3个野生毛花猕猴桃居群的SSR多样性分析

利用9对SSR引物对来自和平县上陵镇高峰和羊石、上陵镇桃源村及热水镇3个居群的野生毛花猕猴桃不同植株叶DNA进行PCR扩增,以分析野生毛花猕猴桃居群遗传多态性.结果表明,3个野生毛花猕猴桃居群的遗传多态性百分比在97.3%~98.9%之间,平均多态性信息量 (polymorphism information content, 简称PIC值)在0.846~0.880之间,其中,上陵镇高峰和羊石野生毛花猕猴桃居群的SSR多样性相对较高,平均PIC值为0.880;而上陵镇桃源村野生毛花猕猴桃居群的SSR多样性较低,平均PIC值为0.846;但3个野生毛花猕猴桃居群的多态性百分比差异不明显.这些结果显示,广东省和平县不同野生毛花猕猴桃居群间遗传多样性较高,保存了丰富的猕猴桃野生居群基因资源.     

不同颜色覆网对红地球葡萄(Vitis vinifera L.)锦葵色素积累的影响

为了探明光质与新疆红地球葡萄果实着色和果皮中花色苷积累的关系,选取石河子和伊犁地区的红地球葡萄,通过不同颜色覆网处理,采用色差计和高效液相色谱法对果实着色过程果实的颜色指标、锦葵色素含量进行测定。结果表明:随着果实不断成熟,不同颜色覆网使红地球葡萄果实L*值呈逐渐下降趋势,C*呈不断下降的趋势,h°、CIRG和果皮中锦葵色素逐渐升高。粉网处理促进果实着色和锦葵色素的积累;黄网处理在一定程度上抑制果皮中锦葵色素的积累,且能极显著降低CIRG值;绿网处理对果皮中锦葵色素积累的影响不显著,但能在一定程度上降低果实的CIRG值;白网处理对果实着色影响不显著,但能在一定程度上抑制果皮中锦葵色素的,两地区的蓝网处理结果存在一定差异。     

土壤含水率对蓝莓叶片生理及果实品质的影响

【目的】了解土壤含水率对蓝莓(Vaccinium corymbosum)叶片生理及果实品质的影响特征和规律。【方法】以5年生兔眼蓝莓(V.ashei)为试材，通过人工控制设置不同土壤含水率梯度，分析不同土壤含水率对蓝莓植株生理及果实品质的影响。【结果】随着土壤含水率增加，蓝莓叶片中丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)和可溶性糖含量先降低后升高，超氧化物歧化酶(SOD)活性呈“M”形变化趋势，叶绿素含量先升高后下降；蓝莓果实单果质量呈“S”形变化趋势，果实中花青素和维生素C(VC)含量先升高后下降，可溶性固形物(SSC)含量先降低后增加。当土壤相对含水率低于35%～40%或高于95%时，蓝莓叶片生理和果实品质都会受到显著影响，叶片中MDA、Pro和可溶性糖含量均显著升高；叶绿素含量和SOD活性均出现下降趋势，其中叶绿素含量显著降低。果实中花青素和VC积累显著降低，SSC含量升高，蓝莓果实的质量随着土壤含水率的升高而增加，当土壤含水率达到65%～70%后，果实的质量不再显著增加。采用隶属函数计算得出，土壤含水率处于65%～70%时适合蓝莓生长。4个蓝莓品种中，‘园蓝’(‘Gardenblue...     

基于主成分分析评价陕南地区主栽猕猴桃的品质

测定了陕南地区主要栽培的猕猴桃品质指标,为陕南地区猕猴桃品种选育、结构调整、品质优化、产业发展提供参考。以陕南地区主要栽培种植的11种猕猴桃成熟果实为材料,测定果实质量、果型指数、干物质、可溶性固形物、VC、可滴定酸、还原糖和固酸比8个指标,并对这些指标进行主成分分析评价猕猴桃品质。结果表明11种猕猴桃的品质指标差异显著;通过主成分分析提取了4个主成分,其方差贡献率之和为88.47%;可溶性固形物、VC、固酸比、还原糖、可滴定酸、果型指数、单果质量为猕猴桃果实品质主要影响指标;11种猕猴桃品种中,"脐红"的品质得分最高,"金艳"品质得分最低。陕南地区应大力推广种植中华猕猴桃品种"脐红""红阳",适度推广种植美味猕猴桃品种"徐香""翠香"。     

