冀南太行山区的野菜资源

共记录冀南太行山区的野菜植物资源３３科８３种。文中详述了重要种的营养价值和可食部位的特点，对该区野菜资源的利用作了讨论。     

青岛崂山野菜资源多样性研究

食用野菜已成为当今社会的一种时尚，野菜已越来越多地登上了大雅之堂。为此，在全国考察的基础上，对崂山野菜的种类组成，区系成分，生活型，食用部位，营养成分和药用价值，处理和食用方法等进行了深入，细致的感觉,以期为崂山野菜资源的开发利用提供提供可靠，详实的依据。     

宁夏野菜植物资源调查研究

通过对宁夏野菜植物资源的调查，整理鉴定出宁夏共有野菜资源植物49科111属142种，其中藻类1科1属2种，蕨类2科2属2种，种子植物46科108属138种，宁夏野菜植物资源蕴藏量较大，种类丰富，具有较大的利用价值和开发潜力．     

河南云台山野菜资源调查研究

共记录焦作云台山地区的野菜资源37个科,186种.选取其中资源丰富,开发 价值大的12种作了重点介绍,并对该区野菜资源的利用作了讨论.     

野菜的营养价值及医疗功效

野菜植物无污染、无农药残毒，营养丰富，具有特殊风味，并且很多野菜还有医疗保健作用。根据长春地区现有３０ 余种可做蔬菜食用的具体情况，谈了野菜的营养价值及医疗功效，目的在于进一步挖掘和发展我国的蔬菜资源     

粤北野菜资源研究初探

对粤北野菜资源作初步的调查梳理，以便合理开发利用。通过调查，发现粤北山区有卷丰富的具有开发价值的野菜资源。在粤北常见的野菜类中，人们仅仅食用其中的十多种(除竹类和菌类)，主要是十字花科、菊科、百合科以及蕨类植物的某些种类。可见粤北野菜资源的开发利用存在着较大的空白点和巨大的潜力，应进行适当合理地科学地引用驯化和选育，以适应蔬菜市场的新需要。     

焦作地区野菜植物资源的多样性与开发利用

焦作地区自然条件优越,植物资源十分丰富,其中野菜植物是野生植物资源中利用价值较高的类群。据初步统计,焦作地区有各类野菜植物47科、158种(含变种、变型)。然而,目前这些野菜资源多数种类未被人们充分重视和利用,而少数利用价值较高的种类却被乱采滥挖。合理开发利用野菜资源无疑是促进当地经济发展的途径之一。     

贵州野菜资源及其开发利用

贵州野菜资源极为丰富,维管束类野菜共有１１８科３３４属５８９种。食用真菌有２９种７２属２４１种。许多种类营养价值高,有的还有良好的药用价值。约３００种野菜分布于全省各地,有的仅局部分布于某区域。虽然本地人有丰富的食用野菜经验,但野菜的开发利用多不成规模,其科研和开发仍存在不少问题,资源未能得到合理的开发利用和保护。因此,充分认识野菜的资源优势和应用价值,积极适应市场需求,利用野菜资源,对于发展贵州山区经济,具有一定的意义。     

天马自然保护区野菜资源状况及其开发利用研究

天马自然保护区是大别山区植物种类最丰富的地区之一，也是野菜资源最集中的分布区。该文首次详细报道了该保护区内有维管植物野菜72科、170属、228种(含13变种)。但明显存在着开发利用的种类少，产品加工档次低，缺乏科学管理等问题。提出了科学的资源保护与合理的开发利用协调发展的建议措施。     

保健,异奇蔬菜

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求也多样化了，不但要求蔬菜营养丰富、口感好，而且要求有无公害、无污染的保健蔬菜和异奇蔬菜。下面就这两种蔬菜简介如下：一、保健蔬菜１．野菜。野菜的食用价值优于普通蔬菜，并且污染少，风味独特，营养丰富，是当之无愧的绿色食品。现代医学研究认为，野菜经过消化分解后呈碱性反应，多吃野菜可以中和胃酸，维持体内的酸碱平衡。对中老年人来说，血液里维持弱碱性，经常使胃肠清洁，身体才能更健康。我国营养学家曾经对我国分布的近１００种可食的野菜进行分析，发现野菜不仅含有丰富的蛋白质、维…     

鹤庆白族地区民间药用植物资源初步调查

目的：调查鹤庆白族地区民间药用植物资源，为该地区民间药用植物资源的开发利用和保护提供科学依据。方法：深入鹤庆白族地区进行实地走访、调查、采集标本和分类鉴定，并进行植物分类学统计。结果：主要有民间药用植物资源104种，分属于53科。结论：鹤庆白族地区民间药用植物资源丰富，种类繁多，且都有一定的开发利用价值。本调查为保护和开发利用该地区民间药用植物资源提供了基本资料。     

