渤海沿海几种速生海藻无机营养元素的分析

分析了采自渤海沿海的几种速生海藻的无机营养元素的含量，并针对不同生长节季、不同海域对分属于不同门类的4种海藻富集无机元素的能力进行比较。结果表明：几种海藻中均含有钾、钙、磷等常量元素和铁、锰、铜、锌等微量元素。其中，褐藻门的钾、钙含量最高，绿藻门的磷含量最高；微量元素中，绿藻门的铁、铜含量最高，而红藻门的锰、锌含量最高。海藻富集元机元素的能力与海藻种类、生长季节及海域有关。     

苜蓿叶蛋白的分离及性质研究

本文讨论了用苜蓿叶子作材料分离叶蛋白浓缩物（ＬｅａｆＰｒｏｔｅｉｎＣｏｎｃｅｒｔｒａｔｅｓ）的方法，并研究了这种蛋白浓缩物中蛋白质、脂类及几种无机元素的含量，分析了蛋白组分及其相对含量，从而确定叶蛋白浓缩物用于食品和饲料的营养价值。     

渤海沿海几种速生海藻无机营养元素的分析

分析了采自渤海沿海的几种速生海藻的无机营养元素的含量 ,并针对不同生长季节、不同海域对分属于不同门类的 4种海藻富集无机元素的能力进行比较。结果表明 :几种海藻中均含有钾、钙、磷等常量元素和铁、锰、铜、锌等微量元素。其中 ,褐藻门的钾、钙含量最高 ,绿藻门的磷含量最高 ;微量元素中 ,绿藻门的铁、铜含量最高 ,而红藻门的锰、锌含量最高。海藻富集无机元素的能力与海藻种类、生长季节及海域有关     

海洋药用羊栖菜中总砷含量的分析

采用微库仑滴定法手段，对海洋药物羊栖菜中无机砷、有机砷以及总砷含量进行了分析研究，结果表明无机砷（As(Ⅲ），As(Ⅴ））含量极少，大部分是以有机砷的形式存在。     

离子色谱法测定饮用水中无机阴离子

离子色谱是分析无机阴离子的一种最有效的方法.离子色谱法作为一种公认有效的微量离子分析技术,现今已经得到广泛应用,主要涉及到环境、医学和食品等方面.应用离子色谱法测定饮用水中的氟离子、氯离子、硝酸根离子和硫酸根离子的含量.以特定浓度Na2CO3/NaHCo3为淋洗液,利用离子色谱法对饮用水中无机阴离子的种类和含量进行了分...     

蛹虫草的研究Ⅳ．蛹虫草与冬虫夏草化学成分比较

人工蛹虫草与野生冬虫夏草的子实体经测定分析，二者都含有蛋白质、糖、脂肪、多种无机元素和维生素、１８种氨基酸、虫草菌素、虫草酸、虫草多糖和ＳＯＤ等化学成分，在含量上基本相似，有些成分含量高于冬虫夏草．蛹虫草可以替代冬虫夏草食用或药用     

蛹虫草的研究：IV.蛹虫草与冬虫夏草化学成分比较

人工蛹虫草与野生冬虫夏草的子实体经测定分析，二者都含有蛋白质、糖、脂肪、多种无机元素和维生素、１８种氨基酸、虫草菌素、虫草酸、虫草多糖和ＳＯＤ等化学成分，在含量上基本相似，有些成分含量高于冬虫夏草。蛹虫草可以替代冬虫夏草食用或药用。     

木槿叶的营养成分测定

以发掘新型蔬菜为目的，测定、分析了木槿叶中主要的营养成分与无机元素的含量.结果表明：(1)木槿叶中含有丰富的营养，其中蛋白质含量高达3.72%，脂肪含量达0.79%，粗纤维含量达9.83%，糖类含量达6.27%；(2)富含人体必需的微量元素，如钙、镁、铁、锌等.由此可见，木槿叶是一种很有开发前景的野生蔬菜.     

广西大瑶山野生绞股蓝六种无机元素的测定

目的：对广西大瑶山野生绞股蓝茎、叶中的六种无机元素进行测定.方法：采用湿法消化法和原子吸收法进行研究.结果：广西大瑶山野生绞股蓝茎、叶中六种元素含量差异较大,叶中的含量明显高于茎中的含量,所测的六种元素的含量依次为：Ca〉Mg〉Fe〉Mn〉Zn〉Cu.结论：广西大瑶山野生绞股蓝六种无机元素的含量较为丰富,可以满足人体的需要,本研究为探讨无机元素与绞股蓝药理作用之间的关系提供了可靠的依据,为绞股蓝药物开发提供了方向.     

原子吸收法测定杜仲叶中无机元素含量

本文报道了利用原子吸收分光光度法对杜仲叶中无机元素含量的测定．结果表明，杜仲叶中富含人体必需的微量元素及宏量元素，有害无素Ｐｂ、Ｃｄ含量较低，同时测定了杜仲皮中无机元素含量．     

通辽地区12种蓖麻材料种子中粗脂肪含量的测定

本文对国标法测定蓖麻种子中粗脂肪含量的过程进行了优化,并利用优化后的方法对通辽地区的12种蓖麻材料种子中的粗脂肪含量进行测定、分析,以期为蓖麻高油品质育种研究及化工原料的选择提供参考数据.实验结果如下：12种材料中,百粒重在25g-34g之间,4019的值最大.种仁率在69%-78%之间,通蓖7号最高.种子中粗脂肪比率在46%-54%之间,2129值最大;种仁中粗脂肪比率在63%-71%之间,2129值最大;以种子中粗脂肪含量比率大小和以种仁中粗脂肪含量比率大小为指标对12种蓖麻材料进行排序的结果是不同的.以种子中粗脂肪含量比率为指标来衡量不同品种或品系蓖麻的品质,比用种仁中粗脂肪含量比率作为指标更直观.     

