溶菌酶结合纳米包装对猕猴桃贮藏品质的影响

研究溶菌酶结合纳米包装对猕猴桃果实贮藏期品质的影响。以未经过处理的猕猴桃果实为对照样品,探讨了溶菌酶结合纳米包装处理对猕猴桃果实采后贮藏期间呼吸强度、乙烯释放量、腐烂率、失重率、抗坏血酸过氧化物酶和超氧化物歧化酶的影响。实验结果表明,与对照相比,溶菌酶和纳米包装处理能有效抑制猕猴桃的呼吸强度、乙烯释放量、腐烂率和失重率的上升,提高抗坏血酸过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性;其中,溶菌酶结合纳米包装联合处理对提高猕猴桃的贮藏期品质更显著。由此可见,溶菌酶和纳米包装处理能不同程度地延缓猕猴桃果实的后熟和衰老,并提高了猕猴桃果实的品质和价值,为溶菌酶和纳米包装技术在果蔬采后贮藏保鲜应用中提供理论基础。     

采后猕猴桃PG活性和膜脂过氧化作用的变化

本文对采后猕猴桃(Actinidia Deliciosa.Qmmei)果实 PG(多聚半乳糖醛酸酶)活性和膜脂过氧化作用的变化进行了研究,以探讨二者与果实贮藏性状的关系.试验结果表明,PG 活性的不断提高可引起原果胶含量下降和可溶性果胶逐步上升,致使果肉变软,细胞崩解加快.膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的含量随组织衰老进程的加深而迅速提高。自由基伤害可加速果实的衰老,了解这一变化规律可为果品鲜藏技术的发展提供理论依据.     

我国建成世界上最大的猕猴桃种质基因库

中国科学院武汉植物研究所建成世界上保存猕猴桃种质资源涵盖量最大、遗传资源最丰富的种质基因库。　　中科院组织的专家组认定 ,这个基因库的建立 ,使我国特有植物资源猕猴桃的研究和开发形成了完整体系 ,对猕猴桃产业的提速发展具有重要推动作用。　　自上个世纪 70年代末以来 ,武汉植物研究所共收集了猕猴桃属植物各类种质资源 2 0 0余份 ,选择性保存了种间杂交后代及育种材料 90 0 0余株 ,发现和命名了 2个新种 ,在此基础上建立了世界上第一个猕猴桃种质资源数据库平台。同时 ,该项研究在应用上解决了花期不遇、杂种不实等技术难点。我…     

伏牛山猕猴桃资源与分布

系统调查了河南伏牛山区的猕猴桃种质资源的种类,数量、分布及其居群特点。已查清本区自然分布的猕猴桃共有８种、７变种,是我国长江以北猕猴桃种类最多的省份。以伏牛山为分布北界的猕猴桃有８种及变种,以伏牛山为其分布东界的猕猴桃有３种及变种。伏牛山中华猕猴桃、美味猕猴桃遗传种质资源丰富,蕴藏量大,是我国北部的主要产区。     

CaCl2处理对美味猕猴桃果实保鲜效果的研究

美味猕猴桃属典型的呼吸跃变型果实,采后硬度下降很快,在室温下贮藏不需半月便可完全软化,CaCl2处理可有效地延长果实贮藏寿命保持果实品质。本研究以美味猕猴桃‘金魁’果实为试材,系统地研究了CaCl2处理对美味猕猴桃‘金魁’果实采后生理生化及贮藏寿命的影响。结果表明:钙在抑制猕猴桃果实后熟软化进程中起了很重要的作用,在常温常压处理5分钟的情况下,2%、6%、10%三个浓度中,适合于‘金魁’美味猕猴桃果实贮藏保鲜的最佳处理浓度为6%。     

我国猕猴桃产业存在的问题及发展对策

我国猕猴桃产业处于快速发展时期。本文对我国猕猴桃产业发展概况进行了总结分析。对猕猴桃产业发展中存在的问题进行了详细剖析,包括品种选育落后、生产区划与科学规划不足、果品质量不高、采后处理与贮藏加工能力弱、产业风险大、产业发展的科技含量低、生产标准与技术规程落实不好、生产经营主体的能力与素质不高等。针对产业发展中存在的问题,本文提出了推动我国猕猴桃产业发展的若干思路与对策。     

第三讲 猕猴桃的贮藏和加工利用

猕猴桃为浆果,原产于我国,现在我国年产量约有10万多吨,主要分布在长江以南的广大地区。我省具有丰富的猕猴桃资源,尤以黄岩、金华、丽水为多。猕猴桃栽培在我国虽有悠久的历史,但长期来并未加以研究与推广,绝大部分都处于野生状态,直到近代新西兰猕猴桃在国际市场上露出明显的优势后,才引起我国的重视和关注。近年来     

猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化

猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化贺军民佘小平王仲田李忠歧（陕西师范大学生命科学学院，西安７１００６２；第一作者，男，３１岁，讲师）在许多果实的软化过程中，果实不同部位软化速度往往表现不同，猕猴桃也是如此．猕猴桃采后软化时，果肉软化...     

无籽猕猴桃新品系选育及其栽培技术

从野生猕猴桃资源中选育而成的“美味无籽1号”猕猴桃新品系,雌株具有单性结实特性,不需要配雄株授粉,果实无籽,平均单果质量50 g.这一成果填补了国内猕猴桃研究领域内的空缺,打破了园艺界长期存在的“猕猴桃不具有单性结实特性”的传统观念,对猕猴桃无籽机理的探索、猕猴桃无籽新品种的选育和产业化开发均具有重要的意义.     

猕猴桃籽油对大鼠睾丸的抗衰老影响

通过观察猕猴桃籽油对D－半乳糖造模衰老大鼠睾丸超微结构的影响,探讨猕猴桃籽油延缓性腺功能减退的作用机理.将18只SD大鼠随机分为3组,正常组每鼠灌服生理盐水和背部皮下注150 mg.kg^-1.d^-1生理盐水,模型组每鼠灌服生理盐水和背部皮下注射150　mg.kg^-1.d^-1　25%　D-半乳糖溶液,猕猴桃籽油干预组每鼠灌服猕猴桃籽油0.670　g.kg^-1.d^-1和背部皮下注射150　mg.kg^-1.d^-1 25%　D-半乳糖溶液.每组实验时间均为8周,8周后透射电镜下观察各组大鼠睾丸超微结构的变化.结果显示,与模型组比较,猕猴桃籽油可以显著改善间质细胞、支持细胞、精原细胞的退行性改变.说明猕猴桃籽油可改善衰老大鼠睾丸间质细胞、支持细胞、精原细胞的退行性改变,具有一定延缓性腺衰老的功能.     

小水果带动大产业 猕猴桃帮助农民脱贫

猕猴桃是我国珍稀果树资源,我国猕猴桃科研及产业曾经长期落后于新西兰等国,但我国科研人员经历短短30多年时间,如今在品种选育、产业规模上远远超过世界其他各国。本文介绍了中国科学院武汉植物园在猕猴桃种质创新与科技推广上取得的成绩,并以此为例,说明猕猴桃这个小水果实现了带动高效产业,助推国家精准扶贫工作,实现农民早日脱贫、稳定脱贫的效果。     

迷你美味的软枣猕猴桃

近年来,我国北方地区的水果市场上出现了一种外表翠绿、全身光溜溜的"猕猴桃",其外形十分娇小可爱,为卯圆形,是我国土生土长的猕猴桃家族中的一员小将,名为软枣猕猴桃(Actinidia arguta).它们是猕猴桃科猕猴桃属的大型落叶藤本植物,在东北地区还被叫作奇异莓或软枣子,吉林省长白山地区是其原产地和资源分布最广泛的区...     

