山核桃果实主要经济性状和养分含量的差异分析

【目的】对22个山核桃优株果实的主要经济性状和主要营养成分含量进行比较,筛选出优良的山核桃优株,为山核桃良种选育与开发利用提供理论依据。【方法】以安徽宁国和大别山地区22株山核桃优株果实为实验材料,研究其7个主要经济性状和6个主要营养成分含量的差异性,并进行聚类分析。【结果】22个优株青果的单果质量、坚果鲜质量、坚果干质量、干仁单仁质量、鲜出籽率、干出籽率、干出仁率差异均达到极显著水平,胡乐1号青果单果质量最高,而金寨18号坚果干质量最大;22个优株种仁粗脂肪、蛋白质、主要脂肪酸含量均表现出极显著统计学意义。相关性分析表明,青果单果质量与坚果鲜质量、坚果干质量、干仁单仁质量及干出仁率呈极显著正相关;粗脂肪含量与油酸含量呈极显著正相关,与亚油酸含量呈显著负相关。主成分分析可知,影响山核桃果实品质的主要性状是坚果鲜质量、坚果干质量和油酸含量,集中反映了果实的经济性状和种仁的品质特征。通过聚类分析将22个优株分为5类:胡乐1号、果子园1号、果子园3号3个优株单独各聚为一类,其余的宁国山核桃优株为一类,大别山山核桃优株为一类。【结论】从分类学看,安徽宁国地区山核桃和大别山地区山核桃之间存在差异。坚果鲜质量、坚果干质量和油酸含量是山核桃优良品种筛选的重要指标;两地山核桃的主要经济性状和营养成分含量差异显著,遗传资源丰富,应深入研究和利用。     

图片报道

永平县委、政府高度重视核桃产业发展，到目前为止，全县核桃面积已达91万亩，年产核桃干果5800多吨，产值1．3亿多元，农民人均核桃收入800元。为加快永平低海拔地区核桃产业发展，州、县科技部门在永平低海拔地区开展美国山核桃种植试验获得成功后，认真开展优质山核桃苗培育和扩繁推广工作。图为永平县美国山核桃苗圃培育的14万株优质山核桃苗。     

云南省主栽核桃与美国山核桃品种营养成分分析

【目的】探究云南主栽核桃与美国山核桃不同品种之间的品质差异,为核桃深加工奠定理论基础。【方法】 选择40个有代表性的云南核桃与美国山核桃品种进行核仁的16种营养成分的分析与评价,采用索氏提取仪、凯氏定氮仪、气-质联用仪及原子吸收光谱仪对所采核桃样品进行分析。【结果】基于16种营养成分的品种相似性分析,将40个品种分为4组。在粗脂肪含量方面,云南主栽核桃与美国山核桃粗脂肪质量分数在52.11%～71.77%之间,最高为38号美国山核桃中的‘密西西比10号'; Ⅰ组和Ⅱ组具有较大优势; 在蛋白质含量方面,质量分数在4.66%～15.9%之间,其中最高为40号‘大麻二号',Ⅱ组和Ⅲ组具有较大优势; 在微量元素方面,锌的含量在0.004 8～0.109 0 mg/g之间; 铁含量在0.009 8～0.192 8 mg/g之间; 钙含量在0.254 8～0.651 7 mg/g之间。Ⅰ组在Zn和Fe指标上占较大优势,而Ⅱ组在Ca指标上占有较大优势; 脂肪酸含量方面,Ⅰ组在豆蔻酸、油酸、花生酸指标上占优势,Ⅱ组在月桂酸、棕榈-烯酸、亚油酸、亚麻酸及花生-烯酸指标上占优势,Ⅲ组在棕榈酸、硬脂酸指标上占优势,Ⅳ组在山嵛酸指标上占优势。【结论】核桃油是一种较为理想的食用油,蛋白含量较高而含油率较低品种在生产加工中可考虑蛋白饮料及蛋白肽的加工方法,‘大理漾泡'‘金华'‘密西西比10号'3个品种可充分利用其中的微量元素,开发具营养保健功能的富Fe、富Zn、富Ca核桃蛋白露或蛋白粉。     

礼县核桃品种化栽培现状、问题及对策

礼县是陇南市传统农业大县,区域内山大沟深,气候类型和生物类型复杂多样,水热资源丰富,发展核桃具有得天独厚的优势。着重分析了礼县核桃产业开发的品种化栽培现状及存在的问题,依据县情提出了今后核桃产业开发的思路、布局、任务及措施。     

