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本文在分析目前我国食品安全行政问责存在的问题的基础上,提出了完善食品安全监管行政问责制的路径选择,有利于食品安全监管主体责任的落实。 相似文献
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正2010年9月15日,国家认监委依据《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定条件》,组织制定了《食品检验机构资质认定评审准则》(国认实[2010]49号),要求自2010年11月1日实施。为做好《食品检验机构资质认定评审准则》的贯彻实施工作,国家认监委于2011年11月23日发布了《关于实施食品检验机构资质认定有关问题的通知》(国认实[2010]61号),要求2011年5月1日后,食品检验机构的申请和评审必须按照《评 相似文献
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今年来,食品安全事件频发,屡禁不绝。原因是多方面的。但最重要的原因是政府监管不力。因此,要改变我国食品安全的现状,关键要加强政府监管。 相似文献
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真菌毒素污染是当前国际食品安全问题的一个重要议题,简要回顾了人类历史上由真菌毒素污染产生的食品安全事件,介绍了真菌毒素污染对于人类健康的危害;并对真菌毒素防毒去毒技术现状进行介绍,概述食品产业各环节应对真菌毒素污染的基本方案. 相似文献
117.
兽药残留检测技术研究兽药残留检测技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
何方洋 《北京工商大学学报(自然科学版)》2012,30(1):17-19
从国内外食品安全兽药残留现状、制约食品安全的因素、兽药毒理性分析以及建立具有中国特色的食品安全快速检测体系4个方面论述了兽药残留对食品安全的危害以及应对措施,并对食品安全快速检测技术在未来的发展趋势进行了展望. 相似文献
118.
我国乳品质量安全问题频发的原因与对策 总被引:3,自引:1,他引:2
耿莉萍 《北京工商大学学报(自然科学版)》2012,30(1):74-80
进入市场的乳制品安全关系到消费者的健康.近年来我国乳品安全事件频发,极大地影响了国内消费者的信心,也使乳品行业受到重创.乳品安全事件频发有其社会基础,也有乳品生产产业链长、存在安全风险的环节多、我国奶牛养殖分散致使原奶质量难以控制等客观原因,还有政府监管不到位、打击违法行为力度不够等主观原因.要保证乳品安全,首先,必须保证原奶的安全;其次,要在乳品企业内部建立完备的质量监管体系,把好乳品加工过程的质量关;再次,政府必须加强立法,并对乳品质量安全进行实时监管,特别要加大对向牛奶中掺杂使假等违法行为的查处与打击力度. 相似文献
119.
介绍了航天营养与食品工程学科的产生、发展及主要研究内容.重点对国内外航天特因环境下人体物质代谢规律、航天食品与包装工程技术、航天食品质量控制与安全管理技术等的研究进展进行了综述.针对我国载人航天发展规划,对我国航天营养与食品工程发展趋势进行了展望. 相似文献
120.
我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势 总被引:3,自引:1,他引:2
旨在揭示我国水产食品安全和质量控制等研究的发展规律,通过分析近几年国内外文献报导,聚焦水产食品安全与质量控制科研方面的发展,得知国内大部分研究工作聚集在质量检测和控制技术,其余的分布于追溯体系、预警机制和风险评估.目前,我国的水产食品安全性已经达到可控状态,质量检测与控制技术等已获得很大进步.但与国外先进的技术和管理制度相比较,我国仍存有一些问题,在下一步的工作中,需要借鉴国际上的先进经验,结合我国社会与科技状况,进一步推动和完善我国水产食品质量安全保障技术. 相似文献