生活一点通

方法一 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2厘米为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时（注意防止粘锅）,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟就可熬出汤色碧绿的绿豆汤。     

玉米加工增值四法

玉 米制凉 粉（１） 以每０．５ 千克面 粉加 ３千 克水添 至锅中。 加热至 似开非 开的程 度停火。 （２）称 ０．５千克 玉米淀 粉放入 盆中，加凉水凋开，注意调面时不要太稀或太稠。（３）将调好的粉浆顺直线倒入锅中，迅速搅动加温。但不能在温水时倒入面浆，以防糊锅，也不能在沸腾时倒入防止形成疙瘩．（４）搅拌成乳白色停搅，盖锅让其大熟３－４分钟，待成清白色且有小气孔出现时停火。 玉米奶饮料（１）将６０千克精选过的玉米在室温下浸泡２０小时后煮熟滤去水分，加 ５％淀粉液磨成乳液，用１００目滤布过滤，在滤液中加脱脂奶…     

金针菇罐头加工新法

金针菇营养丰富，其蛋白质含量高达１３．８％，还含有一种扑茹素，具有抗癌作用。将金针菇加工成罐头，不仅携带方便，而且还提高了经济效益。 １．原料选择与处理。金针菇原料必须新鲜，菇形完整、无畸形、无杂质、无异味、无病虫害，色泽洁白或乳黄色，菌盖直径为１.５厘米左右，菌柄长约１５厘米左右。要剪菇根，然后浸入水中洗净。 ２.预煮杀青。将金针菇放在１００℃沸水中煮３－５分钟（以菇体中心熟透为宜），捞出后迅速放在清水中冷透。然后进行拣选分级。菇盖直径为１．５厘米左右，菌柄长１５厘米左右，全部洁白的为一级品；菌盖…     

快速发酵粉的生产技术

快速发酵粉，是制作面包、馒头、油条以及其他面食制品不可缺少的辅料。利用快速发酵粉制作各种面食制品，省时、省力、无污染。快速发酵粉与面粉加水混合后，立即会产气发酵，几分钟后即可上锅蒸制。因其发酵时间短，故不会使面食有酸涩味。制作快速发酵粉，一人就可手工操作，适合饭店和个体户生产出售。[第一段]     

夏番茄双层覆盖高产技术

夏番茄在９－１０月上市，如采用薄膜、遮阳网双层覆盖栽培技术，可改变番茄生长期间高温多雨、果实脱落的弊端，一般亩产可达４０００ｋｇ。 １．培育无病壮苗　品种选用耐高温、避蚜虫、抗病毒病的毛粉８０２，５月下旬育苗。播前用１％高锰酸钾溶液浸种１５分钟，再用清水浸种３－４小时，洗净，晾干表面水分后播种。每平方米种土中拌入５０％多菌灵粉剂５ｇ，盖土厚度０．５ｃｍ。播后盖草帘保温，搭拱架盖薄膜（两头通风）及遮阳网防而降温。出苗后除草帘。晴天中午前后覆盖遮阳网，其它不盖。吐心期至分苗前，苗床撒土２次弥逢，３叶…     

蚕蛹粉的加工

先将蚕蛹晒干过筛，除去粉末、泥沙，用粉碎机粉碎。再按蚕蛹与水1：4的比例加水，入锅煮20分钟后，撇去泡沫和浮油。待锅内液体沸腾后，将蚕蛹粉捞出装入布袋，在流水（或清水）中反复揉挤清洗，直至无浮油和泡沫为止。然后晾干。     

双孢磨菇的主要病害及防治

近年来，随着各地双孢蘑菇栽培面积迅速增加和栽培时期的延长，病害的发生也日渐增多，给种植者造成较大的经济损失。笔者根据科研和生产实践，现介绍几种主要病害的防治方法。 一、褐斑病 １．症状：又名轮枝霉褐斑病、干泡病。主要症状是：菇蕾初期感病，生长发育受阻，形成一团灰白色的组织块，质地紧密干燥，不腐烂；若在菌盖和菌柄分化期感病，则菌柄基部加粗，呈褐色，菌盖斜歪；在于实体生长发育后期感病，在菌盖顶部长出丘疹状小凸起，或褐色病斑，且中部凹陷，在潮湿条件下，长出白色霉状物，后变为灰白色。该病严重时，可使产量降…     

快速发酵粉的生产技术

快速发酵粉,是制作面包、馒头、油条以及其他面食制品不可缺少的辅料.利用快速发酵粉制作各种面食制品,省时、省力、无污染.快速发酵粉与面粉加水混合后,立即会产气发酵,几分钟后即可上锅蒸制.因其发酵时间短,故不会使面食有酸涩味.制作快速发酵粉,一人就可手工操作,适合饭店和个体户生产出售.     