脐橙果实和叶片发育中磷硫动态的研究

研究了赣南纽荷尔和朋娜脐橙果实及叶片中的磷硫含量的季节性变化.结果表明:(1)幼果期两品种果皮磷含量均居较高,之后趋明显下降,而对应果肉磷含量趋于稳定;两品种老叶磷含量动态均呈前升后降的趋势,膨大期内纽荷尔老叶磷含量相对较高,对应春梢叶磷含量均呈明显下降趋势.(2)两品种果皮和果肉硫含量整体上均趋下降;老叶硫含量虽于幼果期均出现较小的峰值,但总体变化较小,且纽荷尔老叶硫含量相对较高,而春梢叶硫含量整体均趋上升.本文还就纽荷尔脐橙果实和叶片发育过程中的磷硫动态与其生长发育及其缺硼表现的关系进行了讨论.     

植物内源激素对原生质体培养的影响

以烟草试管苗叶，美味猕猴桃，毛花猕猴桃子叶愈伤组织以及玉米叶片为材料，进行了内源激素水平的测定和原生质体培养的研究。结果表明，高水平内源玉米素核苷含量和高ＺＲ与吲唑乙酸质量比有利于原生质体再生细胞的分裂；高水平内源脱落酸对再生细胞分裂有抑制作用，内源ＩＡＡ，ＺＲ和ＡＢＡ含量对原生质体培养的影响在不同种之间存在差异。     

龙胜县猕猴桃资源及其良种选择

龙胜为广西猕猴桃主要产区之一,资源丰富,计有中华猕猴桃、金花猕猴桃、毛花猕猴桃、阔叶狲猴桃等10个种或变种,其中有4个种的经济价值较大,尤以中华猕猴桃的利用价值最高,蓄藏量较大,大年蓄藏量约500吨,小年约150吨。全县各地普遍有分布。通过调查为开发利用提供了科学依据,促进了有关部门对加工利用方面的投资,龙胜酒厂和猕猴桃精厂至1982年底共收购加工果实809,900斤,为龙胜县各族人民创造了一笔财富。结合资源调查开展了优良单株选择,初选的优株,经过3年开花结果习性观察及单株产量和果实性状测定,然后进行综合性状评选,结果是华龙1号、3号、7号被评为中选优株,这几号优株正在进行当代测定和后代鉴定。     

维生素C含量最高的猕猴桃

庆元县农科所1981年在猕猴桃种质资源调查中发现了一毛花猕猴桃优株。经省园艺所、轻工所分析,百克鲜果含维生素C1135.1毫克,是目前国内资料报道中维生素C含量最高的。这株编号为“庆毛81—1”的毛花猕猴桃单株,不仅维生素C含量高,而且其他性状也很优良。树冠不很大,产量     

细胞分裂素处理对猕猴桃果实成分的影响

细胞分裂类激素吡效隆1号处理猕猴桃后, 果实体积增大,含水量提高,但总酸、可溶性糖, 总灰分的鲜重百分含量和维生素C的含量明显降低,果实风味品质下降.     

猕猴桃果实发育过程中内含物的变化

猕猴桃果实在生长发育过程中，以6月份生长最快，干物质和总糖含量由低到高变化．脂肪含量生长前期降低，生长后期升高，维生素C含量随果实的发育而下降，成熟期又升高．9月下旬，干物质、总糖、脂肪、维生素C含量都相对稳定．     

龙柚果实总钙、可溶性Ca2+含量及Ca2+-ATPase活性的变化

研究以柚类品种龙柚为材料,对发育过程中果皮、果肉总钙和可溶性Ca~(2 )含量及Ca~(2 )-ATPase活性进行了测定.结果表明:龙柚花前至花期子房总钙含量相对较低,花后有明显上升;龙柚果皮总钙和可溶性Ca~(2 )均在果实增大期保持持续增长的趋势,此时的果肉总钙呈明显下降趋势,而对应可溶性Ca~(2 )的变化幅度较大;龙柚Ca~(2 )-ATPase活性在花前较低,花期开始上升;而果皮和果肉的可溶性Ca~(2 )含量和Ca~(2 )-ATPase活性在增大期内均有一明显增长的过程或相对较高的水平.     

