五省市养殖动物和养殖场周边健康 人粪便分离的大肠埃希菌耐药性调查

目的：分析养鸡场、养猪场和养鱼场中养殖动物和周边健康人群肠道内大肠埃希菌对常用抗生素的耐药状况。方法：在甘肃、湖北、北京、山东和四川5省市从鸡、猪、鱼、人粪便标本中分离大肠埃希菌，利用K-B纸片法检测其耐药性，利用WHONET软件进行数据分析，对产ESBLs菌株利用PCR实验检测其头孢噻肟酶类型。结果：养殖动物源性大肠埃希菌对环丙沙星、四环素、复方新诺明、庆大霉素和氯霉素的耐药率较高；鸡分离的菌株耐药性状况最为严重；产超广谱β-内酰胺酶菌株总体分离率为11．4％；在我国头孢噻肟型超广谱β-内酰胺酶以1群、9群为常见。结论：肠道共生的耐药菌株对养殖动物和人类健康构成威胁，加强大肠埃希菌耐药性的监测对防止耐药株的广泛传播和危害具有重要意义。     

美国农场动物关怀的理论与实践

以动物机器观为指导的集约化养殖模式不仅导致了大量的动物虐待,而且严重威胁着人类与环境的健康。面对这种集约化养殖模式引发的畜牧伦理危机,美国发展出了一种以关系为视角的农场动物关怀伦理,为我们妥善解决集约化养殖模式下人类、动物与环境之间的关系,提供了一个具有包容性、多元化的新视角。目前,农场动物关怀已经被运用于美国畜牧业,为美国集约化养殖模式的可持续发展做出了重要贡献。     

ISCOMs技术在生态保健型饲料中的应用及其产业化开发

本项目围绕无公害水产品和猪肉的清洁生产等重大动物源性食品安全的议题，借助生态保健型鱼用和猪用配合饲料推广应用，通过维护养殖动物肠道微生态区系的平衡，有效控制养殖鱼类与生猪因肠道病原菌引起的腹泻，有效提高养殖动物消化吸收的功能，改善养殖动物的健康状况和免疫力，减少抗生素等化学药物的使用量，提高养殖动物产品的质量安全水平。     

布拉酵母菌在畜禽养殖业生产中的应用

布拉酵母菌作为新型微生态制剂，具有提高肠道有益菌的活性、抑制病原茵生长，保持并帮助重建肠道微生态茵群的平衡等特性，能显著提高畜禽免疫力及生产性能，增进动物健康并改善肉质，尤其在防治畜禽腹泻及抵制禽流感等病毒入侵方面具有更加显著的效果。本文阐述了布拉酵母菌的生物学特性、作用机理，并通过喂养试验进一步验证了其在畜禽养殖生产中的功效。     

动物健康与法制完善:欧盟生物安全保障的经验与启示

聚焦生物安全保障可为加强防控动物疫情、保障动物健康提供综合性的规制视角。欧盟经验表明，动物健康立法可先后整合基于功利主义、系统主义和人文主义的规则设定，并将生物安全保障作为基础性制度。基于此，一是在多层次的责任体系中，动物持有者承担保障生物安全和动物健康的首要责任；二是以激励方式督促责任主体采取生物安全保障措施，实现预防为主；三是政府作为动物疾病监测和集中规制者，其在基于风险的管理中既要注重科学作用也要促进利益相关者参与，为风险管理决策的共识性和可接受度营造多元支持的规制环境。     

规模化养猪清洁生产新工艺模式及其配套技术

本文从健康养殖的角度,提出了一套融猪的生理、生态、行为、习性于一体的舍饲散养清洁生产工艺新模式,并就其技术特点、核心技术及其关键问题进行了研究分析.该工艺模式是在充分考虑动物福利的基础上,通过将养猪工艺与节能节水型干清粪方式和动物福利有机结合,以改善猪的饲养环境条件、增强猪只健康体质与抵抗力、节约水资源、节省人工,使现代养猪生产更赋予自然化、人性化.     