荒漠有毒灌草资源的培育及综合利用——防治荒漠化的新思路

介绍了我国荒漠有毒灌草的资源状况,其生物学,生态学和固沙机制及综合开发利用的成果,提出了培育和综合利用荒漠有毒灌草资源防治荒漠化,应用新技术对有毒灌草中毒性成分进行研究及开发利用,使综合利用有毒灌草工程成为具高附加值的新沙产业,且使荒漠化的治理与发展当地经济可能形成相互促进、持续发展的良性循环,并就该途径在荒漠化治理及发展我国荒漠化地区经济等方面的意义及其前景进行了探讨。     

安徽黟县野生观赏植物资源的研究

黟县位于皖南山区,是旅游景点之一,植物种类非常丰富,该文在广泛深入地调查,采集,整理,鉴定的基础上,研究了黟县野生植物资源的多样性,分布区类型和性质,本区有野生观赏植物（种子植物）117科,370属,821种（变种,变型）,其中乔木178种,灌木187种,藤本111种,草本365种,根据本区野生观赏植物资源的种类,区系成分和特片,开发与保护现状,对本区野生观赏植物资源的开发利用进行了探讨。     

从提取淀粉后的蕉藕残渣中提取果胶的最佳工艺

为提高资源的利用率,采用酸解法试验研究了从提取淀粉后的蕉藕残渣中提取果胶的最佳工艺,并对其进行定性分析。通过料液比、料浆pH值、提取时间和提取温度等单因素实验和L9(34)正交试验,得到了提取果胶的最佳工艺为:提取温度80℃,提取时间1.5 h,料浆pH 4.0,料液比1∶20(g/mL),此条件下果胶产率为7.72%。     

深层培养技术在食用菌产业中的应用

本文介绍我国食用菌产业现状和深层培养技术在食用菌产业中四个方面的应用;获得高白蛋菌丝;制备药物;开发利用野生菌途径之一;液体菌种制备。运用深层培养技术原理提出这一技术应用广泛的理论依据。针对深层培养技术存在的问题提出相应对策。     

广西中草药资源信息管理系统研究

以广西中医药研究所历时30余年对中药资源普查所获得的第一手资料、科研人员的研究数据、本草古藉与现代专著以及专业期刊发表的相关研究论文中的广西主要生产的植物药、动物药和矿物药为数据资源,遵循COM/DCOM/COM 技术规范,并采用面向对象技术(基于Windows开发的动态连接库DLL和基于OLE技术标准的OCX构件)开发广西中草药资源信息管理系统.该系统可以动态设置中草药资源的分类(包括子类),可以录入、编辑中草药的各类属性,添加各种图片;可以按中草药的中文名、拉丁学名、中文异名、中医或西医的功能主治等项进行单项检索,还可以进行其它任意组合条件的检索查询;也可以分类浏览药物的各类属性,从而为生产、教学、科研、管理决策等提供高效服务.     

桂林天坑资源调查及其植物应用价值研究

为探讨广西桂林天坑资源状况及其植物资源可利用性,对桂林地区的岩溶地貌进行材料收集及实地调查,以了解桂林天坑分布、类型及其主要植物资源。调查发现桂林地区各县分布有17座天坑,且天坑区域的特色植物资源丰富,后期天坑植物种类和植物群落类型多样;早期和中期天坑群落植物组成多为草本和灌木植物,并对具有开发价值的植物进行了分类统计。研究结果为促进景观资源的可持续利用,推动生态产业转型升级,实现桂林喀斯特石漠化地区的可持续发展提供了基础资料。     

广西食用菌产业发展存在的问题及对策研究

食用菌具有很高的营养价值和保健价值,是我国农产品中具有明显竞争优势的品种.广西发展食用菌的优势有：种类丰富;地形气候均非常合适生产食用菌;有丰富的栽培材料和充沛的劳动力资源;发展基础较好;自治区出台新政策重点支持发展食用菌等,这对于广西发展食用菌产业具有重要的意义.本文试图通过对食用菌生产、经营的研究,分析广西食用菌产业发展的影响因素,目的是为广西食用菌产业发展提供一些思路和理论支持.     

贵州常用抗癌中草药资源研究I

通过大量野外考察和调查走访,结合查阅整理现有文献资料,确定贵州产常用抗癌中草药约260种,其中植物类约230种,动物类约20种,矿物类约7种。本文对以清热解毒为主要功效的57种常用抗癌中草药的功效、应用和在贵州的资源状况进行报道,以期为贵州中草药资源的合理开发利用和相关研究提供参考。