新疆地区酿酒葡萄栽培气候区划研究

中国的新疆地区处于干旱地区,地域广阔,光照条件好,昼夜温差大,是国内最大的鲜食、酿酒葡萄栽培区.本研究通过对中国新疆地区102个一般气象站点30年(1979-2008)的气象资料进行统计分析,结合目前中国酿酒葡萄区划各项指标,对新疆地区进行了酿酒葡萄栽培气候区划.本研究采用无霜期F作为一级指标,生长季(4-9月)干燥度DI作为二级指标,埋土防寒线作为三级指标,得出不适宜种植酿酒葡萄的区域与适宜栽培区.适宜栽培区可划分为4个气候区,即优质酿酒葡萄产区2个,优良酿酒葡萄产区2个.     

阿坝州夏季莴笋栽培适用技术

近年来,随着阿坝州农村产业结构的调整,莴笋栽培面积逐年扩大。阿坝州利用其特有的气候资源,采用耐热品种和相应的栽培技术在夏季栽培莴笋,供应成都市秋淡蔬菜市场,取得了显著的经济效益。阿坝州也逐步成为成都市主要的秋淡蔬菜生产基地之一。为了提高阿坝州农民的夏季莴笋栽培技术、增强市场竞争力、增加农民收入,笔者通过多年的生产实践总结出其栽培技术要点。     

甘肃省气候区划及酿酒葡萄品种区划指标

 通过对甘肃省一般气象站点20年的气候资料进行统计分析,按照李华等提出的气候区划指标体系,即采用无霜期作为一级指标,干燥度作为二级指标,埋土防寒线作为三级指标,将甘肃省划分为9个气候区。确定了河西走廊地区、白银中部地区、兰州周边县区为酿酒葡萄的最佳产区,其余地区为一般适宜区,可发展适应性较强的酿酒葡萄品种,还有某些特殊的小气候区域也能生产优质或优良葡萄与葡萄酒,但需进一步研究细化。通过对光热指数、纬度-温度指数、有效积温3个品种区划指标的计算分析,结合甘肃省目前酿酒葡萄实际的种植情况,确定了光热指数比较适合作为甘肃省酿酒葡萄品种区划的指标,并根据计算结果提出了每个区域适合栽种的酿酒葡萄品种。     

现代科学对传统葡萄酒产业发展的推动作用

 中国葡萄栽培历史悠久,但葡萄产业以鲜食和制干为主。直到20世纪80年代,国内外普遍认为只有地中海式气候才适宜栽培酿酒葡萄,而中国以大陆季风性气候为主,没有酿酒葡萄适生区。当时,中国的葡萄酒以勾兑酒为主（表1）,不符合国际标准。在此背景下,我们致力于用现代科学技术来解决中国传统葡萄酒面临的艰巨难题。经过几十年的发展,中国葡萄酒产业取得了很大进展。     

山东省酿酒葡萄气候区划

 采用中国气象中心提供的山东省123个气象站点连续30年（1979—2008）的气候资料,排除不能种植酿酒葡萄和数值缺失较多的3个站点,对余下的120个站点气象资料进行分析。采用李华等提出的指标体系,即利用无霜期作为第一指标、生长季干燥度为第二指标、埋土防寒线为第三指标。结果显示,在山东省,生长季干燥度能很好地判断一个地区能否种植葡萄,但对适宜种植产区的优劣区分得不好,因此应根据实际情况选择第四个指标,通过分析山东省的气候特点（雨热同季）,排除水热系数,采用成熟季（7—9月）降水量作为第四指标。利用这4个指标对山东省进行酿酒葡萄气候区划,通过Excel软件对区划指标进行计算分析,根据计算结果利用ArcGIS软件作图。将山东省划分为2个优质区,1个优良区,3个一般产区和1个可种植区,初步评价了各区适合种植的品种种类。     

介绍几个优良高效葡萄品种

全世界葡萄栽培品种相当丰富，约有14000多个。除过酿酒、制干、制汁品种外，绝大部分属于鲜食品种。榆林市是葡萄栽培的优生区，发展葡萄生产的潜力很大。榆林长城葡萄研究所示范园从2003年以来，引进了120多个品种，经过试验研究，选出了20个优良品种，其中有4个十分优秀的品种。     

阿坝州甜樱桃引种及试验研究报告

甜樱桃,是欧洲甜樱桃(Cerasus aviumL.Moench)的简称,又称大樱桃、西洋樱桃。比中国樱桃(Cerasus Pseudocerasus Lindl.G.Don)大很多。且果实甜美、口味纯正、色泽鲜艳、果皮厚韧耐贮运,具有极高的商品经济价值、好的生产前景。阿坝州科学技术研究院林科所自1987年始至2003年止,先后从大连市农科所、河北昌黎果研所、中国农科院郑州果树所、山东省果研所和烟台新世纪中心等地引进甜樱桃品种(系)32个,砧木3个。通过十六年的不断引种观察和大量的生产实践活动,完成了"阿坝州甜樱桃引种及栽培技术试验研究"项目,从而筛选出了阿坝州适宜发展的甜樱桃品种。本文作者通过多年引种、观察和栽培实践,提出了阿坝州适宜栽植甜樱桃的区域规划及适宜品种以指导生产。     

