析了添加马铃薯粉原料对鲜湿面条产品品质的影响。对比3种不同类型的马铃薯全粉,发现糊化度、碘蓝值较低的生全粉细胞完整率相对较好,由其制作的面团筋力较强,制作的鲜湿面条无断条,烹调损失率较低,感官评分较高,硬度、内聚性、弹性、胶着性、咀嚼性各项质构评价指标较大,黏性相对较小,其品质更接近于小麦粉鲜湿面条,因此认为,生全粉更适宜制作马铃薯鲜湿面条。对比3个不同品种的马铃薯全粉,发现夏菠蒂这一品种更适合作为马铃薯鲜湿面条产品的原料。对比马铃薯全粉类型和马铃薯品种这两个影响因素,虽然添加不同类型的全粉对鲜湿面条品质的影响更为显著,但品种间的差异也较大;研究不同品种加工鲜湿面条的适用性,对改良马铃薯鲜湿面条品质具有一定借鉴意义。     

中国流行的马铃薯纺锤块茎类病毒（PSTVd）株系鉴定及其…

从河北、内蒙古、山西、黑龙江、福建等省区采集虎头、克疫、紫花白、同薯８号、克新１号、克新４号和克新６号、燕子以及米拉等不同栽培品种感染ＰＳＴＶｄ的马铃薯样品中，制备ＰＳＴＶｄ粗提取物，以加拿大ＰＳＴＶｄ强毒株系（Ｓ－ＰＳＴＶｄ）和强毒株素（Ｍ－ＰＳＴＶｄ）作对照，采用往返式聚丙烯酰胺凝胶电泳（Ｒ－ＰＡＧＥ）进行株系鉴定。结果表明，感染中国不同马铃薯品种ＰＳＴＶｄ的电泳迁移率均与加拿大Ｍ－ＰＳＴＶｄ     

马铃薯-玉米-菜花套种栽培技术

一、选种 选用抗病、高产、早熟、大小均匀的种薯，如脱毒一号、郑薯五号，亩用种125千克，亩产可达2000~3000千克。     

我国西部马铃薯产业发展重点领域展望

我国农业发展已进入由追求数量型向追求质量型转变的新阶段．面对加入WTO的新机遇和西部大开发的新形势、新需求，西部马铃薯产业如何科学发展，如何按照“小土豆做成大产业”的思路持续发展，特别是在今后“十一五”期问的重点发展领域是什么，已成为业内人士必须认真关注的重大课题。因此，及早开展研究和探讨，提出今后发展的思路和重点领域，制定科学和谐的发展规划，这对确保西部马铃薯产业健康持续发展，解决西部“三农”问题、提高国家粮食安全保障、推动欠发达地区经济发展具有重要的现实意义和战略意义。     

烟草潜叶蛾防治方法

烟草潜叶蛾，又叫马铃薯块茎蛾，俗称串皮虫、顺筋虫、洋芋蛆等。其幼虫喜食黄花烟草和红花烟草，蔬菜方面喜食马铃薯、茄子、番茄等。该虫在烟草方面主要危害烟草成株，烟苗次之，还危害晚烟株的生长点。受害烟叶调制后，潜痕成黑褐色或灰褐色，使烟叶产生杂色，在分级操作时，常使烟叶破裂，碎烟率增加，从而降低其商品等级和价格。     

全省马铃薯产业发展座谈会要求做大做强甘肃马铃薯产业

9月13日下午，全省马铃薯产业发展座谈会在定西市人大常委会四楼会议室召开。会议由省农牧厅副厅长尚勋武主持，省农牧厅厅长武文斌作重要讲话，全省7市州、30个县区政府分管领导和农业部门负责人参加了座谈会。