食品真空冷冻干燥技术的现状和发展动向

1 概述 我国是一个农业国,农产品在国民经济中的地位举足轻重。随着我国商品经济的不断发展,合成食品、快餐食品需求量不断增加,人们对合成食品、快餐食品的质量和花色品种的要求越来越高。因此,食品真空冷冻干燥加工是发展我国快餐业的需要,同时也是我国21世纪食品的发展方向。     

我国功能性食品的现状及发展趋势

随着社会的进步和人们生活水平的提高,人们越来越注意饮食健康。但随着由于生活机构的改变和环境的恶化因素的影响,导致人们的身体出现各种各样的慢性疾病,影响了人们身体健康,降低了人们生活质量,从而对于供能食品来调节机体有了确切的渴望。本文通过阐述功能食品的概念,功能性食品现状,存在问题和发展趋势等几个方面介绍了功能性食品的未来发展方向。     

21世纪人类吃什么

食品是人类生存之本。随着新世纪的来临,“21世纪人类吃什么”自然而然地成为人们非常感兴趣的话题。经科学家们分析预测,人们对食品的要求将是高营养、高质量、丰富多彩的。下列诸类食品将成为21世纪人类吃的主流。     

功能性食品基料

目前,国内国际市场已掀起了一股功能性食品的研究生产热潮,不少专家学者认为,功能性食品将是21世纪的主要食品。 除营养(一次功能)、感觉(二次功能)之外,还具有调节生理活动(三次功能)的食品,称为功能性食品。功能性食品应符合:由通常使用的原材料或成分构成,并以通常的形态与方法摄取;属于日常摄取的食品;标记有关的调节功能。据此,那些添加非食品原料或成分的强化剂及中草药而生产的强化食品与疗效食品均不是功能性食品。     

膳食纤维研究应注意的几个问题

国内外很多专家认为,功能性食品将是21世纪人类摄取的主要食品,而膳食纤维作为一种极其重要的功能性食品基料已成为本领域研究的热门课题。作者长期从事这方面的研究工作,发现目前国内在此领域研究中已出现一些很值得注意与重视的问题,特撰写此文与有关专家学者商榷。 1 对膳食纤维的真正含义应有全面的理解     

中国生物技术产业之舟何时启航

随着21世纪科学技术的发展,生物技术目前已广泛应用于农业、食品、医药等领域,开创了人类工农业生产发展的新途径。生物技术产业在未来的市场中将成为非常具有活力的生长点,在解决人类食物、健康、资源、环境等问题方面将发挥越来越大的作用,这已是全球范围内有识之士公认的事实!中国能否抓住这一推动21世纪经济发展和社会进步的重要机遇呢?     

日本食品工业新科技

在迈向21世纪的今天,食品的型态与功能正在逐渐地发生改变,而随着人们对食品的消费日趋多样化及潮流化,利用生物技术等尖端技术研制而成的众多新食品也将相继问世。其包含的新内容与新科技主要有: 一、反映时代的新型食品随着生物技术兴起及人们对健康的关心,今日食品在流行浪潮的影响下逐渐向天然、保健、名优特、方便和新颖的方向发展。例如,利用环状糊精制成的粉未状酒精饮料,消除口     

浅谈网络对教育的影响

21世纪将是人类全面进入信息化社会的世纪，科技的进展特别是互联网（Internet）和大量网络应用技术的出现，使得网络与现代教育发展日益紧密地相连，网络环境不但逐步成为实现学习和教育供给的基础性技术平台之一，而且，越来越多的教育项目正在借助网络予以实施，网络不仅改变着人们的教育行为，也改变着人们的教育观念。     

转基因食品发展展望(综述)

21世纪将是生物的世纪,现代生物技术将是世界经济支柱产业。本文就转基因食品的发展从以下四个方面作出综述：转基因食品的产生与发展、转基因食品优点、转基因食品安全性、我国转基因食品发展的现状与我国政府的态度。     

