稀土技术在平菇栽培中的应用

用微量稀土液对发育阶段的平菇子实体进行喷注处理，能获得明显的增产效果，本文介绍了该项研究的结果。     

NF—1菌胞外多糖的制备及其结构初步分析

报道了NF－1菌胞外多糖的分离纯化工艺，并对其结构做了初步分析，即反复用水溶、乙醇沉淀法得到粗多糖，然后经两根Sepharose CL-4B凝胶层析柱分离纯化，所得多糖纯度用蒽酮比色法测定。红外光谱分析表明，该多糖呈β－糖苷链连接。     

宜州市食用菌生产现状及发展对策

本文通过对宜州市的食用菌生产现状进行分析，提出宜州食用菌产业发展的对策。     

厦门及周边地区产10种食用菌的脂类研究

对厦门及周边地区产的黑木耳、鲍鱼菇、平菇、香菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇和姬松茸(子实体和菌丝体)的10种食用菌样品中的脂肪进行了测定，并采用气相色谱方法分析了样品中的脂肪酸组成及其含量．测定结果表明：这些食用菌的粗脂肪含量在1％-5％之间，其中姬松茸子实体最高(约5．4％)，最低者为黑木耳(约0．7％)．脂类中共有10种脂肪酸组成得到了确认，但在含量及饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比值上存在着较大的差别．其中又以棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸等为主要脂肪酸，其余的则明显较少．这些为从不同角度探讨对上述食用菌的利用提供了实验依据．     

平菇呼吸强度初探

有关平菇呼吸强度的研究,迄今尚未见有报道。笔者对平菇吸氧量进行测定,探讨其子实体、菌丝和孢子三个阶段的呼吸强度及温度对子实体吸氧量的影响,为平菇吸氧量提出明确的生理参数,以推算出平菇在不同的各个阶段所需氧的量。 1、材料与方法菌种:平菇404,引自华中农业大学。孢子:取新鲜子实体弹射的孢子,弹射时间不得超过24小时,以免失去活性的孢子掉落。在孢子弹射和制作过程中要求无菌操作。对孢子要及时进行测定,不得萌发。     

荧光法测定食用菌中痕量硒的研究

研究一种用环己烷萃取2，3-二氨基萘衍生物进行痕量硒测定的荧光法．对测定过程中影响荧光强度的各种主要因素以及最佳条件的确定进行了探讨，建立一种新的荧光法测定硒．结果表明：该法的线性范围宽（1．30μg／L）、检出限低（0．22μg/L）、稳定性好，回收率在93．7％～104．4％之间，相对标准偏差小于2．9％．     

建立全程服务体系 实现食用菌规模经营

<正> 位于豫西边陲的卢氏县,是我省面积最大的一个贫困县,因闭塞落后,基础薄弱,商品经济不发达,财政收入长期徘徊在1千万元左右。1987年,该县承担了省星火计划“伏牛山区高档食用菌系列产品开发研究”项目,引起县委县政府高度重视,组建了专门领导机构,制定了管理办法和技术政策,科研、培训、生产、购销一起抓,实现了食     

金针菇杂交育种研究进展

综述金针菇早期育种、金直菇杂交育种及同工酶标记分析技术在食用菌育种中的应用研究进展。