蚕蛹蛋白的开发进展

简要介绍了蚕蛹蛋白质的提取工艺和精制技术，重点介绍了用蚕蛹蛋白资源开发氨基酸、多肽和蚕蛹蛋白纤维的研究进展，并进行了评价。     

蚕蛹切割机进料零部件的设计

蚕蛹营养价值高,在副产品中有极高的利用价值。为了提高蚕蛹的利用率和蚕蛹食用的适口性,可以在蚕蛹食用之前把蚕蛹和外壳分离,这样不但提高了蚕蛹食用时的风味,而且提高了利用价值。采用机械的方式使蛹皮和蛹体分离,蚕蛹切割进料零部件装置是蚕蛹切割机的主要装置之一。     

蚕蛹综合开发现状与技术

对我国蚕丝业主要副产品蚕蛹的化学组成、综合开发的意义、现状和可开发的蚕蛹产品及其作用进行了全面分析 ;介绍了目前蚕蛹综合开发生产的主要技术特点和各类蚕蛹产品工业化生产的工艺流程 ,展望了蚕蛹资源综合开发利用的产业化发展前景 .     

蚕蛹水解蛋白质的水解方法

蚕蛹是蚕蛾科昆虫家蚕蛾的蛹,含有丰富的蛋白质,水解后含多种氨基酸,其中,包括人体必需的8种氨基酸,值得研究开发。现介绍蚕蛹蛋白的水解方法。 1 原材料 蚕蛹、盐酸(化学纯),701弱碱性阴离子树脂。 2 工艺 蚕蛹(干燥/粉碎)→蚕蛹粉(脱脂)→脱脂蚕蛹粉(酸解)→水解蛋白液(过滤)→滤液(浓缩 静置/过滤)→滤液(精制)→     

湿蚕蛹干燥过程的实验研究

对缫丝副产物湿蚕蛹的干燥过程进行了实验研究、采用垂直穿流热风强制对流干燥方式，根据实验结果分析了热风温度、流速、蚕蛹层厚度对干燥过程的影响，获得了指数形式的实验关系式。     

碱催化半干微波法水解蚕蛹蛋白质的研究

报道以碱作为催化剂，采用半干微波辐射法水解蚕蛹蛋白质制备混合氨基酸。与传统方法比较，该法大大缩短了水解反应时间，大幅度降低了能耗，研究了影响蚕蛹蛋白质水解的因素，在适宜的条件下，３５ｍｉｎ内氨基氮的生成率达到４７％。     

硫酸催化微波辐射水解蚕蛹蛋白质的研究

报道了以硫酸为催化剂半干法微波辐射水解蚕蛹蛋白质制备混合氨基酸，研究了影响水解反应的因素，在适宜的条件下，蚕蛹蛋白质水解２０ｍｉｎ，氨基氮的积累率达到５４．８％，微波能可有效地转变为化学能，微波技术在化工生产中有着广阔的应用前景。     

从蚕蛹蛋白试制甲状腺素的初步报告

概述我国是以丝绸著名的国家,每年有巨量的蚕蛹出产,解放前这些蚕蛹主要用作肥料与饲料,从来没有加以很好的利用,解放后我国丝绸工业有了飞跃的发展,蚕蛹的生产量也大大增加,因而蚕蛹的综合利用就成为生产上的重大课题之一。近年来这方面的工作,在党的正确领导下已经取得了不少成就,如蚕蛹油的提取与利用,蚕蛹干酪素的利用,以及蚕蛹蛋白纤维的试制等,都是显著的事例,但毫无疑问的,蚕蛹的利用途径,决不会限于这几项,因此怎样为蚕蛹找寻更多更好的利用途径,应是当前具有重大意义的工作,特别我们苏州素以丝绸工业发达著名,故对我们苏州来讲这个课题具有更大的     

蚕蛹蛋白的开发进展

简要介绍了蚕蛹蛋白质的提取工艺和精制技术,重点介绍了用蚕蛹蛋白资源开发氨基酸、多肽和蚕蛹蛋白纤维的研究进展,并进行了评价.     

蚕蛹虫草人工培育及药理作用研究进展

蚕蛹虫草(silkwormCordyceps m ilitaris)具有重要的药用价值和广阔的开发前景,本文概述了蚕蛹虫草的人工培育和药理作用的研究进展,为蚕蛹虫草的规模生产和深入研究奠定基础。     

蚕蛹食品的开发

蚕蛹 健身食品 蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹.是一种营养价值较高的健身食品。蚕蛹含有蜕皮松、羟基蜕皮松、蛹油甾醇、蛹醇、多种不饱和脂肪酸、叶酸、酚类化合物、维生素B_2和氨基酸等物质.具有增强人体机能、抗衰老作用。中医学认为.蚕蛹性味甘平.具有祛风健脾、止渴之功效。《本草纲目》中记载:“蚕蛹炒食.治风及劳瘦。研敷治恶疮。为末饮服.治小     

