杭州市食用菌产业发展对策

中国加入WTO，农业面临经济全球化、国际市场一体化的挑战。在这种背景下，种什么、养什么、发展什么产业非常重要。为此，我们开展了较广泛的调查研究，认为杭州发展食用菌产业最为适宜。 一.食用菌发展历史与现状 据考证，中国在世界上最早食用和栽培食用菌，且种类资源非常丰富。中国栽培面积较大的食用菌50多种，当今世界大量栽培的10多种菇类，除双孢蘑菇外，其余基本上起源于中国。 改革开放后，中国食用菌产业特别是香菇生产迅猛发展，推动了世界食用菌的多元化，我国迅速成为食用菌生产和出口第一大国。食用菌产值在种植业中仅次…     

广西食用菌产业发展存在的问题及对策研究

食用菌具有很高的营养价值和保健价值,是我国农产品中具有明显竞争优势的品种.广西发展食用菌的优势有：种类丰富;地形气候均非常合适生产食用菌;有丰富的栽培材料和充沛的劳动力资源;发展基础较好;自治区出台新政策重点支持发展食用菌等,这对于广西发展食用菌产业具有重要的意义.本文试图通过对食用菌生产、经营的研究,分析广西食用菌产业发展的影响因素,目的是为广西食用菌产业发展提供一些思路和理论支持.     

关于长治市食用菌产业化发展途径及区域布局与品种选择的建议

分析了长治市食用菌产业发展现状及存在问题,提出了关于长治市食用菌产业化发展途径及食用菌生产区域布局、品种选择的建议。     

我国食用菌加工新技术与产品创新发展现状

食用菌是一类品种多、营养全、味道美、富含多种活性物质的大型可食用真菌。近10年来,我国食用菌育种和工厂化栽培技术取得重大突破,从而带动食用菌产量逐年攀升,但目前我国食用菌存在鲜食消费模式为主、加工产业链弱、加工率低、加工产品少、市场附加值低等产业问题,导致大量食用菌鲜品滞销而影响整个产业稳定。这些突出的问题造成食用菌产品在国内销售和国外出口时利润非常低,严重阻碍了食用菌产业的进一步健康快速发展。围绕目前我国食用菌加工产业存在的主要问题、我国食用菌加工产业的发展现状、食用菌加工产业发展的市场前景进行了阐述,以期为产业稳定健康的发展提供理论指导。     

利用酒糟生产食用菌的初步研究

随着食用菌生产规模的发展和栽培原料的不断上涨，造成食用菌生产成本提高。我们对利酿酒工业废物－酒糟进行食用菌栽培的探索，取得了良好的效果。     

山西省食用菌产业发展的思考

针对山西省食用菌产业发展现状及存在问题,提出了"一体两翼,双向推进"的食用菌产业发展思路,阐述了区域品种布局和发展对策.     

省外资讯

以科技推动山区食用菌产业发展 近年来，北京市科委结合生态涵养发展区建设与沟域经济发展，启动实施了“山区食用菌生产技术集成及产业化示范”项目，持续支持山区食用菌产业发展。根据北京山区的实际情况，开展了林地栽培、设施栽培、     

遂昌县食用菌产业现状及发展对策

浙江省遂昌县食用菌生产,自上世纪60年代推广人工接种段木生产法,到70年代末期引进袋料食用菌栽培法试验和推广,经过几十年努力,以香菇、黑木耳、蘑菇等为主的食用菌产业得到较大发展。如今该产业已成为遂昌县北界、新路湾、坟口、柘岱口、西畈等乡镇山区农户脱贫致富的主要手段。全县有近5万农民的工作、生活与食用菌产业相连，在目前乃至今后较长时期内，食用菌仍然是该县农村农民经济收入的主要来源。     

宜州市食用菌生产现状及发展对策

本文通过对宜州市的食用菌生产现状进行分析，提出宜州食用菌产业发展的对策。     

武威市凉州区食用菌产业发展现状分析及对策

甘肃省武威市凉州区立足资源禀赋，加强政策扶持，食用菌产业发展有了长足进步。2022年，凉州区食用菌产量居甘肃省县区第1位，但目前食用菌产业进入一个爬坡期，存在栽培品种单一、产业化水平较低、专业技术人员匮乏、产品营销体系不完善等问题。文章分析凉州区食用菌产业发展现状、存在问题，科学制定食用菌产业5年发展规划，2023年，努力实现“2816”食用菌产业发展目标，制定产业发展具体措施，为凉州区食用菌产业进一步发展提供参考。     

食用菌代用原料——棉秆纤维及其机械加工设备的试验研究

食用菌栽培的传统原料是棉籽壳（皮），随着国际，国内食用菌市场的扩大，其原料出现供不应求的局面，成为发展食用菌产业的制约因素。本文对食用菌的代用原料棉秆纤维及其机械加工设备的试验研究作了系统介绍，并对其经济效益和可行性进行了对比分析。     

