优质、耐贮、黄肉桃新品种美锦的选育及应用

1项目介绍项目主要内容包括：试验研究的主要过程、美锦桃新品种主要特性、配套栽培技术、遗传规律、基因型及果实硬度变化规律研究，为提高育种效率，研究和改进育种技术。     

KF/Al2O3催化下结晶玫瑰的合成

苯甲醛 ,氯仿和乙酸酐为原料 ,以 KF/ Al2 O3为主要催化剂合成了结晶玫瑰 ,在最佳条件下 ,结晶玫瑰的收率达 76 .5 %     

科技人员服务企业让产学研互动更“贴肉”

自主创新，企业是主体。然而，或意以不够、能力不足，或入门困难、环节较多，当前国内的企业，特别是广大的中小企业，还无法承担起自主创新的责任。     

松节油合成系列中高档香料生产技术及松节油合成香料产品目录

本技术以松节油为主要原料，采用多种先进技术，改进旧有的传统工艺，降低了成本。该技术目前可生产攻瑰醚、桃金娘烯醇、香松芹醇等系列香料，其各项指标均达到国外同类产品的标准，香气纯正，广泛用于各类日用、食品及烟用香精的调配。     

鸡油氧化制备热反应鸡肉味香精的工业条件研究

以豆粕和鸡肉为原料,利用Mailard反应技术和脂肪控制氧化技术制备鸡肉味香精,系统研究了鸡肉蛋白及大豆蛋白水解反应、鸡油控制氧化反应以及Mailard反应的实验室最佳反应条件,并在工业生产中验证.实验所得鸡油氧化较佳反应条件为:温度130℃,时间2 h,空气流速为每100 g油0.15 m3/h;美拉德反应条件为:温度90℃,pH 8.0,时间120 min.     

长肉垂伞鸟与植物种子

对于生长在南美热带地区的某种棕榈树来说,一种叫做"长肉垂伞鸟"的奇异鸟类或许是决定其生死命运的主宰。     

我国香料市场现状及前景分析

香料工业是一个投资少、见效快、积累多、换汇高的行业。近20多年来，国际香料、香精贸易销售量不断增长。目前，香料、香精销售额在世界精细化工行业中仅次于医药行业，居第二位。香料、香精工业与人们生活水平的提高和食品工业的发展密切相关。从世界范围看，近年来，香料、香精工业的增长速度一直高于其他工业的平均发展速度。     

基因疗法挽救绝症少年

现年16岁的英国男孩雷米天生患有慢性肉芽肿病。此病患者的一个出错基因破坏了一小套免疫细胞——嗜中性白血球，而这些白血球是人体抵御感染的第一道防线。     

豚鼠肉营养成份分析

本文报道了豚鼠肉营养成份测定结果，其中水分７５．５％，粗蛋白１５．８％，脂肪７．５２％，灰分０．９８％，以及１０种矿物元素，１２种脂肪酸和１７种氨基酸。