酿酒葡萄品种对绿盲蝽抗性的筛选及其挥发物初步鉴定

为了确定绿盲蝽在葡萄园区的取食和产卵行为,以及不同酿酒葡萄品种释放的挥发性物质成分,在田间对不同品种酿酒葡萄叶片的受害情况和各品种酿酒葡萄上的绿盲蝽越冬卵量进行调查。结果表明,不同葡萄品种对绿盲蝽的抗性不同,其中玛瑟兰对绿盲蝽抗性最强,抗性指数为5.0,小味儿多对绿盲蝽抗性最弱,抗性指数为1.0;绿盲蝽在不同葡萄品种上的越冬卵量存在差异,分析表明不同品种酿酒葡萄叶片受害指数与绿盲蝽越冬卵量之间无相关性。采用顶空采样技术,分析不同抗性酿酒葡萄苗释放的挥发性物质含量与种类的差异,5个不同品种的酿酒葡萄共鉴定出53种挥发性成分,不同抗性酿酒葡萄释放的挥发物不尽相同,其中苯酚、顺-2-戊烯-1-醇、长叶烯等化合物为高抗植物玛瑟兰所特有,邻苯二甲酸二甲酯、正十三烷、乙二膦酸等化合物为高感植物特有。     

浅谈制约141团酿酒葡萄可持续发展的因素

酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种,通过对制约酿酒葡萄可持续发展因素的分析,明确了做大、做强、做精酿酒葡萄产业的发展方向。     

阿坝州酿酒葡萄下脚料开发利用前景

酿酒葡萄是近年来我州在岷江流域、大渡河流域干热河谷地区,充分利用优势特色农业资源而新发展起来的附加值较高、对农民增收具有显著效益的特色优势产业。截止目前,全州已建上万亩的酿酒葡萄种植基地,随着酿酒葡萄种植面积及加工产业的发展,逐年递增的酿酒葡萄下脚料给环境带来巨大的压力。针对这一问题,本文提出了对酿酒葡萄下脚料的开发利用,不仅能有效的减轻环境压力而且可以获得良好的经济效益。     

吐鲁番地区葡萄发展存在的问题及对策

通过对吐鲁番地区葡萄产业发展进行的各类考察和研究,针对吐鲁番葡萄的品种选择、栽培管理、施肥节水、病虫害防治、产后加工等问题提出解决办法,提出吐鲁番葡萄发展应该突出制干优势,适当发展鲜食,因地制宜发展酿酒,树立以质量求效益,以质量求发展,以品牌闯市场的思想。     

绿盲蝽对不同葡萄品种叶片的危害特性

为明确绿盲蝽对不同葡萄品种的危害特性,从我国酿酒葡萄和鲜食葡萄主要种植地区之一的秦皇岛市昌黎县选择了9个酿酒葡萄品种和43个鲜食葡萄品种,对叶片受害程度及同一品种不同叶位的受害程度进行调查分析。结果表明:不同品种的受害指数存在显著性差异(P0.05),酿酒葡萄品种中霞多丽品种的受害程度显著高于其它品种,绿盲蝽对小味儿多品种的危害程度最轻;鲜食葡萄品种中玫瑰香葡萄品种的受害程度显著高于其它品种。同一品种不同叶位被害情况也呈显著性差异(P0.05),如霞多丽品种第3,第4片叶为害最重,第9,第10片叶为害最轻;玫瑰香葡萄品种第5片叶为害最重,第9,第10片叶为害最轻。     

我国葡萄栽培气候区划研究(Ⅱ)

在充分考虑我国气候特点和葡萄生长需要的前提下,通过热量和水分指标的深入研究,提出了适应我国气候特点的葡萄栽培区划指标体系:以无霜期作为一级区划指标,干燥度为二级区划指标,年极端最低平均温度-15℃作为三级指标,即埋土安全越冬指标。在此基础上,根据中国气象局气象信息中心提供的30年(1971-2000年)的逐日气象资料,利用该指标体系和ARCGIS软件作图,将我国划分为12个葡萄栽培区域。该区划基本上能全面反映我国葡萄栽培区域的实际状况。     