路桥企业员工心理健康问题不可忽视

进入21世纪以来,随着国际国内的快速发展,竞争日趋激烈、生活节奏加快,人们的心理负担也越来越重,越来越容易出现心理健康问题。近年来我省路桥企业发展迅速,产业规模日益扩大,社会贡献率不断提高。因此,路桥企业员工的心理健康问题已是一个不容忽视的社会问题,社会及有关部门必须引起高度重视。     

信息时代的素质教育

我们的教育要面向未来、面向世界、面向现代化，要适应未来的信息化社会，21世纪是人类全面进入信息化社会的世纪，21世纪对教育需求的特点也就是信息化社会对教育需求的特点。随着信息技术的发展及其在教育中的应用，教育将从内容、形式、方法和组织等方面发生根本性的变革。这种变革不是一蹴而就的．需要经历许多中间过程。人们开始是将计算机看作一种独特的对象，和物理、化学一样，专门开设一门计算机课程；     

基因工程的应用技术

基因工程技术作为21世纪的前沿学科越来越受到人们的重视，它在农、林、牧、副、渔、食品、医药、环保等方面均显示出巨大的应用价值．     

计算机应用软件学习中存在的问题及有效的应对措施

随着社会的不断发展，人们对计算机应用软件的依赖性越来越大。为了成长为21世纪社会需要的高素质人才，我们应该积极的审视学习中存在的问题，并采取有效措施不断提高学习效率。     

广东省发展医药产业过程中的分工与协作问题

一、广东省医药产业的进一步发展要求强化科学的分工与密切的协作 医药产业是与人类生命健康密不可分的高新技术产业,随着经济的发展和人们生活水平的提高而占着越来越显著的地位,并将成为21世纪的支柱产业之一。 同时,随着社会的进步和科技、经济的快速发展,分工和协作对促进一个产业(包括医药产业)的发展发挥着越来越关键的作用。分工是为了突出重     

国内外绿色食品发展动向

我国1995年颁布的《21世纪议程),提出了可持续发展战略,说明了党和国家对环境问题的高度重视,这也是人类社会发展的必然趋势。随之,与人们生活密切相关的绿色食品,将迎来一个崭新的发展阶段。 1、绿色食品概述     

常用计算机编程语言的分析和选用技巧

21世纪被称为信息的世纪,自进入21世纪以后,国内经济获得了极快发展。在科技发展与进步的作用下,人们的生活质量、方式与品质都发生了翻天覆地的变化。渐渐的计算机已经成为了人们工作和生活中的重要组成部分。当然在计算机技术全面发展的今天,网络科技同样得到了迅速发展。编程渐渐成为了社会高度关注的话题,甚至许多中小学也开始了编程教育。可以说编程如今已经是社会当中最炙手可热的行业。该文将以编程语言应用为对象,分析具体选用策略。     

功能性食品的发展概况及关键控制点

最近20年,营养学中的许多理念都发生了巨大的转变,特别是随着人们对于食品功能性认识的深入,功能性食品更是适时而生,并且以其前所未有的速度在全球范围内蓬勃发展.针对功能性食品的起源及概念、国内外当前发展概况和功能性食品发展中所存在的关键控制点等方面逐一加以综述.     

转基因食品发展展望（综述）

21世纪是生物的世纪,现代生物技术将是世界经济支柱产业。本文就转基因食品的发展从以下四个方面作出综述：转基因食品的产生与发展、转基因食品优点、转基因食品安全性、我国转基因食品发展的现状与我国政府的态度。     

医药生物技术发展应用及建议

当前,现代生物技术已在工业、农业、医药食品等方面得到广泛应用。并将对21世纪人类的生活和社会进步产生巨大的影响。医药生物技术是现代生物技术的重要组成部分,它将为医疗、预防、保键的发展带来重大变革。     

浙江省环保产业的现状与对策建议

进入21世纪以来，可持续发展已成为国内外经济社会发展的重要指导思想。人们在追求经济发展的同时，越来越注重环境的保护和改善，环保产业也因此成为社会经济领域的热点之一。从某种程度上说，环保产业的发展水平已经成为衡量区域经济产业结构转型、优化发展的重要标志之一。