金昌地区大枣丰产栽培技术规程

重点介绍了金昌地区栽植大枣的栽培技术,主要包括建园规划、土、肥、水管理、花果管理、整形修剪、枣果采收及枣果干制等5个方面的内容.     

壶瓶枣丰产技术

文章根据多年的实践经验，分别从苗木选择、建园施肥、整形修剪等多方面总结了壶瓶枣的丰产技术。     

大雪枣的栽培技术

大雪枣树形极为美观,(枣吊最长可达1m以上,一般40cm,似垂柳),不仅在野外可嫁接或栽植,更适宜城市园林及庭院栽植观赏,果成熟在立冬前后,可达81克,产量高,是一个经济价值较高的珍稀变异品种.经过我们几年的嫁接繁育试验,取得成功.其主要栽培技术是:     

速溶红枣粉的加工工艺研究

枣为原料,用水做提取剂提取红枣汁。通过单因素试验,以红枣的维生素C的含量为指标,通过单因素和正交试验确定提取工艺:温度70℃,时间40分钟,料水比1:8。通过单因素和正交试验确定配方选择30毫升枣汁,2.0克木糖醇,0.10可柠檬酸是较合理的。     

冬枣的栽培与病虫害防治与管理

冬枣是我国鲁北地区的优质晚熟鲜食品种,清脆甘甜,营养价值丰富。滨州市沾化冬枣是特有的珍稀果品,以其口感品质极佳而享誉国内外。2002年10月,国家质检总局发布《沾化冬枣国际标准》。近年来,种植冬枣的农户日益增多,加强冬枣的栽培管理,既可以获得经济效益,又能获得较高的生态和社会效益。本文从选择适宜的土地建园、培育优质苗木、科学施肥、整形修剪、病虫防治等方面简述了绿色无公害冬枣的栽培管理技术要点。     

开发泾渭特色大鲜枣

西安市高陵县泾渭枣树研究所对全国各大枣区栽培的鲜枣品种进行了广泛的对比试验研究 ,并开发培育出较一般枣超前一个月或延后一个月成熟的大果形、鲜食型、矮化型泾渭系列特色稀有品种。泾渭特色大鲜枣适栽地域广 ,适应性强 ,反季节应市 ,竞争优势突出。超早熟品种泾渭鲜枣大果形 ,一般单果重 2 7g左右 ,最大单果 70 g以上 ,核小肉厚 ,可食率 97%以上。该枣 7月下旬进入白熟期 ,8月中旬开始全红 ,8月下旬全熟 ,比一般品种早上市 30天以上。泾渭特色大鲜枣是 7月末、8月初果品市场上唯一上市的大果形鲜枣。极晚熟品种泾渭大雪枣综合抗逆性极…     

民勤沿沙区膜下滴灌酸枣直播建园模式早期效益调查分析

在民勤沿沙区,采用膜下滴灌酸枣直播建园和常规建园两种模式进行建园,调查分析不同建园模式下早期产量、用水量、用肥量、用工量等指标。调查发现:与常规建园模式相比,采用膜下滴灌酸枣直播建园模式,产量远高于常规建园模式,且可以节水42.19%、节肥29.69%、省工直接经济效益1321元/hm2。膜下滴灌酸枣直播建园模式前期经济效益显著高于常规建园模式。     

枣树的病虫害防治

<正>枣树从发芽、展叶、现蕾、开花、结果至果实成熟都有不同种类的病虫害发生,有的病虫害能使枣树绝收。科学的防治病虫害,是枣树获得丰产的可靠保证。枣树的主要病虫害有以下几种:(1)枣象甲。又名枣飞象。以成虫为害枣树嫩芽,严重时吃光嫩叶,造成减产。该虫每年发生1代,时间为4月下旬,枣树萌芽时出土为害枣芽。成虫寿命一般为20-30天,于10月份入土越冬。防治措施:在4月下旬成虫出土盛期用50%的1605乳油1000倍液,或40%的枣虫净1500倍     

