不同生理时期平菇(109)多糖质量分数比较研究

分析不同生理时期平菇(109)多糖的质量分数.测定了平菇(109)菌种的液体菌丝体阶段、菌丝满料阶段、子实体阶段的多糖质量分数,并进行了比较,分析不同生理时期平菇多糖产量的差异.平菇(109)液体培养阶段多糖质量分数最高,子实体阶段次之,菌丝满料阶段最少.实验为进一步开发利用食用菌多糖的原料提供理论依据.     

平菇的干制方法

平菇干制一般有阴干法、晒干法、烘干法等. 在平菇干制的方法中,日晒法是一种既经济又不用设备的方法.阴干法也不用设备,它是将平菇放在通风的地方,利用自然风将其吹干,但此法受天气条件的限制.     

平菇高温期栽培技术

<正>高温期是指日最高气温超过28℃的一段时期,中原地区主要指6月、7月、8月 此期大多数平菇的品种都不能正常生长,加之此期气温高,病虫害活动猖撅,平菇生产困难较多。但采取相应的技术措施,可以补充平菇生产的淡季,从而提高种菇效益。l. 合理选择品种。适宜高温期栽培的平菇优良品种较少,根     

平菇增产的新技术研究

介绍了植物基因活化剂、食用菌增产素、水溶性维生素和人工刺激法等新技术在平菇增产栽培中的应用,为平菇的增产技术及生理作用的研究提供参考.     

棉籽皮熟料栽培平菇『白优2号』(上)

平菇"白优2号"是由河南省沈丘县刘湾食用菌科技示范园的刘甫研究员经多年研究选育成功的一个纯白色平菇新品种,生产栽培表现良好.     

平菇周年生产及制种技术的初步探讨

平菇味道鲜美,营养丰富(干品中蛋白质含量占24.6％),是群众喜爱的食用菌之一。但过去由于生产设备贵,工序复杂,产量不高等原因,不能满足市场需要。近年来,我所在利用棉籽壳生产平菇的基础上,又创造了室内大床栽培、阳畦栽培、半地下式塑料拱棚菇房栽培、改进平菇培养基配料、用箱式太阳灶消毒平菇菌种培养基、利用地道夏季栽培平菇等技术,为平菇扩大栽培、提高产量以及周年生产,提供     

菇脯的制作

菇脯是一种风味独特且富有营养的消闲食品。利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列“菇脯”食品,既能满足市场需求,又能获取很高的加工增值效益。现介绍其加工方法如下。1．工艺流程。选料→预处理→（硬化、烫漂、整修、护色）→糖渍→糖煮→烘烤→包装。2．操作要点。原料选择：选择盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为加工原料。预处理：将采收后的原料投入1－2％的食盐水中浸泡4－6小时,清洗并沥干,倒入沸水烫漂7－9分钟,将较大的菇体,适当切分,剔除残菇。把整修好的菇体浸入0．2％焦亚硫酸钠溶液中,浸泡8－1…     

用鲜玉米芯栽培平菇

<正> 玉米芯栽培平菇,多用干燥料,在干制过程中,必定要花费一定劳力和时间,如用鲜玉米芯栽培,则可免除此弊端。 1.原料处理。将刚脱粒的玉米芯,粉碎成颗粒状即可应用于生产,不能存放。 2.配方发酵。鲜玉米芯100千克,麦麸4千克,玉米面3千克,干拌均匀;复合肥0.5千克,多菌灵200克,溶于5千克     

袖珍菇栽培

一、制种母种、原种、生产种可参照平菇菌种的制作方法制种.     

"蘑菇大王"刘学朝

焦作市孟州的刘学朝是从1979年开始从事食用菌研究的.1981年他开始利用当地资源率先大力发展"棉籽皮生料种植平菇",1982年生产规模发展到占地10亩,年生产平菇10万千克.1984年起,他开始在深圳、香港、北京、银川、洛阳、兰州等大城市发展,当年即被团中央命名为新长征突击手、"蘑菇大王".1996年,刘学朝又开始研究、开发生产珍稀食用菌白灵菇、杏鲍菇.     

果蔬常温保鲜新技术

1.原料选择.选择无变质腐烂、无破损,刚采摘新鲜的果蔬产品.采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留农药.     

地沟式平菇高产栽培技术

<正> 1995年及1997年。在新乡县任小营苹果园内采用地沟式栽培平菇。生产平菇栽培种的培养料配方(简称配方 A)为:棉籽壳100公斤、麸皮5公斤、钙镁磷肥2公斤、石灰2公斤、水130公斤。生产平菇的培养料配方(简称配方     

蜜枣制作七步走

1.选料.选成熟已干红枣,分类,剔除霉枣、斑枣.要求枣体完整,大小均匀,无虫蛀,无破头.青枣不宜作原料.     

