食疗百科

吃野菜时尚又抗癌春季,各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举,殊不知野菜在抗癌方面也有一手:     

野素粗杂食品伴你健康长寿

随着科学的高速发展,吃的东西也随之变化。“野”、“素”、“粗”、“杂”是现代最时髦的“新潮”了。 吃“野”御病健身 目前,一些营养学家“饮食回归自然”之说,就是提倡人们选择新鲜、无污染的野菜、野果、野味食用。 据有关方面统计,目前,我们栽培的蔬菜约160多种,而野菜约300多种,其中分布广、产量大、营养成分高的野菜就有100多种。营养丰富的野菜,不仅具有与一般蔬菜相同的含有人体所必需的糖、脂肪、     

药食兼优数野菜

如今，吃野菜已经成为人们的新时尚。春天到了，正是采食野菜的大好时机，在这里给您介绍几种常见的野菜。     

野菜采食常识

随着人们营养观念的改变,采食野菜已成为一种潮流。如何才能采到更多更好的野菜,吃得科学、香美、放心呢?下面介绍一些常识以飨读者。     

你还敢吃野菜吗?

<正>在我小时候,大家都很穷,饭菜常常只够吃饱,但也没想过要去采野菜吃,因为在人们心目中,野菜是在闹饥荒的时候才不得已吃的。现在生活富裕了,反而流行起吃野菜,把它们当纯天然的绿色健康食品。有的野菜原本只在某些地方才习惯食用,现在也被当成美味风靡全国。蕨菜就是一种被很多人当成美味的野菜。但是吃野菜是有健康风险的。我以前在各种场合反复说过,吃蕨菜会致癌,最好不要吃。最近,中国农业大学有一名副     

郊外的野花不要餐

编辑老师: 一年一度的春天又来了,老师说要组织我们全班同学到郊外去爬山、踏青,同学们都高兴极了。有的同学现在就议论着等到了那天要带什么好吃的,有的同学则不屑一顾地说,谁还带那些在城里常吃的东西?如今时兴吃野菜野花,那还是对美容健身最好的绿色食品呢,郊外山上有的是野菜野花,所以就不用带吃的了。我们知道有些野菜能吃,对于野花却不太了解,那东西真的能吃吗?     

一类特殊单句浅论——兼就教于朱德熙先生

其特点是动宾之间有个“的”.这类句子在目前的语言实际中特别是口语中越来越普遍地出现,比如“是你整的他!”他杀的老王!”“他们吃了三天的野菜!”等等.不难看出,这类句子有强烈的感情色彩,对某一事实带有很强的强调性.     

防癌五吃

吃“苦”苦瓜、杏及野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的双胞色素化酶，使之发生代谢障碍而”自杀”死亡。吃“酸”酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效的防止结肠癌、直肠癌等。吃“素”常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富合纤维的素食，可剌激肠蠕动，加速有毒有害及致癌物质的排泄，40岁以后“基本吃素”是防癌的有效途径。…     

食疗百科

春季，身体做个“大扫除”；爱喝酒的人要多吃橘子；多嚼苹果可清洁口腔；“吃软怕硬”坏处多；戒烟的妙药是5杯茶水。     

科普大观园：食疗百科

吃野菜时尚又抗癌；糙米养出好颜色；健齿的五种食物；防近视少吃高糖食品；黄豆排骨汤可补脑。     

浅述马齿苋在医学上的应用

马齿苋，别名为马齿菜、马苋菜、瓜子菜；又名“马勺菜’、“麻绳菜”，一年生草本植物，茎匍匐地面，叶子小，倒卵形，花小，黄色，茎叶可以吃，也可人药。性耐旱，生活力强。为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L．的全草。民间誉为长寿菜，为食、药兼用型野菜，对糖尿病、心血管疾病等具有食疗作用，具有保健功能。     