枣汁的制作

1.原料选择 选用成熟度高、颜色紫红、果肉紧密、枣香浓郁的红枣。剔除成熟度过低、霉烂、虫蛀的枣,去除原料中杂物。 2.清洗 用清水浸泡并反复冲洗,尽可能冲净枣表面的脏物。 3.沥干 将洗过的枣捞出,放于带孔箩筛中控干水分。 4.烘烤 一般采用人工方法进行烘烤。把枣放于烘烤盘中,将烘烤盘置于烘房或远红外线烘箱中烘烤。初温60℃左右,烘烤1小时左右至枣发出香味为止。然后将温度升至90℃,再烘烤1小时,至枣发出焦香,枣肉紧缩,枣皮微绽即可,取出晾凉。枣经烘烤后取汁,汁香味更浓郁。     

冬枣的丰产栽培

枣果营养丰富,自古以来就是人们日常生活中喜爱的美味滋补食品.民间有"日食五颗枣,人生不易老.五谷加红枣,胜过灵芝草"的谚语.而冬枣是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种,果皮薄而脆,白熟期呈浅绿色,后转赭红色;果肉细嫩多汁,极甜,略具酸味和草辛味,生食无渣,单果重14.5克,最大果重23.5克.冬枣适应性强,在粘壤、砂壤及轻度盐碱地上均能较好地生长结果.冬枣还是退耕还林、治沙治山及四旁植树的优良树种之一.     

枣黄酒酿制的研究

以东北大米为原料，分别以陕北大红枣和金丝小枣为辅料，采用两种形式：枣干和枣汁，在不同的时间添加不同数量的枣进行枣黄酒和甜枣黄酒酿造的研究。另外，还对两种发酵型式（即温度先高后低和先低后高）的规律进行了描述，制定了新的工艺流程，酿造的枣黄酒具有传统米酒的风格，风味正常，甜枣黄酒也接近一般糯米甜黄酒的标准，开发出的工艺周期短，简便易行。     

夏季红枣防虫建议

<正>由于今年夏季天气干旱,造成清涧枣区红蜘蛛和枣粘虫严重发生。为减少虫害造成的损失,建议抓紧时间做好防虫工作。现就夏季防虫技术要点介绍如下。一、虫害识别二、红蜘蛛防治方法1、可选用联邦集团生产的73%炔螨特乳油,稀释1000~1500倍(每喷雾器30斤水加10~15克农药),进行全树喷雾,并连同树下杂草一同喷药。2、也可选用"哒螨灵"、"百威特"等进行防治。三、枣粘虫防治方法     

枣果水分代谢变化与裂果之间的关系研究

采用浸水诱裂法研究了四不像枣、金丝小枣、梨枣和骏枣四种枣果分别浸水4、8、16、24、32、48、72h后的裂果敏感性差异.研究结果表明:随着浸水时间的增加,裂果率和裂果指数均增大.浸水72h,四不像枣的裂果率和裂果指数最大,分别达到90%和0.93;其次是金丝小枣,为50%和0.41;再次是梨枣,为43%和0.33;骏枣最低,为37%和0.27.四种枣果的吸水率随着浸水时间的增加而增大,均在48h达到最大值;吸水率大小为:四不像枣(20.9%)金丝小枣(18.4%)梨枣(12.5%)骏枣(8.2%).四种枣果的水势变化与浸水时间之间无明显规律:四不像枣为"W"形,金丝小枣为"倒N"形,梨枣和骏枣为"N"形.相关性分析显示,裂果率和吸水率之间的相关系数r值为0.89,即枣裂果敏感性与吸水率呈正相关;裂果率和水势之间的相关系数r值为-0.04,即与水势无关.     

枣果采后转红与褐变的关系研究

本试验以壶瓶枣为试材,研究枣果树上和采后转红机理的异同,通过枣果果皮酚类物质、褐变相关酶及褐变度的分析,探讨采后枣果果皮转红与褐变的关系。结果表明:随着枣果着色面积的增大,树上枣果果皮褐变度变化较小,而采后枣果褐变度显著增大。树上枣果果皮酚类物质含量与PPO活性均呈缓慢增大趋势,而采后枣果果皮酚类物质含量下降,PPO活性增加,采后枣果皮酚类物质与褐变度呈显著负相关(r壶瓶枣=-0.952**),采后枣果果皮PPO活性与褐变度呈显著正相关(r壶瓶枣=0.786*),表明采后枣果转红是酚类物质的氧化作用且PPO是褐变主要酶。     

