喷施FCU复合铁花生叶片中活性铁同叶绿素和产量的关系

本文研究了缺铁失绿的花生喷施FCU复合铁后,叶片中活性铁同叶绿素及产量的关系。结果表明,喷施FCU复合铁后,叶片中活性铁迅速增加,随时间的变化,失绿叶片逐渐复绿,叶片中叶绿素含量逐渐增加,最后导致产量增加。得出了花生叶片中活性铁同叶绿素和产量之间关系的最优模型。     

花生结荚期施用赤霉素促进高节位果针发育

于始花后不同天数喷施10~(-4)M赤霉素溶液于大田直立型花生植株.结果表明,无论是春植花生,还是秋植花生,始花后20天处理可提高高节位荚果数、荚果级数和荚果重,提高产量,尤其是春植花生.     

B_9对花生幼苗过氧化物酶活性的影响

花生幼苗三叶期用1000PPmB_9溶液喷施叶片.处理后,每隔二天测定茎尖、成长叶和根的过氧化物酶的活性以及主茎高度,结果表明:1.在正常情况下,花生幼苗不同器官的过氧化物酶的活性大小依次为:根>成长叶>茎尖;而且此酶活性随着植株年龄的增大而逐步升高.2.B_9明显提高了花生茎尖过氧化物酶的活性,而对根和叶的过氧化物酶的活性似乎没有影响.3.B_9明显抑制花生幼苗主茎伸长.     

利用花生蛋白废水生产单细胞蛋白的研究

研究了以花生蛋白废水为原料,用米曲霉变异株(SU_(64))和丝孢酵母(ST_(851))混合培养,液、固两步发酵。艺生产单细胞蛋白(single cell Protein,SCP).产品含蛋白质30.5％,氨基酸组成齐全,动物必需的第1限制性氨基酸含量提,高196.67％;转化率80％以上.产品经饲喂产蛋鸡试验证明,可部分代替鱼粉.     

花生种子萌发前期生理与提高种质的途径

花生种子吸胀后迅速修复膜系统的完整性，调动各种代谢过程，导致蛋白质、ＲＮＡ及ＤＮＡ的生物合成，包括ＤＮＡ的修复，这些生理生化过程反映了种子品质水平，发生劣变的种子，膜修复延迟，代谢活性减弱，蛋白质和核酸生物合成能力下降。应用Ｃａ￣（２＋）和多胺预处理或ＰＥＧ渗调可改善种子萌发前期的生理状态，提高播种品质。     

美拉德反应对花生分离蛋白体外消化特性的影响

为了探讨花生蛋白饮料在热杀菌过程中的美拉德反应发生情况以及对后续模拟消化特性的的影响,本文在80℃、100℃、121℃条件下分别对外加葡萄糖的花生分离蛋白湿热处理30min,然后进行体外模拟消化,并与同样处理条件但未加葡萄糖的样品进行比较.分别检测了热处理后样品在294nm和420nm处的吸光值,模拟消化产物的水解度、蛋白消化率、肽分子量分布和游离氨基酸组成.试验结果表明:未加葡萄糖的样品热处理后也发生了褐变,加入葡萄糖后褐变程度显著加深;热处理及美拉德反应致使后续的模拟消化产物中分子量较大的肽段含量增加;三个热处理条件中只有121℃超高温热处理有利于消化产物水解度的提高,而美拉德反应的发生总体上不利于花生分离蛋白的消化利用.     

花生肽的体外抗氧化活性研究

本文对花生肽的体外抗氧化活性进行了初步研究。在对DPPH自由基的清除能力测定中,随着浓度的增加,花生肽显示出越来越强的清除能力,并呈现良好的量效关系。在还原能力的实验中,花生肽的还原能力明显不如维生素C,但随着浓度的增加呈现一定的还原能力。抗脂质过氧化能力的测定研究表明,花生肽在0.2~6.4 mg/mL浓度范围内呈现较好的剂量依赖关系,对卵黄脂蛋白脂质过氧化具有较好的抑制作用。     

微波消解-原子荧光法测定花生中的总砷

建立了微波消解氢化物发生原子荧光法测定花生中总砷的分析方法.样品消解分步骤进行,通过对原子荧光仪工作条件的优化,得到了样品测定的最佳条件：负高压270 V、灯电流80 mA、载气600 mL/min、载液酸度5％（V/V）、原子化器温度200℃．线性范围为0．00～20．00μg/L,回归方程的相关系数为0．9995,方法的检出限为0．025μg/L,RSD为1．97％,回收率为98．26％～103．15％．