陕西凉皮

1．在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右2．将按上述方法制成的面团放在一个大容器里，加适量水，开始洗面筋。在水中不停地揉捏面团，待容器里的清水混浊时，将其用滤网滤到另外的容器里，反复多次直到水不再浑浊。面团余下的东西就成为面筋。在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片可作为配料。     

热水瓶除水垢三法

1．可往瓶胆中倒少量热醋，盖紧瓶塞，轻轻摇晃后，放置半小时，再用清水洗净，水垢即除。     

自制蘑菇肥 营养又高产

1．培养料浸出液。将剩下的培养料粉碎，加10倍开水冲泡，搅拌后加盖闷闭，冷却后过滤取液，即可进行喷施。     

色彩教学的现状分析与创新研究

1．清理机器。打开小麦联合收割机上的盖子、护罩，彻底清扫机器内外的泥土、碎秸秆、麦芒、籽粒、杂草。清扫完毕，启动机器，让各工作部件高速运转5分钟左右，将所有残存物彻底排尽。然后用清水冲洗一遍，再启动机器高速运转5分钟左右，将残存的水除净，晾干后驶进库内存放。     

银杏鸭子

特点滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。原料银杏２００克水盆鸭１只（约１０００克）猪油５００克胡椒粉料酒鸡油生姜葱食盐味精花椒清汤水豆粉各适量制作过程１．将银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，猪油锅中炸一下，捞出待用。２．将水盆鸭洗净，剁去头和，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内，加入生姜、葱、花椒，上笼蒸１小时取出；拣去生姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上，将原汁…     

菇棚害虫防治方法

线虫 线虫是一种无色的小蠕虫，体形极小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和于实体．开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂，并有霉臭味。防治方法：蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。出菇后，可用50毫克／千克的硫化锌喷施培养料以防治线虫。     

冬季如何确保鹌鹑平稳产蛋？

1保温增温。鹌鹑在15℃-25℃之间食欲旺盛，产蛋多，种蛋受精率也高；低于15℃时产蛋率明显下降。因此，在严冬或早春应采取保温增温措施，夜间在笼上要加盖保温物，适当加大笼养密度。[第一段]     

不用“冻”的冻豆腐制法

<正> 取压力锅一个,将豆腐切成6厘米见方的块,放在锅内,然后加水,致水漫过豆腐即可,接着盖上有橡皮圈的锅盖,待煮沸冒气后,扣上压力阀,约四、五分钟后(视炉火大小而定,压力阀排气止),将锅离火,趁热将压力阀摘掉,让蒸气迅速排出,待蒸气排尽,揭开锅盖即得到膨胀、浮在水面、腐内多的冻豆腐。原理:因迅速排出高压蒸汽,豆腐急速减压而膨胀生孔,如膨化玉米花一样。注意事项:摘阀趁热迅速,将锅放露天     

秋冬西瓜、早春玉米间豌豆、夏豆角高产高效栽培

1．秋冬西瓜。播种前种子先在太阳下晒2-3天，以提高其发芽率，然后用55％水烫种15分钟后，在30℃水中渗4小时，放于28％～30％的恒温处，24小时露白播种，每钵播2籽，播种深度为1.5厘米，浇透钵体，并进行遮阴，温度控制在26℃～28~C，苗出齐后控制在     

药用菊花的采收加工

１．选留种秧。采收前先在白花种内选择株壮、花多、花大、花瓣层数多的植株，做好标记。收割时留茬高一点，随后移栽到别处。封冻前浇水、盖粪，做好越冬管理，以备来年作种秧。 ２．采收。一般于霜降至立冬采收，以管状花（即花心）散开２／３时为采收适用。采收菊花要选晴天在水干后进行，若将露水花采下，则容易腐烂、变质。 ３．加工。鲜熏或干熏。鲜熏是把从地里收割回来的全株将根朝外垛成圆垛，垛中间放一个硫磺盆，大约每百公斤放硫磺０．５千克。然后用大塑料布将圆垛盖严（不能跑气），点燃硫磺熏蒸２４小时即可。出后从秸杆上剪…     

鸡慢性呼吸道病防治措施（下）

五、防治措施 1．防疫措施。①对种鸡群进行血清学检查。淘汰阳性鸡，防止垂直感染。②对感染过该病的种鸡，每15-30天用链霉素混水1天，每只鸡30～40万单位。③种蛋入孵前在红霉素溶液（每公斤清水中加红霉素0．4-1．0克，用红霉素针剂配制）中浸泡15-20分钟。④雏鸡出壳时，每只用2000单位链霉素滴鼻。     

生煤火的得力助手—引火煤

生煤火的得力助手—引火煤洛阳市吉利区工农易燃煤试验厂研制生产出烟头或打火机或火柴明火一点即燃的民用结渣引火煤和工业用不结渣引火煤。其直径为１０厘米、高５．５厘米，引火煤悬架空中可从上往下或从下往上燃烧彻底，总燃烧时间１小时５０分钟．有效使用时间１小时...