中国酿酒葡萄气候区划指标体系

在对中国各酿酒葡萄气候区划指标体系总结的基础上.从指标体系产生的气候背景、区划范围、区划手段以及区划结果方面,对目前中国各气候区划指标体系进行了比较和分析,并就如何建立一个系统全面的气候区划指标体系提出建议.研究结果表明.目前中国所应用的主要国外区划指标如水热系数、积温、维度-温度指数、光热系数、光热指数等并不能对全国范围进行全面有效区划.只有首先建立了签于中国自身地理气候特点的区划指标体系.其他分析手段才能充分发挥其优势.李华等所建立的无霜期-干燥度-埋土防寒线区划指标体系是首个以国内自身气候特点提出的新指标体系.中国气候区划目前存在三大问题:首先是区划指标的选择没能考虑到中国自身的自然气候地理特点,单一引用国外区划指标;其次区划一直在理论到理论的圈中转,没能全面深入到实际对其实用性进行验证;再次,没有一个基于全国的并细致到各产区的完整区划指标体系.国内酿酒葡萄气候区划正在向更科学全面的方向发展.通过对目前中国各气候区划指标体系的比较分析,为中国酿酒葡萄气候区划指标体系的完善和统一提供理论依据.     

美国应用高技术改造酿酒工艺

据报道,美国加利福尼亚州索诺马·卡特里尔酿酒公司设计了一种模仿人脚踏动作的新型葡萄压榨机,从而大幅度地提高了酿酒的数量和质量。过去大多数压榨机把葡萄连皮带籽一起压碎,酿出的酒总是有点苦涩味。该公司应用高技术对压榨机进行了改造,使其具有多种特殊功能。首先是制成     

加强新品种试验 提升农业部门职能

阿坝州特殊的地貌和气候,筛选适宜种植的优良农作物品种难度大。新种子法实施后,只有农业部门加强新品种试验,筛选适宜不同海拔区和生态区种植的高产优质品种,及时制定种子发展规划,指导种子经营户调整经营策略,提高服务质量,才能满足老百姓对良种的需求。     

阿坝州羊的种群分布与气候生态环境的关系探讨

对阿坝州气候生态环境与羊的种群分布进行探讨,确定出绵羊、山羊适宜气候区的综合气候指标分别为:年均气温0.7—12℃,年≥0℃积温为1432.2—4366,年辐射总量130—147.9KJ/cm~2,年日照时数为2213.8—2417.9h,年降水量≥610mm,生长季干燥度0.094—1.048,隶属度:(?)x=1;年均气温4.7—13.5℃,年≥0℃积温2131—4892,年辐射总量101—122.9KJ/cm~2,年日照时数1637—2129.7h,年降水量492.7—830mm,生长季干燥度0.216—1.421,隶属度0.65<(?x)<1.两者之间为绵、山羊过渡气候生态区.为充分利用气候资源和羊的品种资源,为发展阿坝州养羊业提供了理论依据.     

巴州葡萄发展现状及存在问题

葡萄是．种世界性水果。由于其形状美观、色泽艳丽、营养丰富、口感极佳深得人们喜爱。特别是葡萄适应性强，栽培范围广，经济效益高，结果早，见效快，对调整农村产业结构，振兴农村经济具有重要作用，成为我州栽培最为广泛的果树树种之一。通过对焉耆、和静、和硕、库尔勒等葡萄主栽县市进行调研，初步了解了我州葡萄发展现状及存在问题。     

野生白果毛葡萄酿酒特性初步研究

对稀有野生白果毛葡萄的品质性状和酿酒特性进行了系统研究。结果表明：毛葡萄的总酸、多酚、单宁含量均高于对照品种（白羽、雷司令）；糖酸比显著低于对照；且含有较浓的青草味和泥土味；其酒质明显较对照品种差。针对这些问题，提出了毛白葡萄酿酒应采用生物降酸、ＰＶＰＰ处理和氧化陈酿的工艺方法酿造利口葡萄酒。     

提高阿坝州青稞产量 推广使用良种是关键

阿坝州位于青藏高原东南缘,四川省西北部,幅员面积8.3万平方公里,现有农耕地面积148.56万亩,总人口84.746万。阿坝藏族羌族自治州是全国藏族主要聚居区之一,有藏族54.2万人,占总人口的63.9%。青稞生产主要集中在阿坝、松潘、若尔盖、壤塘、黑水、马尔康6县,青稞是藏族农牧民不可替代的特需口粮和酿酒原料。由于历史、地理、自然等原因,青稞生产区条件落后,生产水平低,导致总量少,远远不能满足广大农牧民生活的需要。因此推广和选育青稞良种,配套切实可行的实用技术,是解决青稞粮食缺口的重要举措。随着市场经济和阿坝州旅游业的迅速发展,青稞及其加工产品在阿坝州旅游沿线和青海、甘肃及省内周边县需求量大,提高阿坝州青稞产量,是保障藏族同胞的日常生活需要和满足市场需求,对促进民族地区稳定发展,提高农牧民收入,加快藏区发展具有重要的现实意义和深远的历史意义。