民国时期大学教科书的“中国化”(1931—1937)——以物理教科书为中心

民国前期,大学教学普遍使用外文教科书或中文讲义,这不利于中国高等教育的普及和发展。1931年,蔡元培提出大学教科书"中国化",得到了社会的普遍响应。1933年,由科学社团、商务印书馆和大学联合主导的"大学丛书"开始出版,将大学教科书的"中国化"推向高潮。大学教科书的"中国化"不仅实现了文字与名词的中文化,还在"中国化"的深层次进行了尝试,对中国高等教育的普及和科学的发展都起了推动作用。     

日本的万圆拉面

<正>在日本一家饭店,汤面不再是便宜速食品,而成为110美元一碗、需要精心烹制3天的美食。日本首都东京的"藤牧剧场饭店"就提供这种"五味皇家面"。可别小看这碗汤面,据老板介绍,这种与街边小店汤面不同的汤面中添加了20多种食材,堪称五星级美食。是藤牧经过25年的烹饪经验总结出来的,他把上等中国汤料和泰国冬阴功汤汤料混合在一起,再加入蔬菜、肉等食材,才做好这碗面,被堪称五星级美食。     

日本的拉画

拉面本来是中国的一道美食，据说日本中华街的中餐馆是日式拉面的发祥地。为了适合日本人的口味，逐渐用本来没有使用的干鲣鱼和海带等材料做汤，诞生日本独自的拉面。作为地方特色的有代表性的拉面是札幌拉向、喜多方拉面、京都拉面、东京拉面、博多拉面等。喜欢吃拉面的人很多，为了只吃拉面从远方特意去各个地方的人也不少。     

日本的拉面

拉面本来是中国的一道美食,据说日本中华街的中餐馆是日式拉面的发祥地.为了适合日本人的口味,逐渐用本来没有使用的干鲣鱼和海带等材料做汤,诞生日本独自的拉面.作为地方特色的有代表性的拉面是札幌拉面、喜多方拉面、京都拉面、东京拉面、博多拉面等.喜欢吃拉面的人很多,为了只吃拉面从远方特意去各个地方的人也不少.     

“胡思乱想”也能消除疲劳

人们的很多心理活动都是额外的心理负担,因为许多时候着急与担心根本于事无补。美国某著名大学对2842名一周工作超过100小时的工作者进行了调查,结果表明:"工作超时与工作焦虑之间其实没有什么必然关联。"确实,很多时候我们之所以感到累,更多的是因为不能在工作中找到乐     

京都吸引外国留学生

<正>日本第四大留学城市来自马来西亚首都吉隆坡的莱奥尼·林深深着迷于日本文化。她不知道为什么自己想来日本学习和生活。最终莱奥尼·林选择前往日本京都的同志社大学留学,主修日语研究和全球文化。20岁的林说,"7岁那年,我请父亲给我买了一本日语字典,自那以后,我就在看日本动漫的时候自学日语。到了上大学时已对日本的历史、文化和艺术产生了广泛的兴趣。这令我感到更贴近日本文化和历史的中心"。如今,     

跑步锻炼的九大好处

<正>我们都知道跑步能够给身体带来很多的好处,让身体更加健康,但是最近的研究发现,跑步给人带来的好处不止我们平常所知的,下面就是跑步的九大"隐形"益处:1.助软骨生长有很多人会认为跑步会给膝关节带来负面的影响,但是澳大利亚莫纳什大学的研究发现,跑步能够促进软骨组织的生长,还能够保护我们的关节免受关节炎的影响。2.防止耳背美国的贝拉明大学的研究证实,经常跑步锻炼的人的听力要比不经常锻炼的人的听力好6个百分点。经常锻炼能够改善耳朵的血液循环,促进耳朵对营养的吸收从而保护听力。     

体质不同,散步姿势有学问

<正>散步作为一种简单的运动,对于身体非常有好处是很多人的共识,但是大家却可能不知道,不同体质的人、身体状况不同的人,其实散步的姿势都有所不同。提起散步,也许很多人会说,不就是走走路吗?其实不然,散步也有许多"学问",特别是对有慢性病和体质虚弱的老年人来说,散步更是有"讲究"。     

经历百年的日本营养午餐

经历百年的普惠午餐 日本的学校营养午餐始于19世纪,最早的午餐是饭团、烤鱼和咸菜.日本的学校营养午餐据说始于1889年山形县鹤岗町(现在的鹤岗市)私立忠爱小学校.当时家境贫寒、不带盒饭的孩子很多,建立该校的僧人就提供饭团、烤鱼、咸菜的午餐.为此,忠爱小学还立起"首次开始供餐学校"的纪念碑.人们都认为供餐对孩子们是天大的好事,逐步推向全国.1923年,日本政府正式向营养不足的学生开始提供午餐.     

"学院"与"大学"定名辨析

大学和学院都是高等教育机构.现代"大学"的基本特征是(1)学科、专业设置是综合性的;(2)基建(房屋)规模大;(3)基础设施(教学、科学研究设备)齐全;(4)教授和学生数量多."学院"的基本特征是(1)学科、专业设置是专科性质的,仅仅局限于某个学科,或某几个相近的专业领域;(2)基建规模较小;(3)基础设施较少.目前,我国某些高等院校的更名陷入误区,混淆了"大学"与"学院"的区别.     

