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杀菌是食品加工的一道重要工序。为了增强食品杀菌效果,同时既提高食品质量,又不影响食品品质,近年来国外开发了许多食品杀菌和保鲜新技术。 磁力杀菌。日本科学家采用6000高斯的磁力,将食品置于N极和S极之间,经48小时连续摇动,可得到100%的杀菌效果。采用这种方法,不需要对食品加热,所以不会对食品的风味产生影响。酒类的贮藏亦应用磁场杀菌法,为抑制酒中有害酵母菌的 相似文献
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带HSV—tk基因的重组腺病毒杀伤离体肺癌细胞的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
带有单纯疱疹病毒脱氧苷激酶基因的泉病毒结合ganciclovir(GCV)对分很强的杀伤作用。在感染复数(M。O。IMultiplicityof Infection)达到1000时对人体肺腺癌细胞A549的杀伤几乎达到100%。四种人体肺癌细胞株(A549,LAX,SPC,SKY)对带HSV-tk的泉病毒(ADV/RS-tk)的杀伤作用表现出不同的敏感性。但杀伤效果有很大差别;就A549而言,GC 相似文献
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刘丽群 《西安联合大学学报》2005,8(1):58-60
20世纪以来,基因研究得到了广泛重视,尤其是人类基因组序列的测定给制药、保健、农业和食品制造等产业带来了巨大商机。与此同时,基因侵权事件屡屡发生,尤其是在发展中国家。目前在中国,出现的最为普遍、最为严重的侵权行为就是侵犯被研究对象的知情权。对此,应加强知情权的保护,严格约束中方合作单位,加侠基因方面的立法,加强公民的自我保护意识。 相似文献
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孙毅 《科技情报开发与经济》2005,15(19):170-171
简要介绍了生命科学研究的新突破,包括人类嗅觉谜团被解开,激活自愈机能治疗肝炎,运用基因重组或剔除基因治疗癌症获重大进展等. 相似文献
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最近,科学家证明,快乐和欢笑不是人类独有的特性。人们早就发现在嬉闹中的猩猩会兴奋得呼哧呼哧喘气,这其实是它们的哈哈笑声。而且狗高兴的时候会发出一种特殊的声音邀请狗伙伴一起来乐一下。 相似文献
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