保健,异奇蔬菜

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求也多样化了，不但要求蔬菜营养丰富、口感好，而且要求有无公害、无污染的保健蔬菜和异奇蔬菜。下面就这两种蔬菜简介如下：一、保健蔬菜１．野菜。野菜的食用价值优于普通蔬菜，并且污染少，风味独特，营养丰富，是当之无愧的绿色食品。现代医学研究认为，野菜经过消化分解后呈碱性反应，多吃野菜可以中和胃酸，维持体内的酸碱平衡。对中老年人来说，血液里维持弱碱性，经常使胃肠清洁，身体才能更健康。我国营养学家曾经对我国分布的近１００种可食的野菜进行分析，发现野菜不仅含有丰富的蛋白质、维…     

野菜与种植蔬菜的营养比较

随着生活水平的日益提高,保健蔬菜越来越受到人们的欢迎。食用野菜因其是无污染的绿色食品而成为时尚。本文从食用野菜的保健功效,野菜的矿物质含量,维生素含量上与种植蔬莱进行对比,从而说明野菜的营养高于种植蔬菜。     

全国青少年生物和环境科学实践活动第五届评选获奖名单

优秀活动“十佳”示范奖 活动名称学校名绿色教育行动—面向可持续发展的环境教育北京市西城区白云路小学收集鸟类邮票,开展爱鸟活动山西省太谷师范附属小学保护生态环境,建设绿色家园内蒙古自治区敖汉旗敖吉乡职中宝山区中小学“万童行动献绿草,创建生态新宝山”科普活动上海市宝山区青少年科技指导站红领巾再生公司浙江省嘉兴市郊区大桥乡中心小学“我们与淮河”系列科普活动安徽省蚌埠市第二中学关注海洋、保护海洋山东省青岛市市南区少年宫环保教育系列活动湖北省荆州沙市大赛巷小学湘西南山区野菜资源考察和野菜培育、开发、标本制作实…     

21世纪人类吃什么

食品是人类生存之本。随着新世纪的来临,“21世纪人类吃什么”自然而然地成为人们非常感兴趣的话题。经科学家们分析预测,人们对食品的要求将是高营养、高质量、丰富多彩的。下列诸类食品将成为21世纪人类吃的主流。     

消费新观念如春潮涌动!

“吃”讲营养“体”讲健康“用”讲时尚随着人们生活水准的不断提高和保健意识的增强，在现代消费领域里“吃什么”和“怎样吃”，“用什么”和“怎样用”正面临着一场深刻的变革。吃讲营养、体讲健康、用讲时尚的消费新观念如春潮涌动，势不可挡。保健食品方兴未艾有关专家认为，２１世纪是“人类生命科学世纪”，绿色消费已成为２１世纪的主题。目前，强调野生，追求天然，崇尚营养、安全、保健的功能性食品，正在欧美一些发达国家趋向消费高潮。据有关资料统计表明，当今欧洲４０％的消费者喜欢购买绿色食品，６７％的荷兰人、８０％的德…     

冬季进补的误区

每到冬天,各路“养生大师”、“营养专家”就开始活跃起来,在各种场合大谈“要吃什么”或者“不要吃什么”。在以前,冬天本来就比较闲适,也没有多少食物可以选择,把这些“要吃”、“不要吃”的传说当作一种游戏,也可以打发乏味的寒冬。     

生猛海鲜老人别动心

生吃鱼、虾和半生不熟的各种肉类、蛋类现已成为时尚。对此,老年人应“敬”而远之。     

青岛崂山野菜资源多样性研究

食用野菜已成为当今社会的一种时尚，野菜已越来越多地登上了大雅之堂。为此，在全国考察的基础上，对崂山野菜的种类组成，区系成分，生活型，食用部位，营养成分和药用价值，处理和食用方法等进行了深入，细致的感觉,以期为崂山野菜资源的开发利用提供提供可靠，详实的依据。     

想健康就远离汤、糖、躺、烫

合理的饮食和科学的运动习惯，已成为通向健康的必经之路。专家建议，人们想健康．在生活中要多关注自己的“吃”和“动”．远离汤、糖、躺、烫。