高效液相色谱法同时测定碳酸饮料中的几种添加剂

建立了适合测定碳酸饮料中的添加剂——山梨酸、苯甲酸和糖精钠的高效液相色谱方法。样品经过简单处理后使用高效液相色谱仪——二极管阵列检测器进行分析,外标法定量。实验结果表明线性相关系数为0.999 55~1.000 00,回收率在99.9%~107.1%之间,相对标准偏差(RSD)小于0.5%,最低检测限为0.040~0.053μg.mL-1。     

沈阳市瓶装饮用水及碳酸饮料细菌学分析

随机抽取沈阳市市售瓶装饮用水和碳酸饮料57份样品,按照GB/T4789.2—2003的方法对其中细菌总数进行检验。结果表明,主要市售瓶装饮用水和碳酸饮料微生物学卫生安全性较好,细菌总数基本没有超过国家标准。但贮存10天的桶装饮用水和某品牌果味型碳酸饮料细菌总数超过国家标准。     

浅析碳酸饮料产生混浊、沉淀的原因及其对策

论述了碳酸饮料的定义,并从四个方面分析了碳酸饮料产生混浊、沉淀的原因,且逐一研究其对策。     

当花青素遇上酸和碱

碳酸饮料、花露水等是酸性的还是碱性的？如果没有石蕊试纸的话,那就让我们用身边的蔬菜或花草自制一些酸碱指示剂,来检测我们生活中常见液体的酸碱性吧。     

你问我答

问：为什么喝碳酸饮料会打嗝答：因为可乐、雪碧等碳酸饮料里除了大量的水之外,还含有糖、香精和二氧化碳气体。压力越大,二氧化碳气体溶解在水里的就越多,所以工厂在制造碳酸饮料时,会通过加大压力的方法把大量的二氧化碳气体添加到饮料里,然后再把饮料瓶密封起来,等我们打开碳酸饮料瓶的时候,由于瓶子外面的空气压力要比瓶子里面的气体压力小,所以溶解在水里的二氧化碳就会被释放出来,冒出一个个小泡泡。我们吸收了碳酸饮料中的气体以后,胸腔会膨胀,从而扰乱了正常的呼吸频率,就开始打嗝了。     

中草药碳酸饮料药浆处理新工艺

本探讨了以中草药为原料，生产保健型碳酸饮料的药浆处理工艺．针对离心沉淀和超滤只能处理因物理因素引起的沉淀的情况，在实验中采用明胶沉淀法的新工艺，较好地解决了中草药碳酸饮料成品的絮凝沉淀问题．     

Q：为什么“月明星稀”？

A：之所以叫碳酸饮料，是因为这些饮料中富含二氧化碳，溶解于水中形成了碳酸。而气体在水中的溶解度同容器内的压强（日常用语中经常用“压力”来代替“压强”）是成正比的。     

喝出机会

自可口可乐、百事可乐在中国开创碳酸饮料时代以来,国内饮料市场先后经历了饮用水时代和茶饮料时代,短短二十年间向前迈进了三大步。 长江后浪推前浪,茶饮料时代估计还会持续一段时间,谁会在这段时间里接替茶饮料成为第四代饮料?     

喝果汁可以替代吃水果吗

A：果汁含有丰富的营养，相比碳酸饮料，它是我们日常生活中不错的选择。不过，从营养角度来说，果汁还是不如水果哦!首先，水果中含有较多的纤维素，而果汁中不含纤维素。纤维素能增加肠道的蠕动，促进排便，作用可大呢!其次，     

清汁类碳酸饮料浑浊沉淀原因研究

从微生物、化学反应和物理作用等3个方面对清汁类碳酸饮料出现浑浊和沉淀原因进存了分析研究,并提出相应的解决措施.