养殖业生产过程信息化关键技术与产品研发

本课题的总体目标是针对我国适度规模养殖户以及集约养殖场管理信息化需求,特别是我国“十一五”期间发展健康养殖对信息支撑技术的重大需求,重点研究动物健康养殖场（猪场、鸡场、牛场、渔场等）信息化技术标准,构建基于移动互联信息传输技术的种猪、奶牛联合育种网络平台;集成动物个体、群体生长信息采集与环境调控处理技术,研究营养需要预测模型与饲料配制技术,     

淡水石斑鱼人工繁育与健康养殖技术

淡水石斑鱼（Cichlasoma managuense）是原产于中美洲尼加拉瓜的慈鲷科鱼类，其体型体色优美，最早是作为观赏鱼引进到国内，俗称“花老虎”；而后，因其具有耐低氧、抗病力强、肉质鲜美等特点，被作为食用鱼进行推广养殖。但由于淡水石斑鱼繁殖能力强，在养殖过程中往往会出现繁殖过剩、密度过大、生长速度较慢、个体过小且大小不均等不利情况，严重影响了养殖效益。 三亚市南繁科学技术研究院水产研究中心团队，针对淡水石斑鱼产业发展中存在的问题，开展了亲鱼强化培育、水泥池育苗技术、鱼苗雄性化诱导技术、网箱健康养殖技术等关键技术研究。     

淡水龟养殖产业化关键技术的研究与应用

该成果通过在繁育、遗传与育种、杂交、性别控制、营养与人工配合饲料、养殖技术与病害防治、龟产品质量安全等方面的研究与探索，解决了淡水龟养殖产业化中的一些关键技术难题，促进了龟类养殖产业化发展。成果总结出较佳的繁殖、孵化管理技术，有效提高了健康幼苗的获得率，可鉴定不同的种群并选择育种，可进行性别控制生产及属间杂交。年产龟苗306万只，达规模化水平。     

科学家发明深海养殖笼

科学家发明出了一种遥控养殖笼,借助波能等可再生能源驱动,用于进行深海鱼类养殖。也许在将来巨大的高度自动化渔场会在茫茫大海中发出诱使鱼儿上钩的声音,并能像野生鱼群一样在海中游弋,甚至让它们变成＂自由放养＂动物,待其成熟后捕捞。     

集约化水产养殖数字化集成系统研究与应用

课题针对我国集约化水产养殖集约、高产、高效、生态、安全的发展需求，通过研究基于物联网的水质信息动态采集技术、养殖水质智能控制技术、健康养殖科学管理决策技术、水产疾病预防预警与远程诊治技术、水产品数字化物流技术，设计开发水质与环境参数无线采集及调控装置、水产养殖精细喂养管理决策系统、     

中国古代动物养殖活动的伦理倾向

我国传统的动物养殖活动具有一系列伦理倾向。一曰必怀爱重之心,指尊重畜养对象生理天性,并对其用心照顾、呵护关爱。二曰重视放牧散养,指条件允许时会放养畜禽,任其自由活动、采食新鲜食物。三曰营造循环系统,指建立养殖与种植互利循环的农业系统,畜禽可获得天然饲料,养殖过程不产生垃圾与污染。四曰仅取系统盈余,指收获动物产品时不影响畜禽的个体生存或种群繁衍,使系统持续提供服务。这些伦理倾向促成了传统养殖业高福利、慎杀戮、无污染、可持续的特质。挖掘和强调传统的价值,对现代养殖业的改革转型有借鉴意义。     

淡水鱼类出血性疾病综合防治技术集成与示范

本项目选择我国主要淡水养殖品种——草鱼和鲢鳙鲫鱼，针对草鱼病毒性出血病和细菌性鲢鳙鲫鱼暴发性出血病在我国的发病现状，特别是现有养殖模式下出血性疾病持续暴发、有效控制技术缺少等问题，在系统调查我国主要淡水养殖鱼类出血性疾病流行规律和病原分型分布的基础上，开展了病原快速检测技术和诊断规程研究，熟化了疫苗制备、生态防控、免疫制剂创制、药物安全使用、风险因子分析等单项技术，制订出以病害预警、免疫预防、健康养殖技术为主及抗病药物防治为辅的综合防治技术规程，并在全国淡水养殖鱼主养区域进行示范。     

新兴的水产养殖方式--陆基水产养殖技术

陆基水产养殖是近年来崛起的一种新兴的水产养殖方式.即通过控制养殖环境,使养殖对象在最佳的水温、水质、溶氧、饲料等条件下安全、健康地生长.与传统的水产养殖方式相比,其养殖密度高,养殖周期短,饮料系数低,并且具有节水、环保、高效、不受环境和生产场所因素的影响等诸多优点,是今后水产养殖业发展的必然趋势.     

