电脑族吃啥水果最能防辐射

对于和电脑“朝夕相处”的人来说,辐射的确是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂,再加上防辐射的显示屏罩,许多人还是觉得不安心。不过,英国科学家研究发现,每天喝两杯绿茶、吃一个橘子,就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。     

人造“能量岛”

据美国《生活科学网》报道，海洋表面具有大量的风能、海浪动能和太阳能资源，因此，这些能源可以通过“能量岛”来实现——这种漂浮在海面上的装置能够每天24小时制造能量，有望取代人类对石油资源的使用。     

延长“白昼”能刺激家畜生长

一系列新的研究表明,延长“白昼”能使家畜为我们提供更多的食品。在进行这些新研究之前,仅知道,把母鸡每天的“白昼”延长到十四至十六小时。它们下蛋的数量可以达到最大值。美国密执安州立大学研究奶牛科学的工作人员做了这样一番试验。当地冬季,每天日照为九到十二小时,他们使牛每天有十六小时的光照,结果这些牛的体重,每天比原来多增长百分之十。更使他们惊奇的是:这些牛吃的饲料却没有增加。他们还指出,假如奶牛每天有十六小时光照,在开始的六十天内,牛奶产量也比在冬季自然日照下增加百分之十。     

肥肉不可少 适量身体好

近年来,肥肉在人们的餐桌上日益受到冷落。人们已经不喜欢吃肥肉,甚至见到它就“恶心”。但是,你可曾知道,肥肉是人体重要的“燃料”之一呢！每克脂肪在体内可产生9千卡热能,是人体热能的最佳来源。正常人每天需摄入30～40克脂肪,方会保持精力充沛,体力劳动者还该加一倍。人体所必需的一些维生素如A、D、E、K等,必须溶解在脂肪中方能吸收;缺乏它,这些维生素也会相应不足。肥肉中含有丰富的胆固醇。胆固醇是人体绝不可缺少的营养物质。成年人每日必须自胃肠吸收0.5克左右的胆固醇才能满足细胞膜、性激素、皮脂激素和胆固醇合成的需求,才能维持免疫细胞的稳定性和白细胞的活力。油脂中的磷脂更是神经细胞的重要成分,在神经功能中具有决定性作用,     

防饥饿的单细胞蛋白质

人们是否可以靠干的乳酸酵母来防止饥饿呢?好几个研究机构指出:每天往儿童食物中添加20克干的乳酸酵母是可以防止营养不良的现象的。在以谷类为基础的国家中,严重缺少一种促进生长的氨基酸一赖氨酸。为了克服这种弊病,Bel工业公司制造了一种含有丰富维生素的蛋白质。在100克这种蛋白质中,含有1.3～1.8克维生素B_1,3.5～6毫克维生素B_2,65～75毫克维生素C,4～5毫克     

关于维生素的争论

现在,美国人习惯于每天都要服用一定数量的多种维生素,面对这种习惯,法国人也在寻思他们是否会缺少这些保持健康的重要成份。为此,萨比娜·德拉布罗斯去美国询问了这方面的专家,畅销书《维生素C治感冒》的作者、诺贝尔奖金获得者莱纳斯·波林和著名的哈佛大学女教授雪莉·塞南。他们的回答以及法国研究人员的回答有很多共同点,同时也存在着重大的分歧。总之,可以这样说,维生素是有用的,但有些维生素服用过量会造成毒害。     

您为什么需要维生素E？

纽约市％岁的行政官员亚历山德拉·欧文斯女士和她41岁的丈夫迈克尔，每天服用维生素E。亚历山德拉读到的每一条有关这种补充物的介绍，都提到它能抵御许多种疾病。有充分的理由相信会是这样。大量的研究结果表明了这种维生素潜在的益处。美国国家老年研究所曾对l1000名65岁以上老人进行的一项研究发现，服用维生素E的老人死于心脏病的危险性比未服用维生素E的老人要小引叽。这项研究还发现，在服用维生素E的老人中，由被检查的所有原因引起死亡的危险性减低了刀％。其他的一些研究显示，维生素E有助于预防能引起心脏病和中风的动脉粥样硬…     

太阳能垃圾桶现身纽约

戏称别人为“大胃王”是形容他食量大。同样地“,大胃王”也可以用来形容垃圾箱的容量大。据《纽约时报》报道,纽约市街头陆续出现了一些体积不大,却可比传统垃圾箱多装8倍垃圾量的“大胃王”,这全都是拜高科技的太阳能压缩功能所赐。这些俗称“大胃王”的高科技垃圾箱,外表看起来像个邮筒,以太阳能为能源,容量大,省时、省钱、省力。一般垃圾箱可以处理约181.6L的废弃物,但“大胃王”可以一次存放1362L的垃圾。换句话说,清洁人员原本每天收集一次垃圾,如今只要每周收一次。这种垃圾箱真正的名称应该是太阳能压缩机,利用太阳光作为动力能源,…     

编读往来

新的一年开始了。年末杂志社来了一次大盘点：12本杂志和堆积如“小山”的读者来信。12本杂志是我们的付出和奉献，而大量的读者来信则是我们的收获。这些来信中有鼓励，有建议，也有询问，甚至有读者把我们当作可以讲“悄悄话”的知心朋友。这些都令我们感动不已。我们每天都要面对大量的读者来信。不能一一回复，这又让我们每每念及深感歉疚，在此敬请各位读者朋友们谅解。本期集中选登部分来信，对于来信中的批评和建议，我们都会认真对待。[编者按]     

