飞往火星

2011年2月12日,在莫斯科郊外进行的模拟登陆火星试验进入关键阶段之时,俄罗斯医学生物问题研究所发布消息说,载有3名"火星-500"项目志愿者的登陆舱当天成功模拟在"火星"表面着陆。中国志愿者王跃、俄罗斯志愿者斯莫列耶夫斯基和意大利志愿者乌尔宾纳乘坐的登陆舱与主舱分离,经过1小时的飞行,成功降落在"火星"表面。     

正确认识食品添加剂

食品添加剂开发和生产已经成为食品工业的一个重要领域,其使用范围也非常广泛,但是食品添加剂若使用不当,就会对人体造成危害,比如过量使用食品添加剂就会引起蓄积中毒。本文根据目前"苏丹红Ⅰ号"事件,明确消费者只要正确识别食品添加剂,食品添加剂就不会可怕。     

德研究人员发现少眠基因

<正>为什么有的人一天只要睡五、六个小时就能神采奕奕,有的人睡十个小时仍然哈欠连天?德国研究人员发现一种"少眠基因",或许能解释其中原因。研究人员先让志愿者填写问卷,回答有关睡眠时间的问题,然后分析他们的基因。他们发现,一种名为"ABCC9"     

世界有机农业的发展态势

2002年10月21日,美国农业部关于带有"有机"标签的食品在市场上销售的规定正式生效.<纽约时报>当天社论称之为是"美国农业的一个里程碑",它从此打破了半个世纪以来美国农业成为全球最成功但生产众多索然无味食品的标准化农业一统天下的局面,让美国农业进入回归自然的有机农业、让食品重新变得有香味的新的发展时期.事实上,不仅仅是美国,跨入21世纪全球农业伴随着安全食品的呼声,已经掀起了有机农业的发展高潮,21世纪全球将是回归自然的有机农业新世纪.     

海滨路文明交通志愿者活动我们在行动

正1月2日上午七点半和下午五点,市科技局文明交通志愿者在局领导带领下准时到达海滨大华路口,开始为时一个多小时的交通疏导志愿活动。为进一步构建文明交通、创建文明城市,元月1日起,市委、市政府决定在海滨路开展创建"文明交通示范路"升级版工作,对海滨路实施交通管制,禁止摩托车、超标电动车和中型以上货车行驶,沿路市直单位积极参与文明交通示范岗活动。     

我国“第三部门”志愿者管理的现状及对策分析

自上世纪80年代以来,中国"第三部门"组织正在悄然兴起。但"第三部门"没有有效利用志愿者资源是中国与西方国家"第三部门"在人力资源利用上的最大差异。本文在对我国当前"第三部门"志愿者管理现状进行分析的基础之上,提出加强我国"第三部门"志愿者管理工作的若干建议,以期对"志愿者管理"的理论与实践研究工作有所贡献。     

分享奥林匹克精神——北京奥运志愿者

在一份作为1992年巴塞罗那奥运会官方报告组成部分的奥运会术语汇编中,第一次给出了奥运志愿者的清晰定义:"奥运志愿者是一个在奥运会这个组织里,对集体作出个人和利他承诺的人,他/她承诺将尽其所能完成交与他/她的任务,并且不接受金钱或奖品等类似性质的奖赏。"即,作为一名志愿者,他/她的行动是建立在个人自由决定的基础上,并且这一决定是在集体主义和利他主义原则驱动下做出的。     

我国志愿者及其激励问题研究

我国的志愿者组织在管理上还存在诸多薄弱环节,尤其是志愿者的激励机制不健全,其造成的负面效应已经影响到我国志愿者队伍自身的建设。本文从分析志愿者的概念和特征出发,对其激励的必要性进行了阐述,进而分析了在志愿者激励机制上存在的若干问题。     

