298.15 K下硫酸镍在葡萄糖、半乳糖和果糖水溶液中电导性质研究

研究水溶液中电解质与糖之间的相互作用对于探索生命体系中糖分子的立体结构及其生物活性具有重要意义．同时，有关糖与电解质相互作用的研究在探索生物体系中多聚糖的稳定性、糖化学工业和含糖废水的处理等方面也有着非常重要的应用．传输性质不仅对于探测分子相互作用的信息非常重要，而且在许多生物和生物工艺过程中起着至关重要的作用．电导就是研究电解质传输性质的一种重要手段.     

用ISE测定糖在电解质—水中的活度系数

测定糖(S)在不同电解质浓度下的活度系数不仅对糖的浓缩和分离而且对于认识在生物体系中糖的生化机制都有重要的意义.在前期工作中我们利用经典电池研究了盐酸和一些糖的相互作用[1],本工作报道应用阳离子和阴离子(参考电极)两种离子选择性电极ISE组成无液接电池测定糖在?..     

糖-量子点作为荧光探针研究糖-蛋白相互作用

糖–蛋白的相互作用在多种病理和生理过程中扮演着重要角色.借助量子点(quantum dots,QDs)优良的光学性质、巨大的比表面积和良好的生物相容性,对其表面进行寡糖修饰后得到的糖–量子点荧光探针,可以很好地模拟细胞表面的糖链结构,为糖–蛋白、糖–糖的相互作用研究提供有力工具.本文主要介绍近年来兴起的糖–量子点制备、表征及其在化学糖生物学中的应用.     

嗜糖比嗜烟更可怕

世界卫生组织在一项调查人口各种死亡原因的分析报告中指出:嗜糖比嗜烟更可怕!长期嗜高糖食物的人,平均寿命要比吃正常食物的人缩短10至20年。糖是人类赖以生存的重要物质之一,可以说,没有糖,人的生命及其     

糖的一家

一、糖与人我们每个人每天都离不开糖。可是许多人对糖有不少误解,对糖家族的许多成员既熟悉又陌生。孩子们喜欢糖,以为甜的都是糖。有些老年人盲目地害怕糖,不知道糖是生命的必需品。有些人以为不甜的就不是糖,因此吃下一大碗糖、一大箱糖,还不知道吃了糖。至于糖不仅可以吃,还可以穿,可以用,可以盖房子,恐怕很多人都以为是奇谈怪论了。然而这是真实的事。     

一种快速测定可溶性糖的新方法:TBA法

可溶性糖在植物生命活动中具有重要作用,其含量是植物生理学的常测指标。本研究提供了一种快速测定可溶性糖的新方法—2-硫代巴比妥酸(TBA)法,并将该种方法与最为常用蒽酮法进行了比较,总结了TBA法的优缺点,为相关研究提供参考。     

3,5-二硝基水杨酸法测定液体糖中总糖含量

建立3,5-二硝基水杨酸(DNS)测定液体糖中总糖的检测方法,并对总糖的水解条件和还原糖的检测条件进行了优化.结果表明,液体糖中总糖的水解条件为:糖液样品与2 mol/L盐酸体积比为1∶0.5,50℃水浴加热5 min;还原糖的检测条件为:测定波长500 nm,显色剂DNS用量1.5 mL,沸水浴加热7 min,显色时间30 min.标准品葡萄糖在0.1～1.4 mg/mL范围内呈良好的线性关系,平均加标回收率为99.56%,RSD值为3.16%,相关系数R~2=0.999.精密度、重复性和稳定性试验结果的相对标准偏差均小于3%,表明该方法可用于液体糖中总糖含量的测定.     

对食品中总糖检测方法的研究

食物在人类的日常生活中发挥着非常重要的作用,人体生命所需的各种营养和各种元素大多数都能够从食物中获取,食物中的各种物质的含量影响着人类的身体健康。食物中含有丰富的碳水化合物,碳水化合物是一类有机化合物的总称,也称为总糖。食物中总糖的含量在很大程度上影响着人们的健康,为了保证摄入适当含量的总糖,选用直接滴定法、反滴定法进行总糖含量的分析,研究这些总糖检测方法的特点及检测结果的准确性,对这些方法加以比较分析。对检测过程中影响准确度的因素加以分析,并采取有效措施就行改进。     

持续性长时运动与补糖

糖是人体重要的能源物质,与人体的运动能力有着不可分割的密切关系。在持续性长时运动中机体糖原的消耗和血糖水平的降低是造成运动性疲劳的重要因素之一。故机体的糖原贮备和运动时血糖水平的高低直接影响着耐力运动的水平。而补充外源性糖可以节省对机体糖原贮备的利用,维持血糖水平相对恒定。所以科学地补糖在持续性长时运动及训练中是非常重要的。     

补糖与持续性耐力运动

糖是人体最重要的供能物质,能在任何运动场合参与ATP合成.在持续性耐力运动中,机体糖原的消耗和血糖水平的降低是造成运动性疲劳的重要因素之一.通过补糖不仅节省对机体糖原贮备的利用,还可维持血糖水平相对恒定,从而提高运动能力.故在持续性耐力运动中,科学补糖是非常重要的.     