平菇生产中常见问题及对策（上）

宝丰县周庄镇是平顶山市重要的平菇生产基地，全镇常年平菇栽培量达600万袋以上。笔者根据多年栽培经验，将平菇栽培中易出现的问题及处理方法总结如下，供菇农参考。     

平菇生产的新途径——菇菜间作

<正> 当前,影响平菇大量生产的一个重要因素是房舍,场地的限制,为解决这一问题,我们根据秋播平菇与四季豆生长季节的光,热等条件互补的情况,利用菜园地进行平菇与四季豆高低洼间作试验获得成功。理论依据 (一)秋播四季豆生长期内温度在15—25℃之间,与平菇生长发育所需温度吻合。 (二)平菇中后期出菇时,四季豆搭架遮阴,为平菇子实体生长创造良好条件。 (三) 高洼种平菇,低洼种四季豆,旱可浇,涝可排,在水分的利用上同时满足了两作物的需要。种植方法 (一)选择地势平坦,土壤肥沃,排灌方便的地块一亩,施肥整地后于7月25号作出东西走向高低洼,低洼宽1尺,高洼宽3尺,高洼比低洼高出3寸。7月28号在低洼两面边播种两行四季豆,宽窄     

五种食用菌子实体凝集素的筛选及部分生物学活性的比较

本文以检测5种食用菌凝集素的存在及其部分生物学活性为目的,以白平菇、吉猴头、灰平菇、鸡腿菇、滑菇五种食用菌子实体为材料,硫酸铵沉淀法得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性。通过耐热、耐酸碱、糖抑制、金属离子依赖性实验比较凝集素的生物活性的方法。检测发现白平菇、吉猴头、灰平菇、鸡腿菇4种蕈菌的提取物中均含有凝集素,鸡腿菇凝集性最强。凝集活性可分别被一种或多种类型糖所抑制。同时它们均表现出较好的热稳定性及pH耐受性,除鸡腿菇外,金属离子对凝集素的影响也相当大。     

菇菜巧种植 单棚过万元

去年秋季，济源市克井镇贾庄村村民张春来在农业局技术人员的指导下在种植番茄的温棚内利用棚内空间科学栽培平菇，单棚收入达１０２００元，其中平菇收入 ７０００元，番茄收入 ３２００元。 他的种植方法为：番茄选用中杂９号，８月中旬育苗，９月分苗，１０月中旬定植，亩施优质有机肥１０ｍ３，氮、磷、钾复合肥 １００ｋｇ。在距棚口 ８ｍ的空间留下空地栽培平菇。平菇选用广温型菌种，于９月中旬堆料发酵、装袋，每棚投料２５００ｋｇ。１０月中旬菌丝发满后移入棚内，１０月下旬开始采收。由于平菇呼出的二氧化碳对蔬菜生长有促进作…     

可大力发展的十种食用菌

1.鸡腿菇.因形似鸡腿而得名,味道鲜美,含有人体必需的8种氨基酸,有促进消化、增进食欲和治疗痔疮的作用.栽培上技术难度较低且产量高,市场售价比平菇高1～2倍.     

红壤坡面降雨侵蚀与水文过程研究

通过人工模拟降雨试验,研究了有无壤中流情况下红壤坡面侵蚀、入渗过程及含水量分布状况.结果表明:初始产流时间无壤中流比有壤中流约快13 min,壤中流滞后于地表径流.产流强度无壤中流整体小于有壤中流,壤中流小于地表径流;有壤中流产沙量除峰值外其余都小于无壤中流.地表初渗速率无壤中流大于有壤中流,且入渗时间长;含水量无壤中流0~5 cm随坡深逐渐减小,5~25 cm随坡深逐渐增加,有壤中流0~10 cm随坡深逐渐减小,10~25 cm随坡深逐渐增加.无壤中流5 cm以下各个坡深处的含水量大于有壤中流;两种情况含水量都属弱变异,有壤中流的变异幅度大于无壤中流,较大变异集中在15~30 cm.     

玉米芯生料袋栽平菇新技术

采用玉米芯生料袋栽培平菇,以其栽培简单,发菌速度快,成功率高,易栽培管理等特点,可玉米产区大力推广。笔者从事食用菌生产、科研推广二十余年,现将自己在玉米芯生料栽培平菇中积累的经验简介如下：