基于区域食品产业集群式发展的高职院校专业集群构建——以江苏农牧科技职业学院为例

产业集群竞争力已经成为一个国家或地区竞争优势的重要来源。随着食品产业集群式发展越来越迅速,为产业经济保驾护航的高职教育必须迅速做出适应性和战略性调整。该文以江苏农牧科技职业学院为例,在分析所在区域食品产业集群发展过程中的关键共性技术和方向个性技术的基础上,以资源共建共享最大化为原则确定专业群构建逻辑,构建"核心专业+集群专业"的高职食品专业集群,使高职食品专业集群更好地服务区域食品产业集群发展。     

食品保质期的五大疑问

正看"生产日期"和"保质期"是很多人挑选食品时最基本的原则。而您真的了解"保质期"吗?本文将为您解答食品保质期的五大常见疑问2011年5月,卫生部发布《预包装食品标签通则》,对"保质期"进行了重新定义:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。简而言之,在保质期内的食品除了必须食用安全外,还要尽可能地保持风味不变和营养成分尽量少的流失。     

青年志愿者权益的行政立法保护探讨

青年志愿者是现代社会的产物,对于弥补"市场失灵"和"政府失灵"这一缺陷具有重要意义,并且对于弘扬中华优秀美德具有积极作用。目前,我国侵害志愿者权益的事件时有发生。然而,志愿者权益受损后并没有相应的措施予以救济,没有相应的法律法规予以保护。这种状况对于我国志愿者的成长很不利,在这种情势之下,志愿者权益的行政立法保护就显得尤为重要。     

奇特职业看看看

正你们猜猜看,这是什么职业?逐臭者有人放屁了,你会怎么办?你的答案可能只有一个——赶紧离那个人远远的!可是,有些人偏偏迎"臭"而上,将闻屁作为自己的工作。他们被称为逐臭者。在一位肠胃专家的实验室里,就有两位敬业的逐臭者。志愿者吃下豆类食品后,将屁排放在小塑料瓶中。逐臭者利用自身灵敏的嗅觉,根据屁的气味来辨识其中的化学成分,帮助肠胃专家判断这个人的消化系统是否健康。     

“月宫365”挑战世界纪录

<正>"我,爱祖国,爱航天,爱北航,爱团队,自愿作为'月宫365'舱内实验志愿者。"7月9日上午9时,北京航空航天大学"月宫365"实验换班仪式上,即将入舱换班的第二组4名志愿者面对国旗庄严宣誓。"月宫一号"是我国第一个、世界第三个空间基地生命保障地基综合实验装置,由1个综合舱和2个植物舱组成。"月宫365"实验共有8名舱内实验志愿者,他们分2组、3班轮     

观察大熊猫的乐趣

正"大地"是一只生活在北京动物园的大熊猫。今天,它正在它面积很大的家的一隅睡觉。它可以在围栏内散步,爬上场地中央专门为它搭建的木质平台,或者在悬挂的轮胎上荡秋千,以此来娱乐围观的人群。可它很少这样做。像往常一样,有一大群人翘首以盼,希望能从围栏边的小路上看见它。但人们能看到的,只有缩在角落里那黑色毛绒绒的一团。大人们指点议论,孩子们则意兴阑珊。在这些人中,有一个拿着笔记本的年轻女子,在本上写下"睡觉"两个字。她已经观察大地一个小时了,每分钟都要记录大地在做什么。在过去的一个小时里,它一直在睡觉。     

食品添加剂的那些事

近年来,从"瘦肉精猪肉"、"三聚氰胺奶粉"到"染色馒头"等,食品安全问题频频曝光,老百姓的食品安全感越来越差。谈到食品安全,很多人都会将这些非法添加物与食品添加剂混为一谈,误认为食品安全问题就是由食品添加剂造成的。那么,到底什么是食品添加剂?食品添加剂有害吗?食品添加剂与食品安全又是什么关系?本刊记者通过走访中国工程院院士孙宝国等相关专家学者,希望能为公众呈现一个真实的食品添加剂。     

