干红辣椒综合利用项目及开发前景

辣椒又名番椒、秦椒、辣茄、辣虎、海椒、辣角、鸡咀椒等。辣椒原产热带美洲，大约在明朝时期传入我国栽种。数百年来在我国自然条件下，经过长期的人工和自然进化，已培育出许多新品种，在我国广为栽培、食用。我国年产鲜红辣椒约100万吨，每年出口干红辣椒约1万吨，是千红辣椒资源丰富的国家之一。四川省的成都，河北省的望都和山东省的益都被称为我国的三大辣都，年产量均在几千万公斤以上。一、于红辣椒的应用价值千红辣椒为一年生草本茄科植物，辣椒的果实7～10月间果实成熟采收。辣椒果含有丰富的营养物质，据测定，每IO0g鲜果中含：…     

用柱层析法分离分析辣椒色素中的黄色素

采用柱层析法分离分析红辣椒色素中的辣红素和辣黄素。以硅胶为固定相,丙酮,９５％乙醇分别作为辣红素和辣黄素的洗脱剂,每次分离的色素量为硅胶质量的１／２５－１／５０,分离后的液体经减压蒸馏得到浓缩产物。     

超临界二氧化碳对辣椒红色素和辣素萃取分离的初步研究

以纯ＣＯ_２及以水、乙醇、丙酮作夹带剂的ＣＯ_２为溶剂对红辣椒进行超临界萃取，用循环法测定了辣红色素及辣素在超临界流体中的溶解度。在相同实验条件下，以水、乙醇、丙酮为夹带剂的萃取均使辣红色素、辣素溶解度比纯ＣＯ_２萃取的增大，且选择性显著增强。夹带剂对辣素溶解度增大效应及选择性作用顺序为水、乙醇、丙酮，色素则反之。     

辣到痛觉丧失 辣椒传奇：最辣到底有多辣？

正这种毒素和辣椒中含有的主要化合物类似,其辣度高达160亿斯科维尔。连世界上最辣的辣椒"卡罗莱纳死神椒"的辣度才是它的万分之一。10克树脂毒素足以让人丧失所有行动能力,直接要人命。麻婆豆腐、辣子鸡、剁椒鱼头、酸菜鱼、麻辣小龙虾、油泼面、水煮肉片、口水鸡、虎皮青椒、白切肉……是不是已经两眼放光、垂涎三尺了?博大精深的中华美食中总能见到辣椒的身影,辣椒已经"占领"全国,甚至全球。     

乌邦寺的麋鹿群

在贝福特郡乌邦寺大约1000英亩的园林中,居住着世界上最大的麋鹿群。这个种据认为已从野外绝迹达1500年之久。直到1865年,西方科学界尚不知道有这种鹿。这是由法国遣使会的教士阿尔曼·大     

“奸诈”的辣椒

前些日子,在一个叫"姬十三"的博客上看他(她)开了专栏,回答大家各种好玩不乏味的关于科学的问题。比如"辣椒为什么是辣的?"这个问题就得到了这样的解释——从生存角度来讲,辣椒需要自己的种子被食草动物吃掉,这样通过动物的活动,种子就被带到四面八方。     

天下最辣的辣椒

英国一个农场培育出了世界上最辣的辣椒——纳加辣椒。在采摘这种辣椒     

《武媚娘传奇》为啥“好看”

<正>心理解读:这种现象被称为"拉拉队效应"(cheerleader effect),最初是用来形容拉拉队的一群女生,虽然看起来个个都"很辣";但是,如果把团体中的每个人挑出来单独看,反而没那么好看。后来,人们发现这种现象很普遍——相比于独处,一个人在人群中往往会显得更好看。合照里,你更有吸引力为了验证"拉拉队效应",美国心理学家Walker和Vul进行了一系列实验。他们招募了130多名大学生,向     

世界科技平台

英国尝试用战斗机遥控无人驾驶机英国不久前成功地完成了战斗机控制无人驾驶飞机的试飞,这是世界上首次进行的此类试验。这次试验飞行是在英格兰西南部威尔特郡的博斯     

来自星星的韩国

正韩国文化,一直从竞技体育、影视艺术,蔓延到广袤的互联网空间上。对当代国人造成的影响,始终难以计量。更无法想象的是,韩国出产的明星、娱乐方式,都无一例外的可以在我们这里找到销路。而在众星捧月的背后,又有谁真正想过,这种强大的"吸食"能力,到底经过了怎样一种造就过程。     