吃货要小心这5大“危险”美食

作为一名吃货,品尝美食肯定是少不了的.不过,生活中却存在很多“危险”的美食,稍不注意,轻则伤害健康,重则会危害生命.所以,在选美食的时候要慎重啦! 1、麻辣小龙虾 夏天,很多医院里都有因吃小龙虾而导致腹泻的患者.     

分类细致的日本垃圾

<正>20世纪60年代,日本经济高速增长带来的严重工业污染使日本人意识到了环境保护的重要性。因此,从70年代开始,日本用了40多年的时间将垃圾分类的方法逐步细化,从源头上减少垃圾对环境的污染并进一步提高资源的利用率。日本的垃圾分类可谓"极致",在很多外国人看来甚至到了"严苛"的地步。例如,一个塑料材质的饮料瓶的不同组成部分被划分到不同的垃圾类别。其实,在日本实行垃圾     

贫穷影响大脑发育

<正>对全球10亿生活在贫困中的儿童和青少年来说,贫穷剥夺的不仅仅是基本的物质需求。从创作交响乐到解微分方程,人类的智慧都源自大脑这个"三磅重的奇迹"。然而,科学发现贫穷很有可能会妨碍大脑的正常发育。在智商、阅读和其他测试中,来自贫穷家庭的孩子整体表现均不及同龄人。对他们来说,从高中毕业、被大学录取、获得学位的难度更大,而且成年后拿到的     

把广告做成供暖系统

<正>尤利安是蒙特利尔大学广告策划专业的高材生,大学期间,他曾多次参加广告策划大赛并获得大奖,也曾在知名的广告公司实习过,还做过广告策划方面的兼职。无知者无畏,大学毕业后,尤利安怀着满腔热血和对未来的无限憧憬,拿出自己大学期间做兼职的积蓄以及获奖的奖金,拉了几名志同道合的同学合伙,在蒙特利尔创办了奇思广告策划公司。起初,大家斗志昂扬,以饱满的热情投入到工作中去,每个人都是身兼数职,既搞策划又拉业务。     

换种方式游日本

恋恋海风漾起别样心绪,岛国日本是东南亚旅行不能错过的一站。我们向往这里洁净的街道,向往这里传统的和风美食,同样不能错过高耸入云的建筑,还有日式风格的少男少女,他们构建起了一种特别的度假方式。东京的观光巴士到达东京的时候几近傍晚,行程匆匆来不及静坐于洁净的街道去享受日落余晖,这种微小的遗憾是旅行中最常见的,希望接下来几天的行程不会带有这样的遗憾。常规的日本旅行,都是将行程塞满购物     

那个比我更晚去的女生

我来自农村,家境不富裕。父母给的钱有限,所以,尽管学校食堂的饭比起外面的已经很便宜了,但我仍觉得捉襟见肘;而且我还发现,我比其他同学的饭量大。可能是他们经常吃零食的缘故吧,每次在食堂里吃饭,都能见好多同学的食盘里剩好多米饭,有的甚至还有肥嘟嘟的肉片,让我看见既垂涎欲滴,又心疼不已。很快,我发现一个规律,那就是去食堂晚一点儿,等别人都买完后,再去买饭,同样的钱能打到更多的饭。有一次,我因为在教室逗留的时间长了一些,去食堂时里面人已不多了。我打2块钱一份的套餐,师傅竟然把最后的米饭全盛到我碗里,还有剩下的菜也全给了我。…     

为何犹太人不愿考公务员

<正>当经济不景气时,很多人都会为了追求稳定的生活和福利而去考公务员,为什么犹太人却死都不会去考公务员?对犹太人来说,考公务员是无法达到真正的财务自由,这是另一种当螺丝钉的选择,只不过这台机器从私人公司换成国家。然而,国家这台机器真的如此稳固而万无一失吗?在欧债危机爆发后,希腊和西班牙首先削减了公务员的薪水和福利,而加拿大等国纷纷裁减了数万名公务员,在大环境的不景气     

苏联为何不愿放日本战俘

当年日本战俘劳改营看守斯维里多夫的评价是:"日本战俘在泥炭开采场工作,干活非常卖力,从不偷懒。"研究日本战俘问题的俄罗斯观察家日尔诺夫也指出:"日本战俘的工作效率要比苏联工人和苏联囚犯好得多,因此在很长时间里苏联都不太愿意释放这些日本战俘回国。"     

哪些食物不能与猪肉同食

猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。     

长冈半太郎:日本物理学的开拓者

长冈半太郎(1865-1950),日本近代著名物理学家。他对东北大学、大阪大学以及日本理化研究所的建设和发展都做出了贡献。他于1903年提出了著名的土星型原子结构模型,也间接成为卢瑟福提出"原子行星模型"的先导。晚年的长冈半太郎关注地球物理学方面的研究。随着日本物理学界近些年来的不断发展,有多人获得诺贝尔物理学奖。对于日本物理学的崛起,长冈半太郎是不可越过的起点。