美国山核桃栽培技术

美国山核桃是世界著名的高档油料、稀有干果树种，营养丰富，脂肪中89％为不饱和脂肪酸，是高档健脑食品，具有医疗保健作用，国内外市场潜力较大。省委、省政府和州委、州政府高度重视美国山核桃的发展。提出全省发展3000万亩和全州发展2000万亩的目标。为发展美国山核桃，促进山区人民增收致富．县园艺站2002年引进美国山核桃种植300亩，到2008年发展到7350亩，     

“金紫”牌山核桃喜获全国金奖

近日，在中国第八届新技术新产品博览会上，浙江省送展参评的，由淳安县千岛湖上早果品加工厂”生产的“金紫”牌山核桃荣获中国新技术新产品金奖，成为全国唯—一家获得山核批产品的金奖。于阜乡是淳安县山核桃的重点产区之一，其独特的高山自然环境使得所产的山核桃具有果大皮薄肉厚质优之特点，加之精湛的炒制加了工艺，使山核桃香鲜酥脆之风味得以出色的发挥。“金紫”牌山核桃喜获全国金奖@何次平$淳安县科技开发中心!淳安，311700     

宁国市科技富民强县专项行动计划项目成效显著

宁国市拥有丰富的山核桃资源,但山核桃产量不稳定、品种老化、农药残留和生态环境破坏等问题一直制约着山核桃产业的发展。自2009年实施科技富民强县专项行动计划以来,宁国市大力推进山核桃品种选育与推广、栽培管理新技术集成应用、精深加工技术研究与推广,加强市场营销与信息网络、技术培训和技术创新能力建设,     

临安市山核桃土宜调查与分析——以油黄泥土为例

临安山核桃闻名全国,经济价值较高,其主要分布于临安市昌化和昌北以及淳安县临歧等地。据统计,全市种植面积达到2.5万km2左右。近年随着山核桃经济价值的提高,农户为获得高产,普遍偏施化学氮肥,缺乏施用有机肥和磷、钾肥以及山核桃所需的微量元素肥料。由于长期施用氮肥,山核桃树生长和产果所需的吸收养分与携带的养分不平衡,出现轻则影响树势生     

禄劝核桃产业发展模式的探讨

如何调整产业结构,怎样为核桃产业开好路,起好步,探索出适宜的发展模式,是摆在禄劝核桃产业发展道路上的重要问题。本文结合禄劝县土地资源、人文资源、气候因子,并查阅大量资料,提出了具有明显地方特点的"政府+科技+示范+农户+市场"产业化发展模式,这种优化产业模式,能为核桃主产区的领导决策和林农生产提供理论依据和实践参考。     

冕宁核桃产业现状、优势和发展思路

冕宁有悠久的核桃栽培历史,且冕宁的气候、土壤等自然条件都十分有利于核桃的生长,具有建设优质核桃产业基地的理想生态环境。本文就冕宁核桃产业现状、优势及发展思路提出一些建议,为生产实践提供参考。     

贵州核桃的主要品种及其分类

核桃(Juglans regia L.)是我国山区的重要经济树种,也是贵州普遍分布和广为种植的经济林木之一。自一九五八年一月,伟大领袖毛主席批示“每户种一升核桃”以来,我省的核桃生产在毛主席光辉批示的鼓舞下,得到了很大的发展,成为我省重要出口土特产品种之一。一、核桃在发展山区经济中的重要作用核桃具有产量高、含油量高、出油率高和出仁率高这四大特点,因而具有很高的经济价值。核桃种下以后,到了结果期,就能年年有收成,如果稍加精细管理,便可得到较为     