辣椒为什么会辣

<正>我最不喜欢吃辣椒了,每次吃辣椒舌头总是辣辣的,全身也觉得热烘烘的。那么,辣椒为什么会辣呢?A:辣椒中让人舌头辣、全身发热的物质叫做辣椒素,它是一种无色的结晶状物体。在我们舌头的表面上有一种温度感受器,它能让细胞感受到辣椒素的刺激,让大脑接收到辣的信号。这种     

可怕的波顿当 解密英国危险化武研制基地

正波顿当基地的负责人声称,最近几年来,该基地一直从事防御型研究工作,如如何保护英军士兵和平民免受外国的化学武器攻击。例如,如果恐怖分子使用"脏弹",里面含有埃博拉病毒,其致死率达90%,英国应该如何应对。在英国英格兰西南部的威尔特郡,有一个名叫波顿当的地方,在地图上标注为"危险区域",也就是说,常人不能靠近这个地方。熟悉此地的人披露,这是英国研制秘密化学武器的基     

《索恩医生》中英国社会转型期的婚姻价值观

《索恩医生》是特罗洛普继《巴彻斯特养老院》和《巴彻斯特大教堂》之后所写"巴赛特郡"系列的第三部小说。文章通过分析特罗洛普的《索恩医生》这一小说作品,揭示了英国维多利亚时代从封建贵族社会向资本主义商业社会转型过渡期新旧两代贵族婚姻价值观的变化。     

转基因标识法将在全美国实行

正美国总统奥巴马近日签署一项有关转基因食品销售的法律,要求生产商在食品包装上标注其是否含有转基因成分,从而让消费者"买得明白"。美国是全球转基因作物种植和消费第一大国,其出产的转基因食品主要是玉米和大豆,转基因的玉米和大豆经常被用来喂养牲畜或制成加工食品原料,如玉米淀粉、大豆油或高果糖玉米糖浆。不过     

吃辣对身体是好是坏？

正A:全球有数以十亿计的人喜欢吃辣。不过,形成辣感的辣椒素类物质本身是植物用来防止哺乳动物摄食所用的警示性物质。人和哺乳动物感觉神经纤维上的一种感受器TRPV1(瞬时型感受器香草酸受体1,也称辣椒素受体1)会被辣椒素激活,同时它也能被热刺激和多种炎症物质激活,从而感到热和痛。反之,鸟类的TRPV1感受器对辣椒素不敏感。     

35个很有用的生活小常识

1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了。2.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分     

Q&A

Q:最辣的辣椒有多辣?A:首先,我们要了解一下辣椒辣度的单位。美国科学家韦伯史高维尔(Wilbur L.Scoville)在1912年时,第一次制定了评判辣椒辣度的单位,就是将辣椒磨碎后,用糖水稀释,直到察觉不到辣味,这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度,为纪念史高维尔,所以将这个辣度标准命名为Scoville指数,而"史高维尔"(SHU,     

川商麻辣热三秦

10余万川商闯陕西 川渝人爱吃辣，辣出了风格，豪爽、勤劳、诚信；陕西人也爱吃辣，辣出了品德，上进、质朴、实在。于是，同处西部的两邻，两种辣文化很容易地融在了一起。     

遵义县贵山红辣椒食品企业经营战略研究

通过国内外辣椒食品企业经营战略及遵义县贵山红辣椒食品企业经营战略现状进行介绍，分析遵义县贵山红辣椒食品企业经营战略具有的优势和存在不足，采取SWTO等分析法分析贵山红辣椒食品企业所面临的发展机遇与挑战，深入探讨遵义县贵山红辣椒食品企业未来发展应选择的经营战略，即重点经营战略和品牌经营战略。     

海妖之岛,你的美丽无处藏

正传说中,奥德修斯就是被囚禁在这座美丽的小岛上。戈佐岛是传统的马耳他人和外国游客的休闲度假胜地,也是马耳他第二大岛,长14公里,宽7公里,位于马耳他岛的西北方,面积仅次于马耳他本岛。别看这座岛面积不大(当然马耳他本岛也大不到哪儿去),但是岛上一片田园风光,还有着"马耳他花园"的美誉呢。不过这里其实更像是马耳他人民的"菜篮子",在这座风光明媚的小岛上,因为土地肥沃所以出产各种水果、蔬菜,这里的酿酒业和畜牧业也很发达,而且