新疆枣不同品种果实和果核性状的比较

以新疆生产的圆脆枣、赞皇大枣、赞新大枣、灰枣、骏枣、壶瓶枣、梨枣7个枣品种为实验材料,描述了不同品种枣果实、枣核、种仁的形态特征;对不同品种枣果实性状、枣核、种仁的数量性状进行比较;并且分析了不同性状之间的相关性。结果表明:检测的7个品种中,梨枣的果实最大,灰枣的果实最小;灰枣、骏枣的可溶性固形物的含量高于其它品种;单果重与果实横径和果核横径均呈极显著的正相关,其相关系数分别为0.893和0.884。可溶性固形物含量与含水率、种仁纵径、种仁横径呈极显著的负相关,其相关系数分别为-0.993、-0.923和-0.881。     

植物保健饮料的开发

1.液汁型饮料。用桦树液和枫树液制成的饮料风行市场,如桦树液中含有17种氨基酸15种矿物质和多种糖分及维生素。不但是理想保健饮料,而且对关节炎、风湿症、肝肾病、浮肿、痔疮等有一定的疗效。 2.树叶型饮料。如用柿叶、松叶、枣叶、枸杞叶、银杏叶等制成的饮料也别具风味在市上很有竞争力。人参叶的人参皂高于人参,开发人参叶饮料前景广阔。 利用竹叶制成多种保健饮料,如竹甘清心茶。制法:淡竹叶、鹅毛竹叶各15克、甘草15克、薄荷3克、白糖适量。将竹叶、甘草同放在沙锅中加清水800毫升、煎煮10分钟后加入薄荷、煮沸片刻、过滤取汁、待     

含有姜粉的戒烟药

本发明的戒烟药完全用天然植物原料配制而成,没有毒性,使用安全.75%的受试者在3星期后停止了吸烟,一般从第5天起吸烟量就可减少一半.临床试验表明,对于某些吸烟者还能达到治愈慢性支气管炎的效果.这种戒烟药的配方之一是:丁香花蕾粉0.001克,芫荽粉0.005克,姜粉0.008克,甘草微粉0.100克,维生素C0.050克,谷氨酸钠     

枣果系列食品的加工技术

枣树是我国特产果树,分布很广,栽培历史悠久。枣果味美营养价值很高,可以生吃,也可以加工成枣果系列食品。下述枣果的系列食品加工技术,均为传统加工技术。一、南枣的加工南枣仅产浙江省义乌市,采用日晒和火烘相结合的干制加工方法,其工艺流程如下: 选枣→洗枣→烫红→晒红→熟煮→烘烤和日晒→分级包装。鲜枣选择加工南枣的枣果,以脆熟期为采收适期,此时枣果具有甘甜微酸、松脆多汁等最好的鲜食品质,加工时能获得皮纹细、肉质紧的上品。但出口的南枣,必须     

城市现代公园可持续发展探寻

以兰州市金城盆景园为例,总结城市现代公园的建设和改造,生态建园是基础,文化建园是灵魂,时代建园是科技,主题建园是根本,四者有机统一,缺一不可。这些实践经验、科学理念,在本园有的已实践,有的将长期指导公园的工作。     

"南阳大五枣”丰产技术

河南省南阳大枣研究所培育的巨型鲜食性水果新品种-"南阳大王枣”,于95、96年曾两次荣获国家科委颁发的科技金奖,得到了党和国家领导人的赞誉和肯定,并被有关国家单位定为"两高一优”和中西部地区脱贫致富重点推广项目.南阳大王枣以其个大果重,汁多蜜甜,含糖量高为主要特征,一般的大如鸡蛋,较大的比鸭蛋还大,堪称枣中之王,亦称巨王枣.平均单果重50g左右,最大的70～80g.大王枣含有较高的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等,特别富含维生素C、P,有极高的抗癌效果,对高血压、心脏病、气管炎等病症,有较好的治疗作用.医学专家认为,大王枣是"天然维生素丸”,常食可提高人的免疫力、促进白细胞的新陈代谢、降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白,从而具有增强肌力、增加体重、抗衰老与延年益寿的作用.除鲜食外,还可加工成蜜枣、罐头、醉枣、焦枣或冷冻食品等数十个加工品系.大王枣树早实、丰产、寿命长,适应性强、易栽培,投资少、见效快、效益高,被誉为短平快脱贫致富的一条高速公路.大王枣已引种到澳大利亚、新西兰、日本、韩国并获得成功.其丰产技术要点是: