夏日解暑吃西瓜有八大禁忌

汁多清甜的西瓜是人们在盛夏经常吃的水果。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人,或是在某些情况下,最好不要吃。     

让营养、卫生知识进入千家万户——介绍《饮食与健康》

随着生活水平的提高,人们对“吃”越来越讲究,对营养越来越重视.怎样吃才科学?怎样吃才有益于健康?怎样调配膳食才能供给人体数量充足、比例适当的各种营养素,以维持正常生     

自制豆浆也有讲究

随着豆浆机进入家庭,人们越来越喜欢自己加工豆浆,既新鲜、方便,又放心、实惠,但自制豆浆也有很多讲究。     

有些东西不宜吃得太新鲜

大家都知道,食品应该是吃新鲜的,否则色香味会变差,严重的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒。但是任何事物都有其两面性,有的食品如吃得太新鲜,则对健康不利,或是使人得病。现列举如下:     

脸蛋上的玉米粒

正【编辑叔叔的话】"民以食为天",老百姓对吃一向很重视。自从央视的美食纪录片《舌尖上的中国》播出后,老百姓对吃就更讲究了,知道吃里面有饮食文化,一菜一羹背后有人情温暖。现在,我们也来找找"舌尖"上的美味。本期话题:聊聊舌头上的美味。     

生食利弊同在——解答一读者的来信

编辑同志,您好!值此新春佳节之际,走上富裕之路的人们居然讲究起“口头福”来了。我周围的人常说,如今生活条件好了,过去在这个季节想看都看不到的黄瓜、茄子、西红柿等,现在想吃啥就有啥。他们又说,如此鲜嫩的东西做熟了再吃就“糟践”了,生吃才鲜美可口,更有味道。据说,生吃还有利于健康长寿呢?果真是这样吗?     

酸奶为什么比鲜牛奶更具保健功能

Q:通常情况下,食物存放久了就会变酸、发臭,吃了会对身体有害,但是,新鲜的牛奶在制成酸奶后为什么反而成了更具保健功能的食品了呢?     

冷饮不可“狂饮”

编辑同志: 我这个人身体胖,还特别怕热,尤其是在夏季里,一动就是一身汗,难受得不得了,什么饭也不爱吃(照样胖),最爽快、最可口的就要数吃冷饮、喝冰水了。如果没有这些东西,我真不知道自己怎么能熬过这个夏天,但我最近却经常肚子痛,我怀疑都是冷饮惹的祸,可不吃还不行。请你告诉我一下,吃冷饮有什么讲究吗。——小含     

倡导饮食新观念保护野生动物资源

针对我国民间特别是南方地区嗜吃野生动物的不良习惯,中国野生动物保护协会准备于今年秋季,也就是相当一部分人又要利用野生动物而大补特补之际,组织有关的专家和部分报刊、电视台的记者,对吃野生动物的现象进行一次深入调查。同时,号召全社会都来关心野生动物的生存状况和资源情况。改革开放以来,随着人们生活水平的提高,一些人已不满足于鸡、鸭、鱼、肉,饮食消费越来越讲究,吃奇、吃异成为时尚。但是如果仅从人类健康这个角度来看,人们忽略了一个问题,那就是吃野生动物有     

怎么吃肉最安全

肉是我们在日常营养中获得蛋白质和能量的重要来源,不过,吃的时候要讲究方法,尽量减少可能的危害。比如,疯牛病的病原体主要出现在牛的脑部、脊髓、视网膜等,我们在吃牛的这些部位时,就要格外小心。另外,牛体内一旦感染了疯牛病毒,即使把牛肉煮熟,也无济于事。所以,对于来自疫区或来路不明的牛肉千万别吃。禽流感的病毒就没这么厉害了,不论是鸡肉或鸡蛋,只要煮的时间长点就可以杀死病毒。吃深海鱼导致汞中毒则主要与海洋污染越来越严重有关,因此,吃鱼时有几个部位是我们应格外注意的,最好别吃。比如鱼鳃、鱼皮和鱼的脂肪,这些都是污染物容易…     

一日三餐科学饮食

正每天都是要吃饭的,我们可不能把吃饭仅仅当做是为了填饱肚子,我们要讲究吃出来的是营养,可以保证我们的身体健康,但是怎么样才可能做到吃得更健康呢,我们通过合理的搭配才会使得每一餐都会更加的健康,我们一起了解一下三餐的科学吃法吧。     

炫酷科技

正二维码冰箱磁吸:一扫就能知道果蔬是否新鲜经常在家做饭的朋友们肯定有这样的烦恼:就是买东西不知道买多少。买多了怕放久了会坏,买少了经常出门很麻烦。别担心,有了这个冰箱磁吸,让你随时享受新鲜食品。它可以通过扫描食品包装上面的二维码获取名称、产地、生产日期、适宜保存的温度和到期时间等信息,随着食品的新鲜程度,冰箱上面的磁吸会呈现不同颜色,绿色代表新鲜、红色则意味着食品已经不能吃了。它还可以帮助小朋友更好地理解食物哟。     

环球动物趣闻

猴子是否会日有所见,夜有所梦?乌鸦除了衔石头填瓶喝水,又有什么新表现?从来只有鸟吃鱼,今日见识鱼吃鸟,新鲜!水獭没有人想得那么笨,大熊学会了打闷棍,还有以扫荡为乐的行军蚁。快看本期“暴走熊王牌组合”精彩报道的动物趣闻吧。     

芹菜根加大枣预防动脉硬化

取新鲜芹菜根60g，大枣10枚，水煎，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。芹菜根加大枣预防动脉硬化     

应对高温“烤验”,避入饮食误区

##正##应对高温"烤验",大家各有妙招,有人吃西瓜,有人吃苦味食物……但是,饮食不当可能危害健康。吃西瓜有讲究炎热夏日,汁多味甜的西瓜成为小军首选的降温消暑水果。他喜欢在饭前或饭后吃几片西瓜,有时干脆拿西瓜当饭吃,尤其爱吃冰西瓜。他这么吃西瓜对吗?西瓜不宜当正餐、夜宵西瓜富含糖分,热量较高,据测算,每千克西瓜的热量比一碗     

21世纪

吃苹果皮可防癌?不过要新鲜的。太空食品能吃吗?专家称17种太空食品可放心食用。世界第一艘燃料电池潜艇在德国下水进行首次试航。想知道燃料电池是怎么回事吗?请留意近期《小哥白尼》     

食用昆虫可解决非洲食品短缺

联合国粮农组织近日发表报告提议,可食用的昆虫是蛋白质的重要来源,它能帮助非洲中部国家解决粮食短缺问题。报告说,吃昆虫在非洲中部并不新鲜。粮农组织有关调查显示,受调查者中吃过昆虫的人的比例在中非共和国是85%,在刚果民主共和国是70%,在博茨瓦纳是91%。粮农组织专家     

大家一起来“玩蛋”

鸡蛋是种很普通却又很神奇的食物，单是鸡蛋的吃法就有数不清的花样和讲究。欧洲人喜欢吃沾点盐的白煮蛋，他们不仅有专门的盛装器皿和汤勺，甚至还有用来剥蛋壳的各种小玩意呢。如果觉得白煮蛋吃起来没滋没味没创意，那还可以把鸡蛋做成茶叶蛋或是卤蛋来吃。寒冷的冬天，把热乎乎的茶叶蛋握在手上，简直就是天然的“暖宝宝”！     

冰箱内食品也能引起中毒

冰箱不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食品时常出现生熟食品混放的现象,以致食品污染或变质,造成食品再污染。     

中国传统吃文化的负面影响与反腐倡廉(摘录)

中国传统吃文化中 ,存在着许多负面现象 ,对当今的反腐倡廉会产生许多消极影响 ,比如 :庆典活动摆摆酒席 ,会议搞些聚餐 ,迎送领导与宾客搞接风洗尘与饯行宴会 ,等等。于是“吃喝无罪论”、“吃喝有理论”、“吃喝为公论”等理论就堂而皇之地挡在了反腐倡廉的大旗前面 ,成了反吃喝腐败的障碍与阻力。针对这些歪理和消极现象 ,我们应高举“讲政治、讲学习、讲正气”大旗 ,进行有针对性的斗争。具体来讲 ,应采取以下四个对策。一是要正本清源 ,也就是要对中国传统吃文化有一个正确的认识。“中国人讲究吃 ,中国人最会吃”,这是对我们的赞颂。…