猪规模化健康养殖新型模式研究与示范

该课题针对我国养猪生产方式落后、生产水平低、药物残留和有害物质污染比较突出、人畜共患传染病时有发生等问题，结合我国自然条件，主要从饲养模式、饲养过程中的关键技术研究等方面入手，进行“提高高温高湿地区种猪生产性能饲养新工艺研究与示范、母猪一仔猪生产轴高效养殖关键技术研究与示范、生长育肥猪健康养殖及肉品质营养调控关键技术研究与示范、规模化猪场和养殖小区生物安全控制技术研究与示范、生态循环健康养猪模式研究与产业化示范”。     

高效净化养殖水体中疫源和污水的生态经济模式

在我国长江流域广大地区存在着血吸虫病和水体富营养化两大问题。本项目采用水面潮湿地带利用油茶子饼和油茶子饼十碳酸氢铵等复配药物杀灭钉螺，水下利用养殖水产经济动物摄食钉螺和摄食水草试验。研究结果表明：有5种生态经济模式可以高效净化养殖水体中疫源和污水，从而遏制血吸虫病的传播和缓解了水体富营养。     

人类重大疾病灵长类动物模型研究与应用

实验动物无论对阐明发病机制还是对基于机制的新药研发和评价都不可缺少。但任何实验动物都不可能与人完全一样。因此，从动物实验结果外推到人的可信度（临床预见性）在某种程度上要取决于实验动物与人的相似度，即“类人性”。资料显示，在啮齿类动物实验有效的药物最终仅有5%左右能用于临床，主要原因在于啮齿类动物与人在遗传，生理生化及代谢等方面差异都很大。而非人灵长类由于其与人类遗传和生理上的高度相似性，是人类健康与疾病研究的理想，甚至是不可替代的模型动物。     

蛋鸡抗热应激饲料添加剂ASA中试

中试产品ASA通过选用植物提取物刺五加等活性成分,配合稳定型维生素、电解质和微生态制剂等,经过多级预混合处理加工而成.ASA产品提高了植物提取物中对养殖动物的有效成分及维生素等在饲料中的稳定性,实现ASA高效抗热应激,提高蛋鸡生产性能,以及促进猪和水产养殖动物的增重效果.项目在原蛋鸡抗热应激饲料添加剂成果的基础上,进行中试产品配方优化、加工工艺流程优化设计、优质原料的选用、产品质量监控,使产品在夏秋高温季节在蛋禽生产、猪和水产养殖动物的生产过程中得到较大规模示范与推广应用.     

养殖对象健康苗种扩繁关键技术研究

海洋生物新种质资源的发掘和开发是海水养殖的重要动力之一。近年来，我国海洋农业科学工作者和养殖企业的技术人员紧跟国际产业发展趋势，并根据市场需求在海洋生物养殖新对象的人工繁育上进行了大量卓有成效的工作，部分或完全实现了全人工育苗，但是在扩繁关键技术上仍然存在很多问题，譬如亲本繁殖力不强，生殖配子质量差，孵化率和苗种成活率不高，培苗工艺水平低等。优质健康种苗缺乏，跟不上养殖业发展的需求，严重制约了相关产业发展速度。     

动物源性生物材料病毒检测技术研究

随着利用动物源性组织、细胞及体液制备的生物制品逐渐增多，使用的人群不断扩大，加之动物源性产品原材料质量控制未引起足够重视，生产工艺又基本没有经过严格的病毒去除/灭活效果验证，使得目前动物源性病毒感染人类的风险性极高，潜在医源性感染问题变的日益突出。其中动物组织来源制品由于动物本身健康检疫状况差，不同动物携带的病毒外源因子复杂多变，可控性因素尚不确定，对人体的潜在危害性较之经过系统鉴定和严格控制的其他制品的风险性更高。