浅谈略阳县核桃产业发展思路

本文意在从县级核桃产业发展现状的分析中，深入挖掘核桃产业发展的方向，提出略阳县核桃产业发展要上规模、种苗供应本土化、建立健全科技服务体系等建议和对策。     

创新发展山葡萄产业

本文结合集安市依托地理条件和资源优势发展山葡萄产业成为强工兴农、富民强市的主要产业,提出产业发展的创新之路,对推动经济发展具有明显的现实意义。     

湖南低山丘陵区薄壳山核桃的开花物候期观测及品种配置

【目的】观察湖南地区14个薄壳山核桃品种的花发育特征和开花物候期,确定适宜的品种配置。【方法】以湖南省怀化市树龄为7 a的薄壳山核桃14个品种为材料,观察群体及单花(雌、雄花)开花时间、花发育形态以及散粉期和可授期,记录并分析花发育时期气候条件。【结果】14个品种的薄壳山核桃中有4个品种为雌先型,5个品种为雄先型,5个品种为同熟型。雌花一般在4月下旬进入现蕾期,5月中旬进入可授期,雄花在4月下旬和5月上旬进入萌芽伸长期,5月中上旬进入散粉盛期,由此得出该地区‘密西西比’、‘亚林100’、‘威奇塔’、‘斯图尔特’和‘卡多’4个品种具有一定的自花授粉能力,适宜的授粉组合为‘湘林1号’ב福克特’,‘密西西比’ב卡多’,‘金奥瓦’ב特贾斯’、‘金奥瓦’ב斯图尔特’或‘金奥瓦’ב马汉’,‘佩鲁奎’ב特贾斯’、‘佩鲁奎’ב马汉’或‘佩鲁奎’ב斯图尔特’,‘波尼’ב特贾斯’或‘波尼’ב马汉’,‘普兹内’ב特贾斯’或‘普兹内’ב马汉’。【结论】不同品种薄壳山核桃的开花物候期是建立果园的重要依据之一,本试验结果可为湖南及中南低山丘陵区薄壳山核桃的品种配置提供参考。     

贵州核桃的主要品种及其分类

核桃(Juglans regia L.)是我国山区的重要经济树种,也是贵州普遍分布和广为种植的经济林木之一。自一九五八年一月,伟大领袖毛主席批示“每户种一升核桃”以来,我省的核桃生产在毛主席光辉批示的鼓舞下,得到了很大的发展,成为我省重要出口土特产品种之一。一、核桃在发展山区经济中的重要作用核桃具有产量高、含油量高、出油率高和出仁率高这四大特点,因而具有很高的经济价值。核桃种下以后,到了结果期,就能年年有收成,如果稍加精细管理,便可得到较为稳定的丰产。一般在结果盛期,每株树可结核桃100市斤左右,一直可结100～150年之久,     

大别山革命老区经济社会发展试验区研究——以湖北省大悟县为例

大别山革命老区是我国重要的革命根据地之一,在我国的经济地理中具有重要的战略地位和特殊的区域经济发展环境。建立和发展大别山革命老区经济社会发展试验区是推进中部地区新农村建设、加快推进革命老区农民脱贫致富的一项重大战略。建立和发展大别山革命老区经济社会发展试验区是一个系统工程,需要对其指导思想、基本原则、发展战略进行认真规划,并采取有效的政策措施。     

浅析宁强核桃产业发展思路及对策

通过对宁强县核桃产业发展的调查研究，分析了该县核桃产业开发的现状，并针对核桃产业发展中存在的问题，提出了发展思路与对策。     

安徽大别山多枝尖山区植物区系的研究

多枝尖山区地处大别山腹地主峰分水岭的主段,为筹建中的自然保护区。该区有种子植物1313种(含种下等级),隶属569属,143科,是大别山植物区系中最丰富、最具代表性的地区之一。该区植物区系起源古老,特有现象明显,是南北方植物迁徙的主要通道之一。通过对本区与大别山南北坡及与邻近地区植物区系的对比分析,笔者赞同将整个大别山植物区系划归华东植物区系。赞同将宜昌至襄樊一线作为华东与华中区系的分界线。华东与华北区系的分界线在安徽西部约在大别山以北的霍丘南部,向东经嘉山至苏北一线。并提出天目山、黄山与大别山的植物区系成分趋于一体,大别山西缘的麻城至蕲春一线是华东区系中以天目山,黄山、大别山为核心区的西北边界。     

安徽大别山多枝尖山区植物区系的研究

多枝尖山区地处大别山腹地主峰分水岭的主段,为筹建中的自然保护区.该区有种子植物1313种(含种下等级),隶属569属,143科,是大别山植物区系中最丰富、最具代表性的地区之一.该区植物区系起源古老,特有现象明显,是南北方植物迁徙的主要通道之一.通过对本区与大别山南北坡及与邻近地区植物区系的对比分析,笔者赞同将整个大别山植物区系划归华东植物区系.赞同将宜昌至襄樊一线作为华东与华中区系的分界线.华东与华北区系的分界线在安徽西部约在大别山以北的霍丘南部,向东经嘉山至苏北一线.并提出天目山、黄山与大别山的植物区系成分趋于一体,大别山西缘的麻城至蕲春一线是华东区系中以天目山,黄山、大别山为核心区的西北边界.     

核桃的生物学特性及生态价值

一、核桃的植物学性状 核桃在分类上属于双子叶植物纲、胡核目、胡桃科、胡桃属。是渐危种，为珍贵的第三纪温带落叶阔叶林的残遗植物，被列为我国Ⅱ级保护植物。我国有八个种（含引入的三个种），分别是核桃、铁核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃和黑核桃。其中我国用于经济栽培的主要是核桃和铁核桃两个种，铁核桃又称漾濞核桃或泡核桃。核桃在我国南北各地均有栽培，铁核桃则主要分布在云南、