改善作物品系的基因技术

随着可食用疫苗研究不断取得进展 ,致力促使食物具有更高营养价值的研究工作也不断深入 ,如“金粒稻米”就是针对改善维生素Ａ缺乏现状而开发的水稻新品。维生素Ａ缺乏现象在亚洲、非洲和拉丁美洲许多地区司空见惯。由于稻米是地球上 1 / 3以上人口日常食物 ,因此它将是为人体输送所需维生素的便捷途径。但目前的水稻品种并不供给人体维生素Ａ ,然而经过基因改良的金粒稻米却可以产生 β胡萝卜素 ,以利人体将这种成份转变成维生素Ａ。目前大规模推广金粒稻米时机尚不成熟。大量的测试仍需要完成 ,主要包括分析人体是否能够有效地吸收稻米中…     

恶劣天气

极端天气可以制造新闻．就像关于飓风“艾琳”在美国东海岸造成破坏的新闻占据媒体大量报道版面所展示的那样。但是．突出这些事件的报道是不是实时新闻界借用现代媒体在炒作？其实。这样的质疑没有任何依据,根据《纽约时报》的分析,1922年飓风“安德鲁”在佛罗里达州登陆并造成22人死亡的时候．关于此事件的传统新闻报道所占用的版面是关于“艾琳”飓风报道的两倍。     

海藻喂牛减少甲烷排放

正养牛被认为对环境不友好,因为饲养动物需要大量的土地、饲料、能源和水,而且牛会产生大量的甲烷。甲烷是一种温室气体,在大气中捕获热量的能力是二氧化碳的23倍。牛依赖消化道中的微生物来消化食物,这些微生物在消化食物的过程中就会产生甲烷,而牛会通过打嗝、放屁和排便的方式将甲烷排放到空气中。一头体重550千克的奶牛每天会排放800～1000升的甲烷。     

全球气候变暖:除了CO_2以外,更有痕量气体在作祟

大气中除了二氧化碳以外,更有痕量气体在增加。它们象二氧化碳一样对全球气候起着明显的影响。这个看法是四位科学家在即将问世的一篇论文中提出来的。他们还说,比较重要的一点在于这些痕量气体能长此以往地持续起着“暖房”作用,比二氧化碳有过之而无不及。该文将发表在今年六月号的《地球物理研究》杂志上。“这些痕量气体在今后40到50年里对气候变暖的影响要超过二氧化碳的两倍或三倍。”其中一位作者R.J.西塞尔朗这样说的。他目前是美国国家大气研     

服用维生素C能延长寿命

一项新的研究发现:从食物和补充物中每天摄取300毫克维生素C,根据概率统计求得的估计寿命在男人中可增加6年寿命。从食物中(无补助物)每天摄取150毫克维生素C在男人中可增加2年寿命。每个人都赞同维生素C为预防坏血病是极妙的药品。专家们正研究维生素C是否能帮助防止更普通的杀手——例如症病和心脏病。为了解决这一问题,在洛杉矶的加利福尼亚大学     

扫描

茶,抵御病毒的化学防线 最近,美国科学家发现,茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。 为了确定茶是否具有抗病菌的作用,美国哈佛大学医学院的科学家对21名志愿者的血样进行了研究。他们让其中11人每天喝5小杯茶,其余10人每天只喝咖啡。4周后采集血样。通过对实验前后两组血样的比较,科学家发现,喝茶之后,血液中具     

保护心血管,不妨多吃番茄

正在最近的一项研究中,科学家让志愿者每天服用番茄红素7毫克。番茄红素的抗氧化作用比维生素E高10倍。之前的研究发现,不管是生吃番茄、番茄酱还是用橄榄油烹制番茄,番茄的抗氧化性都会增强。但为什么会这样,其机制一直不明。在参与新实验的36名志愿者当中,每天服用番茄红素、持续时间两个月者的血管变宽了53%,这是由于血管内皮作用改善了。不过,番茄红素对健康志愿者的血管无作用,也没有显示出抗癌效果。科学家说,在     

微量元素与人体健康

我们每天都要喝水、吃饭,有时还要吃些糕点和干鲜瓜果等零食,这些都是为了不断补充人体生命活动所必需的蛋白质、脂肪、糖、维生素和水等物质.当你挽起菜篮子去买菜购粮的时候,也一定会考虑到对这些营养素的合理搭配和调节.     

微量元素与人体健康

<正>我们每天都要喝水、吃饭,有时还要吃些糕点和干鲜瓜果等零食,这些都是为了不断补充人体生命活动所必需的蛋白质、脂肪、糖、维生素和水等物质。当你挽起菜篮子去买菜购粮的时候,也一定会考虑到对这些营养素的合理搭配和调     

可在人体内游动的微型照相机

以色列特拉维夫大学的研究人员研制出可以在人体内“游动”的微型胶囊式照相机。据悉，这是世界上第一个用于在人体内“游动”的无线远程遥控照相机．通过体外的核磁共振成像信号进行磁控制。这种微型照棉机可以寻找伤口和肿瘤．同时不会像内窥镜那样让患者产生不适。     

下一代航天飞机:梦想与现实

1986年在“挑战者号”航天飞机升空爆炸之后几周,当时的罗纳德·里根总统宣布研发下一代航天飞机,他称之为“东方特快”。“东方特快”飞行于宇宙空间的边缘,从华盛顿到东京仅需2小时。 这种航天器的官方名称叫“国家航天飞机”(Na-tional Aerospace Plane),它的飞行速度可以达到25倍音速,并且可以方便的进出轨道。与航天飞机不同,它没有庞大的外挂燃料箱以及助推火箭。但是就像许多在航天飞机开始服役之后提出的新计划一样,由于技术上的困难,“国家航天飞机”计划于1994年被迫取消,耗资30亿美元的研究付之东流。