糖的一家

葡萄糖和它的弟兄们糖家族的核心成员是葡萄糖。它的名字中虽有“葡萄”二字,但我们现在所吃的、用的葡萄糖,却不是从葡萄中提取的。可能是科学家首先在葡萄中发现它的,才起了这个美丽的名字。葡萄糖是生物界分布最广、也是生命活动中最重要的糖。无论是肥美的农田、广阔的草原、茂密的森林,或是你窗台上的一盆花草、阳光下的每一片绿叶,都在制造葡萄糖。它以阳光为父、绿叶为母,它储存了太阳慷慨赠与的能量。百灵鸟为什么能在云中歌唱?猎豹为什么能在非洲草原上飞驰?妈妈的怀抱为什么那么温暖?固体的葡萄糖,是白色的粉末,尝起来甜甜的,凉凉…     

糖-盐水溶液的纳滤膜分离特性

根据NF-45纳滤膜对糖和氯化钠的截留特性,选择其开展糖和盐单组分和混合体系的分离实验研究,考察了纳滤膜分离性能随着操作压力、循环流量及料液浓度的变化影响,讨论了葡萄糖-氯化钠、蔗糖-氯化钠混合体系中糖和盐的相互影响作用,运用NF-45纳滤膜在适宜的操作条件下(如操作压力、料液浓度)可实现糖和盐的较好分离.     

蔗糖化学—三糖和四糖合成的研究

将蔗糖乙酸酯和乙酰基糖的溴化物在两种催化体系〔Ｈｇ（ＣＮ）２，ＣａＨ２－苯，硝基甲烷（１：１）或Ａｇ２ＣＯ３，ＣａＨ２－二氯甲烷〕中进行缩合反应，得到了以蔗糖分子为母体的三糖和四糖化合物其＾１ＨＮＭＲ数据显示出糖甘键的构型。     

糖激酶活性检测方法进展

糖激酶是一类利用ATP中的磷酸基团使糖磷酸化的酶,产生的磷酸糖可进一步转化为糖核苷酸(NDP-糖),为自然界中糖类的合成代谢提供糖基供体.糖激酶不仅在植物、动物和微生物的很多生理及病理过程中起重要作用,也是合成糖类化合物的催化剂及药物开发的靶点,研究其活性既有理论意义又有应用价值.然而,糖激酶催化的反应产物磷酸糖一般不含易检测基团,直接检测并不容易,因此,许多方法被开发用来检测糖激酶的活性.综述了糖激酶活性检测技术的最新进展.     

二苯羟乙酸糖酯酶促合成

二苯羟乙酸衍生物及糖类化合物分别具有重要的生理功能．二苯羟乙酸糖酯有可能同样具有一定的生理价值．本文着重对这类化合物的酶促合成进行探讨，选择定位合成二苯羟乙酸糖酯．     

蔗糖化学─—三糖和四糖合成的研究

将蔗糖乙酸酯和乙酰基糖的溴化物在两种催化体系[Hg(CN)₂,CaH₂-苯,硝基甲烷（1:1）或Ag₂CO₃,CaH₂-二氯甲烷]中进行缩合反应,得到了以蔗糖分子为母体的三糖和四糖化合物。其¹HNMR数据显示出糖苷键的构型。     

运动的各个阶段如何进行补糖

随着近代体育运动竞技水平的提高,教练员与运动员已开始认识到补糖与提高运动成绩之间关系的重要性。通过补糖,不仅可以提高运动成绩,而且可以推延运动性疲劳的出现,直接或间接调节肌体免疫机能,运动后补糖还可以促进运动性疲劳的恢复。本文将对糖在运动中能量代谢中的重要地位,以及运动的各个阶段如何进行补糖进行概述。     

甜菜糖蜜中棉实糖的分离、利用、与制糖方法的改进

1.甜菜糖蜜中棉实糖存在的基本情况棉实糖与蔗糖共同存在于甜菜细胞中,对于制糖操作来说,是一个非常不利的消极因素,特别是用司蒂芬方法收回废糖蜜启蔗糖的工厂,其引起的困难,更为显著.目前全国各甜菜糖厂中,只有××地区××省糖厂,附设有司蒂芬法回收设备,这一部设备,在回收糖分来讲,的确起了一定的作用,但是它所带来的困难条件,也是非常严重的,因为棉夹糖在制造过程中,不断周转,每天只有少     

糖在甲酰胺中体积性质的研究

糖在甲酰胺中体积性质的研究＊汤清虎卢雁白同春张喜英⒇卢锦梭（河南师范大学化学系，４５３００２，新乡，＊周口师专）萄萄糖、果糖和蔗糖是多糖及其它复杂生物大分子的组成单元，同时又直接参予生物体内的代谢作用，为生命运动提供能量，因而研究它们的热力学性质具有...     

纤维二糖对碳酸钙结晶的影响

选用纤维二糖为基质,碳酸铵挥发CO2,扩散至CaCl2溶液中合成碳酸钙晶体,采用扫描电子显微镜(SEM),X-射线粉末衍射仪(XRD)对所得产物进行表征,讨论了纤维二糖溶液的浓度和pH对产物晶型及形貌的影响。结果表明,纤维二糖能够合成含有六边形球霰石形貌的碳酸钙晶体,浓度比pH对碳酸钙晶型和形貌的影响更大。