用演讲改变世界的力量 访TEDtoChina团队

<正>知识改变世界,是他们团队坚持的信念"当时许多民间汉化团队还没有起来的时候,我们已经在专门为TED演讲做翻译做字幕了。"回忆起2008年的那段岁月,TEDto China项目的首席执行官王治钧(下称Lawrence)有着百般回味。谁能预测到当时凭着一腔热情致力于将各种领域内的真知灼见带到中国来的几个网友志愿者,现在已经是一支在微博上粉丝数量突破31     

点“赞”暴露你的性格特征

<正>经常在社交网站上点"赞"的人请注意啦!一种新开发的计算程序可以根据一定数量的"赞"数据,"算"出你的性格特征。某个社交网站上的8.6万多名志愿者完成了性格测试问卷,并允许研究人员访问他们的"赞"数据。一些志愿者还邀请亲朋好友填写问卷,评估志愿者的性格。把志愿者的自我评估结果作为标准,研究人员发现,计算程序"算"出的志愿者的性格大多比其亲朋好友的结论更准确。     

奥林匹克志愿者研究

奥林匹克志愿者是一个有关奥林匹克运动研究的新兴领域。奥林匹克志愿者最早出现在奥运会上是在1980年的普莱西德湖冬奥会。现今,奥林匹克运动仍没有出台有关志愿者管理模式的指导性措施,因而招募、培训志愿者的任务就落到了国家奥委会的手上。本文就奥运会志愿者进行研究,以期为奥林匹克运动的研究者以及奥运会的相关人士提供有益的借鉴。     

正确认识食品添加剂,促进食品产业健康发展

 目前,中国人对食品添加剂的恐惧和反感仍然是一个普遍性的问题,问题的原因很复杂,主要有3个方面。一是普通大众以前并不知道有食品添加剂这个词。尽管中国使用食品添加剂历史悠久,卤水、明矾、红曲等食品添加剂都有上千年的使用历史,但在2000年以前的汉语词典里并没有"食品添加剂"这个词,一些人视食品添加剂为洪水猛兽很大程度源于概念不清和相关知识的缺失。二是食品添加剂替非法添加物背了黑锅。添加剂不等于食品添加剂。三聚氰胺是塑料添加剂、涂料添加剂、水泥添加剂,但不是食品添加剂。在任何食品中添加三聚氰胺都是一种违法犯罪行为。迄今为止,中国涉及食品添加剂的食品安全事件都是人之过,非食品添加剂之过。对在食品中使用非法添加物和滥用食品添加剂的违法犯罪行为必须严厉打击。三是舆论误导。这是当前造成公众对食品添加剂误解和恐慌的最主要原因。误导的源头恰是食品添加剂的使用者--食品企业。有的企业一边在食品中使用食品添加剂,一边把"无添加"不添加"零添加"作为噱头,在食品标签上醒目标示类似"不添加防腐剂、不含人工色素、不含人工香料"不加香精、不加防腐剂、色素"不含人工糖精"等字样;还有的企业在各种媒体上做"没有添加剂"不添加"不加!不加!就不加"等广告。这种现象大有愈演愈烈之势,导致一些消费者误认为有食品添加剂的食品就会有安全问题,标有"不添加"无添加"的食品就是安全的。长此下去,公众对食品添加剂和食品安全的误解会越来越深,食品安全感会越来越差,对美好生活的幸福感会受到极大伤害,也将严重影响中国食品产业的健康稳定发展和国际竞争力的提升。     

用清新的视角关注世界——中日海外志愿者圆桌对话

不久前,日本"国际协力事业团"(JICA,Japan International Cooperation Agency)中国事务所副所长鱼屋将先生,JICA志愿者项目协调员矢野史俊、北本牧子等,在北京大学国际关系学院与中国海外志愿者举行座谈,介绍了日方海外志愿活动的开展情况。"了不起"的海外志愿者