六种甜玉米的氨基酸营养分析

对六种甜玉米进行了水解蛋白成分测定，结果表明；甜玉米中氨基酸种类齐全，总氨基酸含量普遍高于普通玉米；必需氨基酸含量丰富，占总氨基酸的３２％以上；甜翠和甜玉２号两种甜玉米中赖氨酸含量较高，分别为０．５８％和０．５２％，可称得上为高赖氨酸玉米。     

氨基酸的进化与遗传密码系统的分化

密码字典改用新排法UGAC×UAGC,氨基酸的进化就显示在密码方阵的扩大过程中.已知的密码系统之间的关联,也可看成进化的历程中的系统分化的结果.     

从新力药业看产学研结合与企业竞争优势

一、新力药业产学研结合现状分析 (一)企业基本情况 安徽新力药业股份有限公司属国家大型二档企业,省级先进企业,中国化学制药工业协会会员单位,全国氨基酸协作组成员单位,中国医药工业500强,安徽省医药工业十强之一.企业占地面积41.209平方米,固定资产4464万元.现有职工535人,其中工程技术人员129人,已取得各种技术职称152人,高级职称6人,中级职称18人,执业药师4人,属科技型企业.公司是以生产制剂为主、兼产原料药的综合性化学制药企业,年可产葡萄糖输液1500万瓶,氨基酸输液500万瓶,脂肪乳输液200万瓶.近年来,随着医疗水平、科技水平和人民生活水平普遍提高,人们对高能营养观念的认同使得市场需求明显转旺,公司及时转变观念,依据市场需求,加大科技投入,狠抓技术创新,走产学研结合的路子,有力地促进了产品创新和技术进步,增强了产品竞争力和企业整体素质,企业经济效益十分显著.     

新型双官能团有机小分子催化剂的设计合成

基于天然L-氨基酸的基本结构，设计了一系列双官能团的有机小分子催化剂，并以天然氨基酸为起始原料，经过多步反应合成了这些目标化合物，产物结构经核磁分析正确．     

快速测定特定水体中细菌总数的微波破壁水解-荧光衍生法

建立了一种快速测定特定水体中细菌总数的化学方法.利用微波辐射能,破坏细菌细胞壁并辅助水解蛋白质成为氨基酸,而后用荧光胺(FLA)衍生,测定衍生物的荧光强度,进而推算细菌总数.细菌微波破壁水解的最佳实验条件为:水解液中HCl浓度4 mol/L、微波功率400 W、辐射时间10 min.最佳衍生条件为:pH值2.0～2.2,3 mL试液中加入10-3 mol/L FLA溶液1.0 mL(FLA与氨基酸的分子比高于1301)、衍生温度4℃.方法的测定相对标准偏差为3.64%(n=6),对于大肠杆菌菌液样品,本文所建立的化学方法与标准方法的测定结果无显著性差异.本法可望开发成特定水体样品中细菌总数的快速测定法.     

特种花卉卖得俏

1.食用花卉.据科学测定,一些花卉的蛋白质含量远远高于牛肉、鸡肉,维生素C的含量也高于水果,并含有氨基酸和微量元素等.     

肉香的主要成分及形成途径

介绍厂加热过程中,肉类香味物质的形成途径及主要香味物质的化学成分。     

去氢枞酸合成两性表面活性剂及其性质

从歧化松香中分离出去氢枞酸，并以此为原料合成４种氨基酸和氨基磺酸型两性表面活性剂，其结构通过紫外光谱、红外光谱和核磁共振氢谱得以证实，通过元素分析结果计算得到平均分子量；测定了这４种表面活性剂的最低溶解温度、临界胶束浓度、表面张力及分子横截面积。