重庆市竹叶资源的开发利用

竹叶中含有多种有效成分和其它有用成分，它的提取物是我国新开发的一种植物类黄酮制剂，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗茵、抗病毒及保护心脑血管，防治老年退行性疾病等生物学功效，此外，竹叶提取物在医疗、营养保健、食品添加、保鲜等多方面都有广泛的用途。     

重庆市竹叶资源的开发利用

竹叶中含有多种有效成分和其它有用成分.它的提取物是我国新开发的一种植物类黄酮制剂,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管,防治老年退行性疾病等生物学功效.此外,竹叶提取物在医疗、营养保健、食品添加、保鲜等多方面都有广泛的用途.     

竹叶提取叶绿素工艺

叶绿素不仅是良好的天然色素,而且还在医药上具有广泛的用途.天然叶绿素多以蚕砂、雏菊、菠莱、绿藻为原料提取,以竹叶提取尚未规模开发.竹叶不但叶绿素含量高,每百克鲜竹叶含叶绿素达400～500mg,而且富含维生素C、氨基酸、叶蛋白与矿物质.我国现有竹林总面积为5000余万亩,竹子约300亿株,以每株竹子再生竹叶2kg计,每年在竹叶中损失掉的叶绿素就在20万t以上.因此,从竹叶中提取叶绿素具有重大现实意义及广阔前景.     

天然食品防腐剂——竹叶的研究Ⅲ.肉,豆腐及肉汁的防腐试验

采用不同浓度，不同浸渍时间的ＺＹＴ（竹叶提取液，以下称ＺＹＴ）天然食品防腐剂对肉、豆腐固态食品及肉汁进行防腐试验，结果表明，ＺＹＴ可有效抑制微生物瞎长贮藏期，防腐效果良好。     

竹叶多糖的提取工艺

目的：筛选竹叶多糖提取优化的最佳工艺.方法：以竹叶多糖为工艺筛选指标,采用正交实验设计方法筛选最佳提取工艺及其条件.结果：竹叶多糖最佳提取工艺为石油醚回流2 h,滤渣用95%乙醇回流2 h,再用30倍量的水回流3次浸提多糖.用Sevage法除蛋白,加入乙醇使含醇量为80%,于冰箱静置12 h,得多糖沉淀.采用优化后的工艺提取竹叶多糖粗品的得率约0.51%.结论：采用该提取工艺,竹叶多糖的提取率较高.     

竹叶总黄酮提取工艺研究

探讨用醇提法提取竹叶中黄酮类成分的最佳工艺,为竹叶的开发利用提供理论依据。以竹叶为试材,以乙醇为溶剂,采用分光光度法对竹叶中的黄酮类化合物的含量进行测试。通过单因素实验研究乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对总黄酮提取率的影响,再采用正交试验法优化提取总黄酮的最佳工艺条件。单因素实验和正交试验表明：影响黄酮提取率的因素主次顺序是：料液比〉乙醇浓度〉提取温度〉提取时间。最佳实验条件为料液比1：20,60%的乙醇,60℃提取4h,竹叶中黄酮的含量为7.88mg.g-1。     

竹叶中黄酮类化合物的研究进展评述

竹叶提取物(Extract 0f bamboo leaves，Ebl)是我国新开发的一种植物类黄酮制剂，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管，防治老年退行性疾病等生物学功效．就竹叶黄酮的提取、分离纯化及抗氧化活性的测定方法等方面做了详细的阐述，同时结合在实验过程中的一些经验，提出了一些看法。     

竹叶中黄酮类化合物研究进展

黄酮类化合物是竹叶中含有的一类生物活性较强的成分,具有很大的开发应用价值.对竹叶黄酮类化合物的化学成分、药理作用及分离测定方法的研究现状进行了综述,旨在为竹叶黄酮的进一步开发利用提供参考.     

