光合细菌类胡萝卜素发酵的研究

首先，优化并确定了光合细菌培养基配方：以乳酸钠为碳源，谷氨酸钠为氮源，用酵母膏来替代微量元素和生长因子。在此基础上进一步确定了最佳发酵工艺条件：ｐＨ值７．０，温度３０ ℃，光照度８００ ｌｘ，微好氧培养，接种量１０％ 。在此条件下，经发酵试验取得较好的结果为：菌体干重为４．２ｇ／Ｌ，类胡萝卜素得率为２６．５ ｍ ｇ／Ｌ。     

长链二羧酸在Bioflo-Ⅱ型发酵罐中产生的研究

热带假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｔｒｏｐｉｃａｌｉｓ）突变株ＳＤ１，ＧＵ１１，ＬＤ１２，ＹＵｍ和ＨＹＵｍ 分别被用来发酵不同链长的烷烃生产二羧酸。在 ６．６Ｌ Ｂｉｏｆｌｏ－Ⅱ发酵罐上对它们的产酸 条件进行了试验。采用流加烷烃等方法使产酸量大大提高。１，１２—十二碳二羧酸的产量 最高，质量浓度达 １４７ｇ／Ｌ。混合二羧酸也达到 １４０ ｇ／Ｌ。耐高温菌株 ＨＹＵｍ在 ３６℃下 生产１，１３—十三碳二羧酸，达８８．９ｇ／Ｌ。实验成功地获得了从癸二酸到１，１７—十七碳 二羧酸及混合二羧酸共９种二羧酸并研究了它们生产方法。     

类胡萝卜素产生菌SCLI营条件研究

研究了适合于红酵母ＳＣＬＩ生长的营养条件。结构表明：蔗糖是最好的碳源，其浓度为糖浓度为３５ｇ／Ｌ，适宜的氮源是硫酸铵。红酵母ＳＣＬＩ为生物素相对需要城以糖蜜为碳源时，培养基中即使不添加生物素或酵母膏其生长仍良好。摇瓶培养时，Ｃ／Ｎ为２．８时细胞产量较高，Ｃ／Ｎ为４．０时类胡萝卜素产量较高。     

红假单胞菌产类胡萝卜素条件的研究

通过对影响红假单菌类胡萝卜素的因素的全面研究,获得了胡萝卜素产量相对辊主贩培养条件,以乙酸钠为碳源,谷氨酸钠为氮源,酵母亮为生长因子,４ｍｇ／Ｌ,ＭｇＳＯ４,２ｍｇ／ＬｆＥ２（ｓｏ４）３,１５００ｌｘ光照度,３０℃,微好氧培养１２０ｈ。     

固定化混种发酵生产海藻豆乳饮料的研究

以海藻汁液和大豆浆混合液为原料，接种固定化保加利亚乳杆菌于４３℃发酵８ｈ发酵液经过滤后，再接入固定化清酒酵母或产香酵母Ａ－２于２５℃或３０℃下发酵１２ｈ，制成海藻豆乳饮料，经测定该饮料总酸含量为８．２～８．５ｇ／Ｌ，总酯含量为１．６～１．８ｇ／Ｌ，乙醇含量为０．８３％～０．８６％，碘含量为１５～２６μｇ／ｇ。     

工业废液对酵母菌生长及其蛋白质产生的影响

热带假丝酵母、干酵母、啤酒酵母、橙黄红酵母在味精厂、淀粉厂、酒厂废液中的生长量及菌体蛋白质一不同，各供试菌种在味精厂废液中的生长量最高，菌体干重达７．６１－９．３９ｇ／Ｌ，淀粉厂废液中生长的菌体生长量最低，干重为１．１４－１．４９ｇ／Ｌ，蛋白质丰富、碳氮重量量比Ｗ（Ｃ）／Ｗ（Ｎ）低的味精厂废液培养的菌体胞周间蛋白较多、胞内蛋白含量较少；而碳源丰富、Ｗ（Ｃ）／Ｗ（Ｎ）高的酒厂废液得菌体胞周间蛋白含量     

类胡萝卜素产生菌紫色非硫菌1S—10的培养优化条件研究

对一株类胡萝卜素产生菌紫色非硫菌１Ｓ－１０的培养条件进行了优化。结果表明：培养基中的碳源、氮源、培养温度、光照度等对该菌生物量和类胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条件下，细胞生物量为２．８７ｇ／Ｌ培养基，类胡萝卜素含量为４８．５６ｍｇ／ｇ干菌体。     

红酵母RY-2001产类胡萝卜素的研究

研究碳源、氮源和通气量对红酵母(Rhodotorula sp．)RY-2001产类胡萝卜素的影响，并通过正交试验优化其产类胡萝卜素的培养基组成。结果表明，RY-2001产类胡萝卜素的适宜培养基：蛋白胨4％、葡萄糖2％、MgSO40．1％、酵母膏1％。摇瓶装量为50ml／250ml，28℃培养48h，在上述条件下，红酵母中类胡萝卜素含量为81．465ug/g。     

类胡萝卜素在光合细菌P4株中生物合成及紫外线防护

从光合细菌Ｐ４株提取的类胡萝卜素的主要成分为β－胡萝卜素，提取率约为０．３９％．菌体中类胡萝卜素的生物合成受环境中多种因素的影响．弱光、厌氧、较高温度有利于类胡萝卜素的生物合成，培养液中Ｆｅ３＋离子浓度在５ｍｇ／Ｌ左右对其合成有明显的促进作用，碳源、氮源对类胡萝卜的生物合成影响不大，但对菌体生长速率有明显影响，从而也影响到获得类胡萝卜素的绝对量．从Ｐ４菌体中提取的类胡萝卜素对真核细胞有良好紫外线防护作用，当培养液中其含量仅为０．２μｇ／Ｌ时，保护率接近６０％．     

武夷山甜槠群落氮、磷的累积循环

讨论了中亚热带武夷山先峰岭５１龄甜槠Ｃａｓｔａｎｏｐｓｉｓｅｙｒｅｉ（Ｃｈａｍｐ．ｅｘＢｅｎｔｈ．）Ｔｕｔｃｈ．群落的氮、磷元素的累积和循环．测定结果表明：群落现存量中含有的氮、磷总量分别为１５５．５４９ｇ／ｍ２和５．５３５ｇ／ｍ２，其中地上部分别为１２７．１１７ｇ／ｍ２和４．４６３ｇ／ｍ２；地下部分别为２８．４３２ｇ／ｍ２和１．０７２ｇ／ｍ２．甜槠群落氮、磷元素的生物循环中，年吸收量分别为９．４５８ｇ／ｍ２．ａ和０．４３４ｇ／ｍ２．ａ，存留量分别为４．４８８ｇ／ｍ２．ａ和０．１９９ｇ／ｍ２．ａ，归还量分别为４．９７０ｇ／ｍ２．ａ和０．２３５ｇ／ｍ２．ａ．它们的氮含量均大小磷含量，周转期氮４３年，磷４０年，氮元素周转比磷元素慢