不同剂量维生素C对冠心病患者血脂的影响

本研究比较不同剂量维生素C对39名冠心病并有高脂血症患者血脂水平的影响。实验组每天口服Vc剂量如下:A组患者1.2g;B组0.6g,C组0.3g;D组对照,不补充Vc。实验前及投药后的第15天及45天,采血测定血脂等指标。结果为:A、B两组口服Vc第15天轻度抑制,第45天明显降低血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平;与此同时,高密度脂蛋白水平明显升高。不同剂量的各组间比较,以A组(每天1.2克)减轻高脂血症的作用最为明显,C组(0.3g)不明显。血清总抗坏血酸的测定表明,所有冠心病患者的血清VC含量明显低于正常水平,补充Vc后很快上升。     

黑莓果实发育过程中蔗糖磷酸合成酶基因的表达分析

【目的】蔗糖磷酸合成酶(sucrose phosphate synthase, SPS)是调控植物蔗糖代谢合成的关键酶,在植物光合产物的积累与分配方面有重要作用。本研究旨在探讨黑莓3个SPS基因的系统发育关系、编码的蛋白特性、在不同发育时期、不同组织中的时空表达特性,并分析其与黑莓发育的关系。【方法】以黑莓栽培品种‘宝森’(‘Boysenberry’)为试材,从中克隆和鉴定了3个 SPS 基因家族成员,利用生物信息学和荧光定量聚合酶链式反应(qRT-PCR)等方法对3个黑莓SPS 基因RuSPS1、RuSPS2和RuSPS3的氨基酸序列、保守作用元件、编码的蛋白特性、蛋白结构及进化关系进行分析,并对这3个基因在黑莓中的时空表达情况与酶活性进行了相关性分析。【结果】多重氨基酸序列比对显示,黑莓SPS蛋白具有植物SPS家族特有的2个保守蛋白结构域及2个相对保守的蛋白磷酸位点;系统进化分析表明,RuSPS基因分为A、B两个亚族,其中RuSPS1和RuSPS3为A亚族成员,RuSPS2为B亚族成员;保守作用元件分析表明, 除RuSPS2含基本的蛋白保守元件外, RuSPS1和RuSPS3都存在不同程度的片段缺失;序列分析和比较揭示了黑莓SPS基因与其他家族的不同特征。qRT-PCR分析显示,3个RuSPS基因在黑莓各个组织器官中均有表达,其中RuSPS1在叶片和果实中表达量较高,在花中的表达量较低;RuSPS2在发育成熟的果实中有大量的表达,在其他器官中表达量较低;RuSPS3在各器官中的表达均较高,说明 SPS基因表达具有明显的组织特异性,3个RuSPS基因都随着果实发育进程在果实和叶片中表现了表达增加的趋势。果实和叶片中SPS酶活性的变化与RuSPS基因表达水平一致。相关分析表明,叶片中SPS活性与RuSPS2显著正相关(P<0.05),果实中SPS活性与RuSPS1显著负相关(P<0.05)。【结论】3个RuSPS基因与黑莓果实发育过程中的蔗糖合成与代谢关系密切,均参与了黑莓的生长发育调控,其中叶片中SPS活性的变化一定程度上是由RuSPS2调控,果实中SPS活性的变化则是由RuSPS1调控。     

CO2浓度升高对宁夏枸杞果实发育期形态指标及糖分积累影响

【目的】探究正常大气CO₂浓度升高对宁夏枸杞果实发育期形态及发育期蔗糖、果糖、葡萄糖等糖分积累过程的影响,以期为气候变化对果实发育期糖分积累影响提供参考。【方法】以宁夏枸杞苗木为试材,采用开顶气室模拟控制3个CO₂浓度:正常大气CO₂浓度[(380±20) μmol/mol,CK]作为对照,0.5倍增浓度[(570±20) μmol/mol,TR1],1倍增浓度[(760±20) μmol/mol,TR2];分别取经不同CO₂浓度处理的宁夏枸杞果实幼果期至成熟期果品,测定其形态指标及不同发育期含糖量。【结果】TR1、TR2处理的宁夏枸杞果实较CK处理,在幼果期、青果期单果质量,以及横径均显著上升。青果期,其纵径、淀粉及果糖含量较CK处理显著增加。至成熟期,果实横径显著增大,蔗糖含量显著上升,单果纵径/横径显著下降,而果糖、葡萄糖、淀粉含量处理间无显著差异;TR1、TR2处理宁夏枸杞果实较CK处理在转色期蔗糖、淀粉质量比显著上升,初熟期显著下降,成熟期极显著上升;CO₂浓度升高处理使宁夏枸杞果实在青果期单果质量与淀粉含量、转色期单果质量与果糖含量、转色期蔗糖与淀粉含量、成熟期单果质量与蔗糖含量间均达显著正相关。【结论】CO₂浓度升高可显著促进宁夏枸杞在幼果期、青果期的果实横径、单果质量,使其青果期纵径及果糖、淀粉含量显著增加,处理至成熟期,可使宁夏枸杞果实单果质量、蔗糖含量显著上升,纵径/横径显著下降,影响果实发育过程中淀粉和蔗糖的积累过程。     

