“西蒙1号”及“双花”保健饮料研制成功

“Simon 1号”和“双花”保健饮料的研制,在于充分利用Simon 1号的有效药用成份为原料制成的一种天然保健饮料.经分析Simon 1号含有血卟啉,叶酸及多种微量元素,如Ca,Mg,Fe,Zn,Mn及人体必需的17种氨基酸和多种维生素.这种饮料外观清亮透明,呈红棕色或浅黄色,无悬浮物.酸甜适口,稍带中药味,既有甘薯本身的特色,又有较高的营养保健作用,是一种强身健体的保健饮料.     

海藻饮料

海藻饮料是一种良好的保健饮料,具有降低血压和血中胆固醇,以及改善肝功能的作用。一种海藻饮料的加工方法是,取干紫菜2.5公斤,加入50升70％乙醇,在80℃提取1小时。过滤提取液,减压浓缩液,馏出乙醇,过滤浓缩液,得到紫菜汁5升。在5升紫菜汁中加入6公斤液糖、90克柠檬酸、60克苹果酸、25克维生素C、10克柠檬酸钠、2.5克柠檬香精油和适量水,即得到50升海藻饮料。     

天然花木饮料市场前景广阔

天然花木饮料营养丰富，味道纯正，无污染，具有解渴、保健、医疗等功效，近年来在国内外市场悄然崛起，市场前景广阔。当前，国内外已经开发的天然花木饮料大致可分5类。树淹类用烨树液和枫树液制作的饮料已受到人们的高度关注。比如，烨树液中含有间种氨基酸、15种矿物质和多种糖份及维生素，对关节炎、风湿症、肝肾病、浮肿、痔疮等有一定疗效，是一种理想的保健饮品。果对类这是目前开发数量最多的饮料。用山渣、猕猴桃、桑塔、黑加仑等制成的饮料已风行市场。沙棘、蓝靛果。酸枣、草费等新型野果饮料，也备受消费者青睐。树叶类用银杏…     

五味子竹汁甘草混合保健饮料

当前,无任何添加剂的天然饮料已成为广大消费者的企盼,也是饮料市场发展的一种趋势。为此,我们研制了色、香、味俱佳的五味子竹汁和甘草混合保健饮料。     

含锗饮料

微量元素锗有利于健康。本发明是一种简便的含锗饮料的制备方法。配制含锗水:取10克市售GeO_2,加入500ml水,在100℃加热0.5小时,分离出未溶解部分(约5.3克)并冷却。冷却后,因GeO_2过饱和会出现白色混浊,放置2天,使白色混浊完全沉降下来,此时透明的溶液中Ge浓度约为7000PPm,用水稀释到2000PPm。将此含锗水添加到矿泉水、人参饮料、碳酸饮料中,使Ge含量至少达到200PPm,即成含锗保健饮料。     

大蒜饮料（三）

七、大蒜生姜饮料大蒜汁和姜汁混合后,加上酒、甜味料、有机酸、芳香剂等,可以制成营养丰富的保健饮料。姜汁可以掩蔽大蒜的臭味,对于消除大蒜饮料的蒜臭味很有效。下面介绍两种大蒜生姜饮料的配方,其中配方二是酒类饮料。按照配方配料,经过杀菌处理后装瓶,即成大蒜生姜饮料。配方一:     

森林饮料——桦树液

一、桦树液桦树液是从桦木科植物白桦树干中提取的汁液。此液无色透明或微带淡黄色,具有回味绵长的桦树的清香气味。桦树液中含有人体易于吸收的碳水化合物,各种酸类,矿物元素;桦树醇、皂角甙化合物、细胞分裂素、生长素等成份。树液中含有十一种氦基酸。表1为我国某地桦树液的成份分析表。     

茶叶治病疗效好

茶叶不仅是生活中不可缺少的一种饮料, 而且可治多种疾病。 用冰糖泡浓茶喝,可减轻感冒多痰的症状。 用茶叶15克,加水煮沸15分钟后滤汁饮服,隔4小时后加水再煎第二汁饮服,可治急、慢性菌痢。     

大蒜深加工前景美好

有关专家认为，大蒜可加工成精细产品，市场前景较好。保健食品用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分，并将其充分混合，搅拌均匀后制得大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料中含有蛋白质和多种维生素、微量元素及其他有效成分，是一种营养型多功能饮料，具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。此外，大蒜经粉碎、浆液脱水、湿粉烘干、粉碎装囊等工序处理，可以制成携带方便的大蒜胶囊，这种产品具有预防和治…     

薄荷浸提液的抑菌效果研究

薄荷目前较多的应用是利用它的薄荷醇等芳香物质作为香料及提取其有效成分做药物等.目前国内外尚未见到薄荷浸提物抑菌性的研究.本研究通过三种不同方法提取薄荷浸提液,用于七种食品细菌及真菌的抑菌性研究.通过琼脂扩散纸片实验,结果表明:不同浓度的三种薄荷浸提物,对绿脓杆菌、金黄色葡萄球茵、啤酒酵母、大肠杆菌、根霉、黑曲霉等六种细茵及真菌都有比较明显的抑制作用.但对红曲霉的抑制效果比较差.通过薄荷浸提液浸泡猪肉实验,结果表明薄荷浸提液可明显延长猪肉的保鲜期.所以薄荷浸提液可以作为食品天然生物防腐剂.     