不同食料对野生蚕蛹营养成份的影响

随机选取采食七种树叶的野生蚕蛹,分别测定粗蛋白,脂肪和氨基酸,结果发现:蚕蛹的粗蛋白、脂肪,十七种氨基酸随采食的树叶不同其含量也有差异,这一结果提示我们:不同食料对野生蚕蛹的蛋白质,脂肪和氨基酸的含量有明显的影响,通过不同的食料,可以改变野生蚕蛹中主要营养成份的含量。     

蚕蛹营养食品的开发

缫丝的下脚料蚕蛹含有丰富的蛋白质,多种人体必需的氨基酸及磷、铁、锌等微量元素,营养较为齐全。将蚕蛹作为昆虫食品利用,可促进制丝业的发展,丰富人民的饮食。 1 蚕蛹香菇罐头     

苏云金杆菌菌体保护剂和增效剂的筛选

生物测定结果表明，Ｂｔ菌液添加苋菜红染料抗紫外线能力最强，蚕蛹粉、苏丹黑染料次之。苋菜红染料的保护作用极显著地强于蚕蛹粉以及苏丹黑。ｗ＝０．０２５％敌百虫对Ｂｔ菌液有明显的增效作用，两者混合后的杀虫率比单剂提高３０％。乙酰甲胺磷对Ｂｔ无增效作用。     

奇味蚕蛹食品

以往蚕蛹无即食,需加工烹调食用,如用于炒菜等。原因是蚕蛹较难保存,处理不及时,容     

基于振动的蚕茧质量智能无损检测

提出了一种基于振动的蚕茧质量智能无损检测的方法.通过对蚕茧振动信号进行小波分解重构蚕蛹的振动冲击信号,提取与蚕蛹质量有关的特征值,并利用模糊聚类的方法优选特征值,然后将优选的特征值作为BP神经网络的输入参数,以蚕蛹质量作为输出参数训练该网络,训练后的神经网络可利用所采集的蚕茧振动信号确定蚕蛹的质量,从而间接得到茧壳的质量.试验结果表明该方法有效可行.图4,表2,参9.     

前处理工艺对蚕蛹蛋白纤维性能的影响

研究了染整加工前处理工艺条件对蚕蛹蛋白纤维长丝性能的影响.分析了不同pH值溶液中蚕蛹蛋白长丝的强力变化;研究NaCIO漂白和H2O2漂白的工艺参数(pH值、温度、漂白剂质量浓度)对蚕蛹蛋白长丝强力及蛋白质含世的影响.实验结果表明,蚕蛹蛋白纤维在热定型温度范围内,稳定性较好;pH=5时,纤维的强力损失最小,pH在4～10时,纤维的损伤较小;蚕蛹蛋白纤维较适合用H2O2漂白,较适合的漂白工艺参数为:温度不官超过80℃.pH为10左右,H2O2(30%)质量浓度在4～6 g/L.     

蚕蛹蛋白提取工艺优化的研究

以蚕蛹为原料,选用5种不同溶剂作为提取剂,采用索氏提取法提取蛹油制备脱脂蛹;对脱脂蛹采用二次回归正交旋转组合设计,以碱溶酸沉法提取蚕蛹蛋白.结果表明,正己烷为蚕蛹油最佳提取溶剂,其出油率为28.9%,提取蚕蛹蛋白的最佳条件为pH=10,料液比1:12,温度60℃,提取时间90 min,连续提取两次,提取率为48.22%;蚕蛹蛋白等电点为4.4,冻干后蛋白含量达到95.2%.     

蚕蛹蛋白质的营养价值

蚕蛹含有相当丰富的蛋白质和脂肪,本实验利用饲养白鼠的生长试验,以测定蚕蛹蛋白质的营养价值。 1.蚕蛹来源: 苏州第一丝厂,用苯提出蛹油后的蚕蛹,经洗涤干燥并磨成粉末,作为饲料蛋白质的唯一来源,经分析测定该脱脂蚕蛹含蛋白质80～85％。 2.受试动物: 以鼠龄约四周的同窝大白鼠(一般体重约60克)作为饲养对象。白鼠品种系向中国科学院生理生化研究所得来。 3.饲养方法: 将同窝白鼠分成三组,分别饲养在特制铁丝笼内,饲以三种不同的食料作为试验。三种饲料的淀粉、脂肪、维生素与无机盐完全相同,唯蛋白质不相同。     

蚕蛹抗氧化肽的制备及其体外抗氧化活性评价

为更客观地评价蚕蛹抗氧化肽的抗氧化能力, 以人工胃肠模拟液对不同蛋白酶酶解物的抗氧化能力进行评价, 优选获得最佳的制备用酶——碱性蛋白酶. 在此基础上,以蚕蛹抗氧化肽总还原能力为指标, 利用响应曲面法(response surface method, RSM)优化碱性蛋白酶制备蚕蛹抗氧化肽的最佳酶解工艺. 结果表明: 碱性蛋白酶的最佳酶解条件为pH=8.30, 加酶量为15.34 μL(1 902 U), 温度为50.47 ℃, 时间为2.45 h; 在此条件下优化预测得到的2 mg 蚕蛹蛋白/mL 酶解液的总还原能力为0.434, 蚕蛹抗氧化肽对·OH 和DPPH· 自由基的半数清除率IC50 分别为4.51 与4.24 mg/mL.