鲜竹叶中叶绿素的超声波萃取

研究了利用超声波萃取鲜竹叶中叶绿素的新方法.以分光光度计定量测定所萃取的叶绿素.结果表明,与常用的有机溶剂提取法相比,超声波萃取法不仅萃取率高、速度快、效率高,而且是室温提取,无需加热,节约能源.     

竹叶去硅方法的筛选及其细胞学研究

【目的】竹类植物是我国重要的经济植物资源,竹叶表皮细胞富含硅质,导致制片过程中切片易破碎,不能获得清晰完整的竹叶切片。开发竹叶切片处理方法,对于研究竹类植物叶片解剖结构具有重要的实践和应用价值。筛选有效的氢氟酸处理浓度以及时间是观察竹叶内部解剖结构的前提。【方法】采用石蜡制片的方法,以竹叶为材料,首先优化去硅环节,筛选出适用于竹叶的最佳氢氟酸浓度和时间;之后采用此最佳处理方法制片,观察竹叶内部细胞结构并结合去硅效果进行分析。【结果】通过对竹叶叶表皮和基本组织的形态解剖结构进行比较,发现真正影响竹叶完整石蜡切片制备的结构是叶片上下表皮的硅质细胞和主脉,这些结构使得制片易破碎,无法得到完整竹叶内部解剖结构。通过试验发现经过体积分数为25%的氢氟酸去硅处理2 d后再进行石蜡制片可以使竹叶上下表皮细胞和叶脉结构完整,得到理想的石蜡切片。【结论】竹叶去硅处理最佳氢氟酸体积分数为25%,处理时间以2 d为宜。     

天然食品防腐剂—竹叶的研究Ⅰ.福桔,苹果及果蔬汁的防腐试验

本文介绍了竹叶提取液（ＺＹＴ）天然食品防腐剂用于福桔和青香蕉苹果，能有效地延长福桔、青香蕉苹果及果蔬汁的贮藏期，２种果实失重率、腐烂率均低于对照组，并保护果实的色、香、味、营养成分变化不大。     

竹叶眼子菜冬芽萌发的生态学研究

探讨了竹叶眼子菜（Potamogeton malaianus)冬芽萌发与温度、萌发基质、光周期之间的关系,其结果表明：1）竹叶眼子菜冬芽萌发的最适温度为25℃,其最终发芽率的顺序为：25℃＞20℃＞30℃＞15℃,但萌发速率：30℃＞25℃＞20℃＞15℃。2）基质对竹叶眼子菜冬芽的萌发率的影响达不到显著水平,这与竹叶眼子菜生长所耐受的基质范围有关。3）不同光周期对竹叶眼子菜冬芽的最终萌发率的影响存在极显著差异,长时间的光照竹叶眼子菜冬芽的萌发具有抑制作用。     

竹叶眼子菜冬芽萌发的生态学研究

探讨了竹叶眼子菜(Potamogetonmalaianus)冬芽萌发与温度、萌发基质、光周期之间的关系,其结果表明1)竹叶眼子菜冬芽萌发的最适温度为25°C,其最终发芽率的顺序为25°C＞20°C＞30°C＞15°C,但萌发速率30°C＞25°C＞20°C＞15°C.2)基质对竹叶眼子菜冬芽的萌发率的影响达不到显著水平,这与竹叶眼子菜生长所耐受的基质范围有关.3)不同光周期对竹叶眼子菜冬芽的最终萌发率的影响存在极显著差异,长时间的光照竹叶眼子菜冬芽的萌发具有抑制作用.     

乙醇提取雷竹叶芳香油及其红外光谱分析

以新鲜和干雷竹叶为材料提取雷竹叶中的芳香油,经乙醇浸提、超声处理、蒸馏以及精制,获得了具有清香味的淡黄色透明液体芳香油.经用红外的光谱拟合及其差谱处理技术对2种芳香油的组分和基团进行测定和认证,较简捷、方便、快速的给出了丰富信息,发现干竹叶较鲜竹叶组分的数量和种类增多,这对中药利用干竹叶的原理及效用提供了有力支持.     