芦荟资源的开发利用

目前我国对芦荟产品的开发利用多在化妆品，保健品等领域，而以芦荟为资源的食品开发较少。本篇以芦荟为主要原料，通过对比实验，开发研制了芦荟——猕猴桃复合饮料和低糖芦荟蜜饯，另外通过浸提法工艺对芦荟叶绿素的提取进行了研究实验。     

北方地区软枣猕猴桃栽培保护技术

软枣猕猴桃是我国重要的经济植物,由于资源已尽枯竭,保护和利用种质资源非常重要.软枣猕猴桃的栽培技术中,扦插繁殖技术繁殖容易、快、成本低,可使用其进行大面积人工栽培.     

冷藏运输过程中温度波动对猕猴桃品质的影响

在冷藏运输过程中,温度波动会明显影响猕猴桃的品质和贮藏过程,确保稳定的运输温度是提高冷藏运输猕猴桃的关键。将猕猴桃在2℃(0℃),2℃(1.5℃),2℃(3℃)不同温度波动下冷藏运输24 h后,分别放在0℃、3℃和20℃下进行贮藏,探究温度波动对猕猴桃品质变化的影响。通过测定猕猴桃的失重率、果实硬度、可滴定酸、可溶性固形物、叶绿素、丙二醛含量(MDA)、Vc含量等指标,得到了温度波动对猕猴桃品质的影响规律。经过16 d的连续测量发现,在贮藏温度为0℃时,温度波动为3℃的猕猴桃硬度变化是温度波动为0℃的1.94倍,是温度波动为1.5℃的1.27倍。温度波动加剧了猕猴桃品质的衰变,温度波动越大,对猕猴桃品质的影响也越大;贮藏温度也对其有一定的影响,贮藏温度越高,猕猴桃越易衰老,同时温度波动对猕猴桃品质的影响也越明显。     

修水县野生猕猴桃资源调查初报

1984年8月,通过对修水县野生猕猴桃资源的调查,基本上查清了本县猕猴桃的种类、分布;估算了中华猕猴桃的蕴藏量,选出了一些优良植株,了解了加工利用的现状等,为进一步开发利用本县野生猕猴桃资源提供了科学依据。     

对猕猴桃的栽培技术及其价值的探讨

猕猴桃原产于中国，属猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Acfinidia）植物，多年生藤本果树。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”全世界猕猴桃属植物共有66个种，我国就有62个，是猕猴桃的起源中心；本文简要介绍了猕猴桃的开发产业现状及其猕猴桃的价值分析。     

衰老矿井煤炭营销模式研究

衰老矿井企业都面临着资源枯竭、小块段残采、采煤成本居高不下、煤炭质量不断下降等非常不利的严峻形势,企业抵御市场风险的能力较差。对衰老矿井企业的煤炭产品销售进行分析和策划,指导其实施正确的营销策略,对企业的长远发展具有重要的意义。     

采后园艺产品能量代谢与调控的研究进展

能量供应是维持生物体正常生命活动的基础,能量物质亏损诱发了园艺作物采后衰老发生.文章简述了采后园艺产品能量代谢与调控的研究进展,并从能量的合成、转运和耗散的运行与调控机制方面进行了展望.     

对森林生态采运技术的对策研究

林业作为我国五大产业的重要的组成部分之一,随着国民经济的快速发展,我国林业经济也面临着巨大的挑战和冲击,而在促进林业经济增长的过程中,伴随着林业行业的市场需求不断加强,对于森林采运技术提出了愈来愈多的挑战,所以如何开发出更加有效科学合理的森林采运技术成为了林业资源开发方面的专家和学者共同致力研讨的问题。本文客观从我国森林生态采运技术的发展前景进行分析研究,通过介绍国内外的一些先进的森林生态采运技术,指出我国森林生态采运技术的缺点,并提出相关的建议和意见。