定西食用菌产业发展的对策与建议

全市食用菌主要分布在安定区、通渭县、陇西县、临洮县、岷县，品种有平菇、白灵菇、姬菇、金针菇、鸡腿菇、双孢菇等。2006年12月底，食用菌种植户已发展到1055户，种植面积1000亩，生产各类茵棒800万袋，生产各类鲜菇5726吨，产值2909万元，产业人均收入1859元。目前存在的问题主要是：种植少、产量小、品质差，只能以鲜菜销售。另一方面是加工企业融资差、订单少、加工能力不强，     

岚县食用菌发展现状及对策研究

在介绍国内外食用菌发展形势的基础上,分析了影响岚县发展食用菌产业的相关因素以及当前生产中存在的问题,提出了新时期岚县发展食用菌产业的对策。     

绩溪食用菌产业发展现状与建议

<正>绩溪人工生产食用菌(香菇为主)有较长的历史,批量生产则从上世纪80年代起步,主要原材料是林木,因为占用了林业资源,破坏生态,制约了食用菌产业的规模。随着食用菌种植技术的提高,原材料采用范围也越来越广,桑树枝、茶树枝及麦秸秆、稻草等均可作为食用菌生产原料使用,食用菌生产成为拉动地方经济发展的重要手段之一。2012年5月,绩溪县组建了首个"菌种植合作社",     

对大理州瓜子产业化发展的思考

本文概述了国内瓜子产情况，分析了我州瓜子生产现状，提出了加强品种筛选；育种繁育基础地建设；突出优势，合理布局；优化种植制，实行多熟立体种植；加快瓜肉综合加工利用；扩大对外合作与交流，培养锻炼产业发展人才，依靠科技，实现瓜子产业化发展的对策建议。     

国内外油桐发展现状

油桐种植历史悠久,木材主要作为食用菌栽培原料。油桐的干种仁含油率达60%~70%,桐油既可应用于工业、医药,还可开发生产生物能源,因此,油桐产业化开发前景广阔。分析了国内外油桐产业发展现状,阐述了发展油桐生物能源林的战略意义,并提出了发展对策与建议。     

用科技支撑食用菌产业发展

无论从农业结构调整、农民增收经济可持续发展,还是从提倡科学膳食的角度来看,食用菌产业都具有十分广阔的发展前景,属于新兴产业和朝阳产业。近年来,北京食用菌产业发展较快,已成为北京现代农业新的经济增长点。据统计,2005年北京食用菌总产量已达36247吨,是1990年总产量3500吨的10倍。生产品种已由原来的平菇、香菇发展到目前的平菇、香菇金针菇、双孢菇、草菇、白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、木耳、鸡腿菇、真姬菇鲍鱼菇、秀珍菇、灰树花、姬松茸、猴头菌、灵芝等20余种。科研攻关结硕果北京市农林科学院植物保护环境保护研究所(以下简称植保…     

佛山市食用菌产业的发展

在新的形势推动下,佛山成为广东第三大城市,由于城市建设发展需要,部分农田受影响,这对城市居民蔬菜的供需存在矛盾。但随着居民对食用菌营养价值不断了解,以“菌代菜”食谱刚刚兴起。为了解决供需矛盾和满足佛山市民生活需要,佛山市应利用现有的资源,对农业产业结构进行优化组合,发展食用菌工厂化生产,培育食用菌生产龙头企业,加强食用菌产品深加工研究,大力发展珍稀食用品种,健全食用菌生产制度,完善制度支撑体系,把佛山市食用菌生产建成工厂化、集约型、加工自动化的新型生产基地及出口基地,同时解决部分人员就业问题。     

调整食用菌产业结构转向开发高新珍稀菌蕈

一、转向依据与背景近年来我国食用菌产业异军突起,发展迅猛,全国食用菌年产量已超过４００万ｔ,出口创汇５亿多美元,蘑菇罐头出口量达１４万ｔ,居世界首位,香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一,食用菌年产值３０多亿元,涌现了食用菌年产值“亿元县”２５个,有２０００多万人从事食用菌生产加工和流通,形成了独立的经济优势和突出的支柱产业。但应当看到另一面的是：食用菌产业结构不合理,一些品种无限度发展,供过于求,特别是南方的香菇,自１９９８年全国第三次香菇专业会议之后,迅速形成“南菇北移”,挺进…     

简析次优生区苹果生产发展出路

次优生区苹果生产发展前景令人担忧。遵循自然环境规律，发展以澳洲青苹为主的加工品种，是次优生区发展苹果业的唯一出路，因地适当发展优质富士系列等鲜食品种，加强果品质量管理，是占据市场份额，提高经济效益的关键所在；实行品种的多元化，技术的规范化，产业效益化，是该区苹果产业生存发展的重要环节。