对《营养学实验》中尿液还原型抗坏血酸测定的改进

《营养学实验》作为将营养学理论应用于实践的实验课程,有着必要性和重要性。＂尿液中还原型抗坏血酸的测定＂是《营养学实验》的一个重要组成部分。本文将尿液中多种水溶性维生素的测定整合在同一个实验中,丰富了《营养学实验》教学内容,提高了《营养学实验》课程效率,有效地使参加实验的同学们掌握更多的利用无创手段,通过尿负荷试验的方法检测尿液中主要水溶性维生素的测定原理和方法。     

Xtimate SEC色谱柱

月旭Xtimate SEC色谱柱是月旭材料科技（上海）有限公司自主研发的一款产品，填充的填料为高纯度、具有良好化学稳定性的硅胶微球。该填料采用独特的化学键合技术，其亲水性聚合物完全包覆在硅胶微球表面，使得水溶性聚合物、蛋白、生物酶、多肽等生物样品非特异性吸附大大降低，并且其填料键合亲水性二醇基基团确保了硅胶表面不与蛋白、生物酶、多肽等生物样品相互作用。该填料粒径目前有从1．8um以10um的各种规格，能够获得优异的体积排阻色谱性能。     

响应面优化西兰花水溶性膳食纤维提取及其理化性质

以西兰花为原料,采用响应面法超声波辅助柠檬酸提取西兰花水溶性膳食纤维(SDF)的工艺进行优化。在单因素的基础上,采用Box-Behnken试验设计,对影响西兰花SDF得率的液料比、超声时间、提取温度、柠檬酸浓度等工艺条件进行优化,建立了提取工艺与西兰花SDF得率的二次多项式模型。结果表明,超声波辅助提取西兰花SDF的最佳工艺条件为:液料比16 mL/g,超声时间30 min,超声温度72℃、柠檬酸浓度6.1%,西兰花SDF得率为14.61%,与模型预测值相比,其相对误差为1.02%,验证了该模型的有效性,该研究所得西兰花SDF的持水力和膨胀力分别为4.94 g/g和5.87 mL/g,具有良好的品质,可应用于相关焙烤食品中。     

氧化及未氧化脂肪对热反应水溶性产物的影响

研究脂肪氧化对热反应肉香味形成产生影响的机理,通过褐变颜色、元素分析、热降解挥发性成分分析,确定氧化及未氧化脂肪对“半胱氨酸-葡萄糖”模型反应体系形成的水溶性产物的影响.结果表明,该模型反应的水溶性产物以小分子物质(小于3 000 Da)为主,但构成水溶性产物的大分子物质(大于3 000 Da)和小分子物质均对其颜色有贡献.“半胱氨酸-葡萄糖”反应体系中加入鸡脂或氧化鸡脂后,因脂肪降解产生的小分子羰基化合物参与美拉德反应,造成热反应程度增强,表现为水溶性反应产物的颜色加深、C/N和C/S升高,热降解产生的含硫化合物、含氮杂环及含氧杂环化合物的含量升高,二次加热产香能力增强.与未氧化鸡脂相比,添加氧化鸡脂时,上述变化更为显著.     

典型峡谷城市地表灰尘中水溶性离子组分空间分布特征与来源解析

以典型峡谷城市黔江区城区地表灰尘作为研究对象,分析了地表灰尘中9种水溶性离子组分含量,研究其空间分布特征和污染来源解析.结果表明:研究区域的灰尘基本为微酸性和中性.9种水溶性离子总浓度范围为2.42×103～1.15×105 mg/kg,平均值为2.79×104 mg/kg.SO2-4、Ca2+、Na+、NO3-是灰尘...     

应用高分辨率MARGA监测分析南京北郊PM2.5中水溶性离子特征

利用MARGA仪器在线观测资料,分析了南京北郊春季大气水溶性离子浓度时间变化特征、水溶性离子之间相关性及其影响因子,为外绝缘设备污秽放电现象和放电机理研究、防污闪措施的制定提供有效参考。结果表明：(1)水溶性离子浓度顺序为NO_3->SO_42->NH₄₊>K₊>Cl_->Mg₂₊>Na₊>Ca₂₊,NO_3-、SO_42-、NH₄₊是水溶性离子的主要成分;白天水溶性离子浓度大于夜间离子浓度,且白天离子浓度变幅大于夜间离子浓度变幅;(2)主要水溶性离子之间具有较好的同源性,水溶性离子中阴离子主要与NH₊结合;水溶性离子主要为细粒子,且NO_3-、SO_42-、NH₄₊、Cl_-对空气污染影响较大;(3)风速和风频越大,风对水溶性离子的稀释作用越强,离子浓度下降越快;降水对水溶性离子具有清除作用,沉降率随降水量、持续时间的增大而增大;二次离子的主要生成方式是液相氧化反应;湿润空气有利于Cl_-、Na₊、K₊、Mg₂₊溶解,增大离子浓度,但使Ca₂₊浓度减小;温度升高有利于离子扩散。     

实验及模拟研究两性疏水缔合聚合物增黏机理

两性疏水缔合水溶性聚合物具有良好的耐温、耐盐、耐剪切性能,在三次采油、酸化压裂等领域具有较大的应用潜力。室内合成了一种新型两性疏水缔合水溶性聚合物,分别研究了其水溶液在不同浓度、剪切和温度条件下的黏度变化情况。同时,利用耗散粒子动力学模拟(DPD)方法对其水溶液在不同浓度、剪切和温度条件下的水珠子扩散速率和疏水缔合聚合物的自组装结构进行了模拟研究。实验和模拟结果基本一致,利用耗散粒子动力学方法进一步证明了两性疏水缔合聚合物在水溶液的增黏机理和微观自组装结构。     

塑料瓶用水溶性标签胶合剂的研制

对塑料瓶用标签胶合剂进行了研究，设计了配方和工艺，讨论了聚合温度和增塑剂等对胶合剂合成的影响．制得的胶合剂在塑料瓶上粘度大、初粘力强、胶膜弹性好、不易脱落，而且这种胶合剂具有成本低、无污染等特点，具有推广价值．     

水溶性聚氨酯在诚信水库输水洞裂缝处理中的应用

结合诚信水库混凝土裂缝处理，阐述水溶性聚氨酯灌浆技术在水利工程中的应用、工作原理、质量要求、技术措施和施工方法。     

螺旋藻多糖提取优选工艺条件的研究

本研究以杭州螺旋藻为研究材料,对浸提pH值、温度、浸提固液比以及浸提次数作为单因素进行正交实验,通过方差分析得到螺旋藻水溶性多糖浸提工艺的优选组合进而获得最大浸提率,为螺旋藻的深度开发利用提供参考。1材料与方法1.1样品来源及处理(1)样品来源:实验样品为杭州螺旋藻。将样品研碎,干燥,密封在干燥器内待用。(2)样品处理:准确称取0.5 g样品于250 mL烧杯