壳聚糖涂膜对黄花梨常温贮藏效果的影响

以黄花梨果实为试材,采用浓度0%,0.5%,1.0%,1.5%,2.0%壳聚糖溶液浸泡黄花梨果实1min,在室温下贮藏16d,研究了壳聚糖涂膜处理对黄花梨果实贮藏品质的影响.试验结果表明:与清水处理相比,4种壳聚糖涂膜处理均可不同程度降低果实的失重率和腐烂率,抑制果实贮藏后期可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量下降,保持果实较好的硬度,从而延缓了果实的成熟衰老.其中1.0%壳聚糖涂膜处理的果实贮藏16d,其腐烂率和失重率分别为12.8%和3.34%,而对照的分别是27.3%和6.46%,与对照的差异显著,果实品质好,保鲜效果最佳.     

温室中7个樱桃品种果实内在品质比较

以7个樱桃品种为试验材料,在设施栽培的条件下研究了不同品种采收后果实可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C （Vc）、蛋白质等主要营养物质含量的差异,进一步分析了各主要物质变化间的相关性.结果表明：美早（AM）的可溶性糖的质量分数最高;明珠（MZ）,AM和黑珍珠（BLA）的可溶性固形物的质量分数显著高于其他品种;AM和BLA品种的维生素C的质量比显著高于其他品种;早大果（EBF）和红灯（RED）果实的可滴定酸的质量分数显著高于其他品种,BLA酸度最低;BLA果实的糖酸比最高.AM,MZ和RED的可溶性蛋白质的质量浓度显著高于其他品种.隶属函数综合分析显示樱桃果实内在品质的优劣依次为AM,BLA,MZ,RED,矮化萨米特（mSUM）,萨米特（SUM）,EBF.SPSS相关性分析显示各品种樱桃果实中的V_C的质量比与可溶性糖的质量分数,蛋白质的质量浓度与可溶性固形物的质量分数的变化呈显著的正相关性.综合比较分析7个樱桃品种的内在品质后认为：AM品种为北方设施栽培7个品种中内在品质最好的品种,是温室栽培的较好樱桃品种.     

日本沼虾胚胎发育时期消化酶活力和氨基酸含量

采用生物化学方法测定了日本沼虾胚胎发育过程中四种消化酶的比活力和氨基酸的含量.结果显示：卵内可溶性蛋白的含量随着胚胎的发育逐渐下降，但在原肠期的可溶性蛋白含量略高于囊胚期.四种消化酶中类胰蛋白酶、胃蛋白酶和淀粉酶活力在胚胎发育早期和后期较高，中期较低.纤维素酶活力较低且在胚胎发育过程中变化规律不明显.总氨基酸含量在胚胎发育早期下降较快，胚胎发育至后无节幼体期氨基酸含量下降幅度变缓.必需氨基酸中亮氨酸的含量高,非必需氨基酸中谷氨酸的含量最高.单个必需氨基酸含量与必需氨基酸总量的比值（A/E）在整个胚胎发育过程中的变化基本趋于一致.     

青梅腌制过程中主要成分和有机酸谱变化

通过对青梅腌制过程中盐分、总酸、还原糖等主要成分的检测,以及采用反向高效液相色谱法对腌制过程中青梅果肉与腌制液中主要有机酸的定量分析,了解青梅腌制过程中主要成分和有机酸谱变化规律.结果表明,青梅腌制过程中,盐分不断向青梅组织中渗透,而青梅中水分、糖、酸等成分不断向外渗透,直至动态平衡.在每吨鲜梅一次性加入300 kg食盐进行腌制时,在腌制的第20 d左右盐分、总酸、还原糖在果肉与腌制液中基本趋于平衡,此时果肉w（盐分）为24.42%、w（总酸）为5.18%、w（总还原糖）为5.31%;腌制液中相应参数分别为27.06%,4.91%和4.79%.HPLC分析发现,青梅中的主要有机酸为柠檬酸,其次是苹果酸和草酸,还含少量的酒石酸、乳酸、乙酸和琥珀酸,在腌制过程中各有机酸的含量变化与总酸变化有一定的误差.在腌制过程中,青梅中的主要有机酸种类比较稳定,可以作为后续加工产品的质量控制指纹图谱.