巴中产栀子对大鼠肝损伤模型保肝降酶药理效应研究

目的：研究巴中产栀子对大鼠肝损伤模型保肝降酶药理效应。方法采用大鼠皮下注射四氯化碳(CCl4)制备肝损伤模型、分别灌胃给予栀子水溶性有效部位、70%醇溶性有效部位,速率法测定天冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT),观察巴中、湖北、江西和江津产栀子对CCl4导致的大鼠肝损伤模型降低AST和ALT作用。结果四个产地栀子无论是水溶性有效部位,还是70%醇溶性有效部位均具有非常显著的降低AST和ALT作用（与肝损伤模型组Model比较,分别为P ＜0.001、P ＜0.01、P ＜0.02、P ＜0.01）;栀子水溶性有效部位比70%醇溶性有效部位降低AST、ALT的效果更好,但是无显著性差异（P ＞0.05）。巴中产栀子提取物降低AST、ALT效果比江西、湖北、江津产栀子更好（尤其水溶性有效部位）,巴中产栀子水溶性有效部位对肝损伤大鼠AST活性降低作用显著优于江津产栀子水溶性有效部位（P ＜0.05）,非常显著优于湖北产栀子水溶性有效部位（P ＜0.01）,极显著优于江西产栀子水溶性有效部位（P ＜0.001）;巴中产栀子水溶性有效部位降低ALT作用与湖北、江西、江津产栀子比较有进一步降低的趋势,但是无显著的差异（P ＞0.05）;巴中产栀子70%醇溶性有效部位降低 AST、ALT 作用比江西、湖北、江津产栀子更有优势,但是无显著性差异（P＞0.05）。结论根据栀子对大鼠CCl4肝损伤模型保肝降酶效应研究结果证明巴中产栀子的品质更优、疗效更佳。巴中产栀子作为川产道地药材的开发研究值得各级政府和社会各界的广泛关注。     

栀子药材提取工艺的优化

目的优选栀子中总环烯醚萜苷的提取方法和条件。方法以栀子苷标示栀子总环烯醚萜苷,并以总环烯醚萜苷为指标。优选栀子的提取方法,并根据影响提取的主要因素进行正交试验进一步优化提取条件。结果用8倍量70％乙醇回流提取3次（每次2h）的提取方法可以获得较高的提取率,并且稳定、可行。结论适宜的提取方法和条件能有效提高栀子提取的效率和稳定性。     

羟基红花黄色素A抗心肌缺血-再灌注损伤作用与钙超载相关性研究

目的通过外科手术方法建立大鼠心肌缺血再灌注损伤模型,探讨羟基红花黄色素A(HSYA)抗心肌缺血-再灌注损伤作用与钙超载相关性.方法采用培养的SD大鼠心肌细胞缺氧再灌注损伤模型,实验分为5组:假手术组(Sham,1),缺血-再灌注1 h组(1 h,2),缺血-再灌注24 h组(24 h,3),缺血-再灌注1 h+HSYA组(1 h+,4),缺血-再灌注24 h+HSYA组(24 h+,5).比较缺血-再灌注大鼠心肌细胞内钙离子浓度的变化,并进行心肌细胞膜钙ATP酶MCA和SERCA的表达检测.结果与正常对照组(Sham)比较,缺血-再灌注组(1 h,24 h)细胞内钙离子浓度明显升高,且以再灌注24 h更明显(P0.05);与再灌注组(1 h,24 h)比较,HSYA治疗后组(1 h+,24h+)钙离子浓度明显降低(P0.05);1 h+和24 h+组肌浆网钙离子ATP酶SERCA表达与Sham组比较显著降低(P0.05),而与1 h和24 h组比较显著升高(P0.01).结论心肌缺血-再灌注损伤与钙超载有关,HSYA抗心肌缺血-再灌注引起的钙超载由SERCA调控,而非PMCA调控.     

栀子中五个环烯醚萜苷的研究

目的研究栀子Gardenia．jasminoides Ellis果实的化学成分,为人工合成有价值的精细有机化学品提供目标产物和先导化合物．方法利用正、反相硅胶柱层析及Sephadex LH-20等方法分离提纯,经理化常数测定,结合MS、IR、^1H-NMR、^13C-NMR和2D-NMR等现代波谱学技术确定其结构．结果经过分离鉴定,得到5个环烯醚萜苷6＂-O-[（E）-cinnamoyl]gentiobiosylgenipin（1）,geniposide（2）,genipin-1-β-gentiobiside（3）,6＇-O-sinapoylgeniposide（4）,6＂-O-[（E）-P-coumaroyl]gentiobiosylgenipin（5）．结论这五个化合物均为已知的环烯醚萜苷类化合物．     

玉米蛋白粉综合利用研究

通过对玉米淀粉厂副产品（玉米蛋白粉）酶解,除臭处理后,可以提取食品级天然黄色素和广泛用于食品医药行业的辅料玉米醇溶蛋白,该工艺反应条件温和,易于工业化生产,并可显著提高玉米蛋白粉的附加值。     

天然色素与栀子黄

栀子黄色素是天然色素中品质优良的一种,针对栀子黄色素的一般情况,以及栀子黄色素的提取方法作了初步的探讨。     

玉米黄色素的提取工艺研究

研究了以玉米淀粉厂副产品玉米黄粉为原料提取玉米黄色素的工艺 .以无水乙醇为萃取剂一次提取率 >84% ,液体产品吸光度 E1 %1 cm(44 5 nm )为 4.0     

橘皮黄色素的提取及其性质研究

对橘皮黄色素的提取条件及pH、温度、金属离子、有机酸、糖类、氧化剂、还原剂等对橘皮黄色素稳定性的影响进行了系统研究.橘皮黄色素安全无毒副作用,具有一定的耐氧化还原性,在中性及微碱性环境下较稳定,常用的食物添加剂对色素影响不大.     

菊花黄色素的提取及其性质研究

目的:研究pH,热,时间,光,金属离子,氧化剂等物质对菊花色素在可见光的稳定性的影响。方法:采用75%乙醇作为提取溶剂,对色素提取液在400~520nm范围内进行测其吸光度。结果:该色素最大吸收波长为400nm,在该波长的吸光度为0.580;该色素稳定的最佳pH条件为4~6;该色素对时间和热比较稳定,但对光不稳定;氧化剂及除铁和铜离子外,其他金属粒子对色素的影响不大;该色素对盐比较敏感;适合为酸性及弱酸性食品利用。