沙枣的营养成分分析及沙枣油的理化常数测定

采用常规分析方法对沙枣的主要营养成分和理化常数进行分析，采用氨基酸自动分析仪对沙枣氨基酸进行分析，用原子吸收分光光度法对其微量元素进行分析，采用气－质联用仪对其脂肪酸进行分析。结果表明，沙枣含脂肪2．9％，脂肪中含4种脂肪酸，均为不饱和脂肪酸；蛋白质7．03％，水分7．85％，总糖53．4％，氨基酸总量3．81％，并含多种微量元素；沙枣油的理化常数为：折光率1．4776，比重0．9419，碘值159．32，皂化值201．77。说明沙枣含多种营养成分，是一种理想的天然食品和药物，具有较好的开发利用前景。     

油酸添加剂对硬质合金刀具钴浸出的抑制作用

采用蓖麻油酸和三乙醇胺在不同的比例及实验条件下，合成了四种油酸三乙醇胺酯。分别将这四种物质配制成一定浓度的溶液，作为润滑剂。在车床上用砂轮对YG8硬质合金刀片进行加润滑剂的湿磨削，用KYKY2800型扫描电镜分析刀片表面的主要金属成分的含量。电镜结果表明，使用油酸添加剂对硬质合金刀具中的钴的浸出有明显的抑制作用。     

不同株系丹参有效成分比较研究

为比较不同株系之间丹参有效成分的差异,采用高效液相色谱法测定丹参中包括丹参酮ⅡA在内的4种脂溶性成分和包括丹酚酸B在内的3种水溶性成分的含量,并应用SPSS软件对所得数据进行分析。通过对两大类成分的比较,发现10种株系丹参中,3、7号株系的脂溶性成分含量较高,可考虑培育为脂溶性成分提取原料;而1、9、10号株系的水溶性成分较高,可考虑培育为水溶性成分提取原料。显著性分析结果表明,所测10种不同株系丹参在其主要水溶性和脂溶性成分上存在显著差异。该研究可以为丹参优良种质的筛选提供依据。     

笃斯越桔阴干果实的营养成分及其食用价值分析

测定了采自内蒙古呼伦贝尔市的笃斯越桔阴干成熟果实的营养成分.结果表明,笃斯越桔的阴干果实含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素E、胡萝卜素,以及10种矿质元素和17种氨基酸,具有较高的食用价值.     

冷冻调理马铃薯饼的研制

马铃薯的预糊化试验结果表明,在各种加热方法中,马铃薯经蒸煮25 min后的糊化效果最好.正交试验结果表明,奶粉含量和黄油含量对冷冻调理马铃薯饼的感官指标有显著的影响.对冷冻调理马铃薯饼的油脂的测试结果显示,未经油炸的马铃薯饼的脂肪含量为4.24%,而经过油炸后的马铃薯饼的脂肪含量为11.18%.经过一个月的冻藏后,未经油炸的冷冻调理马铃薯饼的油脂的过氧化值为1.94%,而经过油炸的冷冻调理马铃薯饼的油脂的过氧化值为7.79%.     

山药主要生化成分含量的测定

对山药的蛋白质、淀粉酶、脂肪、多糖、维生素、氨基酸和微量元素等生化成分进行了测定，结果表明含有丰富的蛋白质、淀粉和18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，还含丰富的微量元素和多糖．     

中国林蛙蛙卵营养成分分析

对我国东北地区长白山麓的特有品种一中国林蛙的蛙卵中的水分、蛋白质、粗脂肪、灰分、总糖、游离氨基酸、氨基酸及微量元素进行了测试分析、结果表明：中国林蛙蛙卵中水分、蛋白质、粗脂肪、灰分、总糖、游离氨基酸的含量各为65、51、16、80、7、32、1．64、0、87、2．58g／100g，其中含有人体必需的微量元素5种，为开发利用这一资源提供了营养学依据。     

交通事故再现碰撞模型抗扰力的分析方法

基于摄动理论,应用3种常用的数学方法对汽车碰撞事故再现模型的抗扰力进行了分析.结果表明:对于特定模型在复杂的扰动条件下,采用不同的数学方法处理效果截然不同.通过理论分析,给出了解决此类问题的方法,给出了数学表达式.     

汉中四种干果中脂肪酸含量测定

利用索氏提取仪提取葵花籽、花生、核桃、华山松籽四种果实中的粗脂肪,然后采用气相色谱法(GC)分析其脂肪酸组成。在四种干果中,核桃的粗脂肪含量最高,为74.3%。四种干果样品中共识别出11种脂肪酸,主要有四种:油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,其中油酸和亚油酸相对含量较高,分别是20.1%,49.0%;39.3%,36.2%;17.3%,64.8%;22.0%,47.5%。花生中油酸、棕榈酸、山嵛酸和樵油酸相对含量是39.3%、11.0%、3.2%和1.3%,高于其它三种干果,特别是棕榈酸、山嵛酸和樵油酸。核桃中的亚油酸和亚麻酸相对含量是64.8%和8.5%,明显高于其它三种干果。另外,核桃的不饱和脂肪酸相对含量在四种干果中最高,为90.8%。通过本实验可了解四种干果中脂肪酸的种类及相对含量,特别是其中必需脂肪酸的相对含量,为四种干果深入加工利用提供参考。