桔花饮料

桔花用食盐或醋酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、富马酸等有机酸处理后,可制成桔花饮料。例如,取1公斤温州蜜柑花,水洗,除去污物后,沥干水分,用500毫升醋浸8天,捞出,得到900克醋渍花,干燥后再配合桔汁90克、桔油3克、砂糖360克和调味料6克,合计1359克。将此混合物泡水喝,或加入碳酸水、果汁等,制成色香味俱佳的饮料。     

人参败毒散临床应用举隅

《小儿药症直诀》的人参败毒散具有益气解表,散风除湿的功效。它由人参、羌独活、川芎、薄荷、榉壳、柴胡、前胡、桔梗、生姜、甘草药物组成。习惯上多用于正气不足,外感风寒湿症,以及治疗外感扶湿型痢疾初起即“逆流挽舟”法。笔者五年来,用此方治疗内科,妇科一些病症,得心应手,疗效甚捷,故试举病案数例,供同行参考。     

具有疗效功能的天然植物饮料

据报道,目前的世界饮料市场,碳酸饮料走下坡路,果汁、乳酸等饮料也趋于饱和,而功能饮料则走俏,尤其是疗效型天然植物饮料,这是由于人们对具有免疫、防病、美容、抗哀老等功能的饮料普遍感兴趣之故。下面介绍目前国际市场上新开发的疗效型天然植物饮料的主要品种。 1,芽菜保健饮料 荷兰等国采用无土栽培等现代技术,大规模、工厂化培育萝卜芽、豌豆芽等生产饮料。芽菜饮料所用的原料是优质、保健型发芽种     

云芝保健饮料的研制

采用云芝菌深层发酵滤液经科学配方制成营养丰富,风味独特的保健饮料。经测定每１００ｍｌ饮料中含云芝糖８１８．８４ｍｇ,粗蛋白５０３．４２ｍｇ,游离氨基酸２７．０７ｍｇ。饮料符合国家食品卫生标准。     

乌饭树叶保健饮料工艺技术及关键参数试验研究

乌饭是我国传统食品,即用乌饭树(Vaccinium bracteatum)嫩叶的浸提水溶液煮熟的米饭称为"乌饭"。国内对乌饭饮料的研究报道仅见于浸提乌饭鲜叶加工饮料,这方面由于浸提液中单宁引起的涩味以及黑色素难以完全除去,从而影响产品的口感和色泽。所使用的原料为用乌饭树嫩叶制成的乌饭茶,然后探索以乌饭茶为原料的"乌饭保健饮料"工艺技术和流程,解决了工艺技术和关键参数对品质影响的2个主要问题,其中单宁和黑色素所引起的口感差、色泽粗劣等关键问题都得到了解决,而且产品中不需要添加任何人工合成的食品添加剂和保鲜剂,真正保证了产品的天然绿色。     

噙化上清片成型工艺及质量标准提升研究

通过优选噙化上清片的成型工艺并提升其质量标准.采用湿法制粒技术,通过单因素试验优选噙化上清片成型工艺;采用TLC对处方中薄荷药材和薄荷素油进行定性鉴别;采用HPLC测定甘草中甘草酸含量.优选的成型工艺为取处方量药材,薄荷粉碎成细粉;甘草粉碎成粗粉用10倍量氨水(1→100)渗漉,渗漉速度为5 m L/min·kg,渗漉液浓缩至相对密度1.05(60℃测),加入上述细粉中混匀,用60%乙醇制粒,60℃干燥,加入1%的硬脂酸镁和薄荷油,搅匀,压制成片.薄荷药材和薄荷素油的薄层鉴别斑点清晰,阴性无干扰;甘草酸质量在0.0203~0.6496μg与峰面积具有良好的线性关系(r=0.9999),平均回收率100.32%,RSD 1.18%;噙化上清片成型的工艺操作简单,所建立的质量控制方法专属性强,重复性好,较原标准有了较大提升,可用于噙化上清片的质量评定.     

附子药对配伍规律的初步研究

以临床常用附子药对:附子-人参、附子-干姜、附子-黄芪、附子-生地黄、附子-甘草为研究对象,研究附子单煎液、附子药对单煎混合液和附子-甘草药对合煎液对小鼠腹腔注射的LD50值.研究附子-甘草药对单煎混合液与合煎液中乌头类生物碱含量的变化.结果表明,附子-人参、附子-干姜、附子-黄芪、附子-生地黄、附子-甘草药对单煎混合液的LD50分别是附子单煎液LD50的1.13、1.40、2.08、2.21和5.48倍,附子-甘草药对合煎液的LD50值测不出来.与附子-甘草合煎液相比,其单煎混合液中总乌头碱、新乌头碱和次乌头碱含量分别降低了34.0%,43.1%和67.0%.说明附子与上述药对配伍使用,可明显影响乌头类生物碱的含量及毒性.     

生柿液果汁粉的制作技术

生柿中含有大量单宁,对高血压、动脉硬化等疾病有很好疗效。但生柿液涩味强烈,制成饮料很难喝;如将生柿液稀释以消除涩味,又不能保持药效,且贮存运输很不方便。若将其加工成果汁粉,既能除去生柿液中产生异味的挥发性酸,去除涩味,又便于运输贮存。     

饮茗不与四时同

茶叶被誉为“绿色金子”,为世界三大饮料之一。茶叶的化学成分中,含有机化合物450余种,无机矿物质也有15种之多,它既有营养价值,又有药物作用。祖国医学认为“茶可上清头目,中消食滞,下利二便”,具有治痢、降火、解毒、清热、提神、消食、利尿、强心等功能,是天然的保健饮料。我们知道,人     

国外专利

饮料用蛋白液的制法用本方法制得的蛋白液不会产生白色混浊。其制法是,把蛋白或蛋白粉溶解到可食用的无机盐类的稀溶液中(如氯化钠稀液),制成蛋白质含量为0.5～1.5％的溶液;将上述蛋白溶液与乳蛋白溶液混和成混合液,用苛性钠溶液调pH到9以上,并予以加热杀菌