竹叶花椒TPS基因家族全基因组分析

为了探究香料植物TPS基因家族的潜在功能,本研究以香料植物竹叶花椒(Zanthoxylum armatum DC.)为材料,利用生物信息学方法对其萜类合成酶基因家族的理化性质、基因重复类型、亚细胞定位、进化关系、染色体定位与共线性、基因结构和基因表达进行了系统地分析.我们在竹叶花椒全基因组中共鉴定到53个TPS基因家族成员,它们编码蛋白氨基酸长度为173～859 aa,分子量为20.21～98.44 kDa,等电点范围在4.87～9.10,主要定位于细胞质和叶绿体当中.进化分析显示,ZaTPSs可以划分为6个亚家族,TPS-a和TPS-b亚家族的成员最多.其中48个成员都包含TPS家族的保守基序motif1.染色体定位与共线性分析显示,53个成员在11条染色体上不均匀分布,存在4处串联重复,共线性分析证明竹叶花椒与其同科物种甜橙[Citrus sinensis(L.) Osbeck]的TPS基因有更近的基因进化关系.基因表达差异分析显示,ZaTPSs有一定的组织表达特异性,在幼花中表达量最高,其次是果皮.这些研究结果表明TPS基因家族在竹叶花椒果皮挥发油的合成和防御等方面发挥了重要作用...     

竹叶椒挥发油成分的研究

研究了竹叶椒挥发油成分。利用水蒸汽蒸馏法提取竹叶椒挥发油，用GC—MS进行分离测定，结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定，应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。分离出37个组分，鉴定出32个化学成分，其中含量最高的是苧烯21.76％。     

竹叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究

由竹叶制取叶绿素铜钠盐,采用先置铜后皂化的工艺可降低叶绿素在加工过程中的损失,节约有机溶剂,缩短反应时间,有利于叶绿素铜钠盐的精制。工艺条件是：在乙醇浓度为８０％、ｐＨ值的２～３、温度为５０℃、加入２０％ＲＣｕＳＯ４溶液搅拌置铜３０ｍｉｎ;用１０％ＮａＯＨ溶液调ｐＨ值为１１于回流状态下搅拌皂化１５ｍｉｎ,得叶绿素铜钠盐的粗品;再经一系列的净化处理,得到吸光值Ａ１ｃｍ＾１％４５０ｎｍ≥５６８,Ａ４０     

竹叶贮藏及叶绿素的提取工艺研究

通过正交试验，认为竹叶干燥保藏十天以内．以食用酒精为溶剂，物料比为1：6，浸提温度 40℃，一次浸提时间 2h，可以获得较好的浸提效果，经真空浓缩后得到叶绿素浸膏．浸提前的热烫液可以加工成饮料．     

竹叶黄酮的抗氧化性研究

油脂易在空气中自动氧化产生酸败,各种抗氧化剂具有防止、延缓其氧化的作用,而天然抗氧化剂具有合成抗氧化剂不可比拟的优越性。本文通过研究天然抗氧化剂——从竹叶中提取的黄酮类化合物在油脂中的抗氧化作用,并与合成抗氧化剂BHT作比较,实验结果表明,竹叶黄酮比BHT具有明显的抗氧化作用,为开发利用竹类资源提供了理论依据,此方面报道在国内尚无。     

响应面法优化竹叶中氨基酸的提取工艺

本文以竹叶为原料,响应面法优化竹叶中氨基酸的提取工艺,通过单因素试验确定影响氨基酸得率的主要因素及其最佳水平范围,并通过响应面试验确定最佳提取条件,由实验结果确定了竹叶提取的最佳工艺条件:竹叶磨浆的最佳固液比为1∶30,提取温度60℃,提取pH值为10,提取时间为60min,在此条件下,竹叶氨基酸提取率最高为1.70%。为竹叶的进一步开发提供一定的参考。