小米的营养价值和深加工

文章阐述了小米的营养成份和小米氨基酸中蛋氨酸、纤维素、Ｂ族维生素的营养保健功能。分析了小米中赖氨酸不足的缺陷，介绍了几种提高小米营养价值的加工方法。     

蚕豆蛋白质抽提剂的初步评估和选择

蚕豆又名胡豆、甫豆,是我国重要的豆科植物,其产量占世界第一位。人们开发蚕豆的兴趣在于其蛋白质和淀粉含量高(分别为25％～30％和43％～49％)。但目前蚕豆主要     

紫外分光光度法测定异烟肼的含量

利用异烟肼在紫外光区的特定吸收，研究了测定异烟肼含量的最佳条件，建立了一种测定异烟肼的新方法。该法在2．0－30．0mg/L范围内符合朗伯－比耳定律，检出限为2mg/L,平均回收率为100．09％，变异系数为0．33％。本方法快捷、准确。     

基于随机分布函数的分年龄别生育率组合模型

分年龄别生育率是人口统计学的重要指标,它可以用基于随机分布函数的生育率模型来描述.文中介绍了对数正态分布模型和泊松分布模型,在此基础上构造了生育率组合模型.仿真结果表明,与单一模型相比,组合模型精度更高,其适用范围也更广泛.     

关于翻译过程中译者的“再创造”问题

从接受美学和读者批评的角度探讨译者在翻译过程中进行再创造的根源、过程和体现，就会发现翻译并非如争议所说的那样是简单的复制。首先创造的根源在于翻译的本质，即翻译是一种信息的传播，是一种跨文化跨语际的交际活动，是技巧再现加文化再现；其次，翻译过程是译者和文本互动产生的结果，其中再创造须以文本为基础，而不是随意纂改；再次，阅读前的心理关注、审美期待、阅读中文本意义的再创和重建以及翻译中的文本重构共同形成译者在翻译过程中进行再创造的具体体现。     

多层前馈二阶神经网络模型

本文首先建立多层前馈二阶神经网络模型，继而给出该模型的二阶Ｂ－Ｐ学习算法，在此基础上构造了二阶快速Ｂ－Ｐ（即ＦＢ－Ｐ）和改进的二阶ＦＢ－Ｐ（即ＭＦＢ－Ｐ）学习算法，在计算机上以两类飞机图像目标识别为例，对本文提出的多层前馈二阶神经网络模型及其三种二阶学习算法的性能进行仿真实验，并与传统的多层前馈一阶神经网络及其相应学习算法的性能作比较，从而获得若干有意义的结果。     

汗管角化病伴发银屑病——家族调查

本文用家系调查的方法.发现了汗管角化病伴发银屑病患者1例.对其临床表现进行了扼要介绍.家系分析结果表明.汗管角化病伴发银屑病符合常染色体显性遗传规律.作者认为.为优生优育.提高民族的素质.婚前一定进行体格检查.对患有遗传性疾病.或有遗传倾向的人.建议其婚后最好不生育.